PDF《塘街邻坊》

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1 8 年5月30日星期三 责任编辑∶龚建星 编辑

邮箱: g j x @x mw b . c o m. c n 塘街邻坊 詹超音 塘街, 一边是河, 一边是屋, 中 间有座桥. 桥已有三百年了, 肯定是 先有了街才有的桥, 街比桥年代久. 蒋婆婆在这条街上辈分最高, 年轻人唤她阿奶, 大人们唤她阿婆, 四五岁的我那时唤她太太.就这么 唤,不带姓―― ―与蒋介石同姓的人 那会儿都讳 蒋 .塘街上的多处房 子原本是她家的,因此她被划了个 不太好的成分. 还好, 她的大儿子早 早去当了兵, 还是个军官, 蒋婆婆便 是军属, 人前仍受尊重. 塘街上的女人都会牵纱(这儿 的人将纺纱说成是牵纱) , 但都没蒋 婆婆牵得细、 牵得匀. 蒋婆婆人高腿 长, 踏脚杆时两条腿屈着, 两膝顶得 老高, 看上去很不自在, 但仍灵活. 她备好了一堆棉条, 一只手两指蘸点 唾沫, 在棉条头上捻出个细头, 往纺 锤上一搭, 踩动绳轮, 纺锤悠悠地转 起来, 牵出长长一根细纱线;

另一只 手拿根芦秆架着纱线作导引,将尽 时, 脚停, 接上新棉条, 轮又动了, 纺锤 又转了, 手脚配合得十分和谐, 绝不 会断纱.有时候, 她会同时牵两三根 纱线, 跟玩杂耍似的, 引来路人驻足. 蒋婆婆不喜欢串门,也不邀人 去她家里,每次牵纱都将纱机搬到 塘街边上, 搬进搬出, 不嫌烦. 一次, 有个路人不慎滑了一跤,意外撞开 了蒋婆婆家的门.只见老人双眼闭 起、 双手合十, 面前一炷香, 轻烟萦 绕. 里外的人都吓一跳: 这样的行为 当时被视为迷信, 但无一人多嘴. 不 过有人在想: 老人在祈愿什么? 桥头首家是一家卖豆花的, 主 人马三长得肥头大耳, 倒是面善, 一 双手肉鼓鼓胖乎乎,估计一把抓不 住几颗豆. 他并不着急, 每天花很多 工夫磨那豆子,磨的豆浆全制成细 嫩的豆腐. 上桥的、 下桥的都从豆花 店过, 市口很好, 生意很好.关键是 马三的豆花真的好吃, 特鲜, 奇香. 有人偷关子,说马三将葱的头剁碎 了放油里熬―― ―就那个味.有人便 仿,却仍没马三豆花里的料 香鲜,就又嘀咕: 他在料里 究竟掺了什么? 街中间有个小诊所, 是 一副老实相的方先生开的. 他没多大识病的本事,但非 常懂药理, 因为他祖上是开药店的, 传给他的是精通百草之药效.为啥 他不开药店而改坐诊了呢?因为他 生了个戆大儿子. 这又何关? 传说开 药店的后代必有一个残疾.方先生 原本并不在意,真生了个傻儿子就 怕了.他想要个健健康康的儿子. 塘街并不长,东头一条横港让 街在这儿顶了头. 这儿有个炉子, 王 铁匠 (他是个驼背, 不是天生的驼, 打铁打驼的) 每天生炉, 够火候了, 铁匠就将铁疙瘩铁棍子揣里面, 哪 块红透了,钳一块出来一通敲;

剪刀、 菜刀、 杀猪刀、 镰刀都是这样敲 出来的. 来这买刀的还真不少, 因为 王铁匠用料讲究, 刀口又包得好, 切 肉剁骨不用换刀, 好使且经用. 打刀 的料大都是在废品站细挑的.也有 人掖着不知从哪儿弄来的断料跟王 铁匠说价: 这是 ! # 钢……这是模 具钢 (好钢价高么) . 知道瞒不过铁 匠, 都说实话. 熄了火,王铁匠常拉个劳动车 (两轮车) 出去逛, 大路、 小路、 工地 边, 龟一样东张西望.他在捡砖, 大的、 小的, 整块的、 半块的, 都往车里 扔.他在建楼, 用的就是捡来的砖, 有空了就去房顶上砌砖,有几块砌 几块. 我到县里工作时, 王铁 匠用杂砖砌成的墙有半人高 了.后来听说他病了, $% 片 上拍到个 ! 厘米大的东西, 带毛刺, 鳞癌. 知道患的是真 病, 铁匠自己准备好了寿衣, 写好了 悼词. 他顾家顾到了头, 连后事都不 想让家人操心. 塘街的人不爱嚼舌头,一直和 和睦睦.王铁匠去世时每家都去人 磕了头, 裹了 白包 (香火钱) . 塘街 上走了老人都如此. 塘街的老人走得差不多了.如 今就一个朱老太太还健在, &

'

岁, 是早先在石桥上卖冰棍的,现在上 不了桥了, 天天坐在家门口看热闹. 塘街上人来人往, 都是游客, 这 儿已成古镇的景区. 可鲁克湖和托素湖 刘建华 德令哈市是青海海西蒙古 族藏族自治州首府所在地, 一 个新兴的整洁的小城,东距省 会西宁 () 公里,西南距格尔 木市 *+'

公里, 城市人口 '

万. 可鲁克湖是德令哈市的 后花园 ,是德令哈人休闲时 常去之处. 在铁路工务段当副段长的 朋友陪我去可鲁克湖.乘车西 南行 *, 公里, 公路边有块高耸 醒目的绿色指示牌, 上面写着: 外星人遗址 ,这引起了我的 兴趣.我本不相信有什么外星 人, 可又觉得, 既然敢打出如此 标牌, 肯定有其依据. 汽车转下高速公路,驶上 +-'

县道.公路两侧都是望不 到边的沙砾和丛丛骆驼刺, 一 望无际的荒芜空旷. 突然,公路左侧出现一片 碧绿宁静的 湖泊,丛丛 芦苇茂盛,偶有水鸟倏然掠过湖 面, 好美! 朋友说, 这就是可鲁克湖, 是 德令哈最大的淡水湖,面积有五 十多平方公里, 水深 ! 米;

前面不 远还有一个托素湖, 是咸水湖.两 个湖, 一淡一咸, 中间由一条小河 相连, 所以也叫连湖.怪就怪在两 湖虽有水道相连,却互不相扰, 各 呈咸淡. 汽车 继续向前 行驶,路边还是一 丛丛的半干枯的骆驼刺和形状怪 异的土丘. 走不多远, 就见到了柴 达木盆地第二大湖托素湖. 远远看去,岸边没有一株植 物的托素湖就像凝固了一般静 寂, 了无生机, 就连阵风吹起的 波纹都令人感觉很有些 黏涩 . 湖边有座突兀的白色土山,叫白公 山, 外星人遗址 就在那山的洞里. 走进三角形的土洞,看到迎 面洞壁上有一根直径不到 ). 厘 米的铁锈色的管状物从顶部斜通 到底.另一根相同口径的管状物 从另一侧洞壁直通向洞顶,只露 出管口.那硬邦邦的管壁与洞内 的岩石完全融合在一起.上前用 手抠抠这些管状物, 很硬, 像锈蚀 的铁管. 朋友说, 这些铁家伙含有 '

./的铁 化合物和 ).0的二 氧化硅,另有+0 的东西化验不出来!中国地质研 究院通过同位素检测,这些铁制 品居然已经存在了十五万年! 十五万年?那时的人类还都 处于茹毛饮血的原始时期,怎么 可能有如此金属冶炼制造技能? 而且, 托素湖自古都是无人区;

就 算有谁把铁管带了进去,那又怎 么可能是十几万年前的呢? 这些 管状物究 竟是铁的还是其他物质?它是古 代植物的硅化还是外星人跑到这 里来安装的, 无从得知. 仅凭这就 和外星人联系在一起,实在过于 牵强. 不过, 从喧嚣的城市来此看 看荒僻和空旷,却也是一种情趣 的转换. 别说,还真就有不少人宁可 信其有 (外星人遗迹) , 不远千里 跑来看个新鲜,还要顺便祭拜一 下―― ―祭拜谁?是外星人还是佛 祖? 那就管不了那么多了. 这不, 在洞口外的托素湖岸边,人们用 石块支起无数寄托祝愿的尼玛 石, 借以祈祷幸福. 原路返回,赶到可鲁克湖景 区吃午餐. 据说, 这里的螃蟹和远 在阳澄湖的大闸蟹同宗.能在青 藏高原吃一回 大闸蟹 , 实属难 得. 最令人感到美妙的是, 这里远 离污染, 这里的水生物绝对环保. 城市卫生软件更重要 翁杨看一个国家的文明程度! 可以去观察这个国家的 厕所状况 忘不了清晨倒马桶的年代!#刷刷刷$ 的声音响彻 大街小巷%如今!上海大部分公厕已达到星级宾馆卫生 间水平 &

厕所革命$成效显著!靠闻味寻找公厕!靠憋 气闭眼完成&

方便$!已经成为历史% 美观'

干净'

舒适'

免费的公厕给民众带来便利!为城市增光添彩 看一个人的文明程度! 可以从他的如厕举止有所 了解 国门打 开后! 中国 游客走向世 界各地!但 因如厕不文明!常遭声讨 欧洲多国卫生检查表明!中 餐馆的公厕总体评价为&

差$ 中国游客的如厕不文明 造成负面影响!而一些愚昧者还不知羞耻地称&

管天管 地还管我拉屎撒尿$( 经过数十年精神文明教育! 国民的文明素质有了 整体提高!然而不尽如人意的是!不文明如厕现象还是 屡见不鲜)排队等候欠耐心!免费手纸尽情抽!便后习惯 不冲洗!纸屑烟蒂随手扔% 好多男厕所小便池上印有&

上 前一小步!文明一大步$的提示!可有些人就是做不到% 一位由市民投票评选出的 &

公厕最美保洁员$认为!要重视厕所的管理水平!提高服务质量!加强市民 的如厕教育很重要% 据说!有些大学厕所也很脏!有些 学生习惯如厕后&

不抽$!简直匪夷所思%也许家庭的教 育有问题%现在不少小学和幼儿园已经开设了&

养成文 明如厕好习惯$的课程% 市民如厕素质差!那么!城市的 厕所硬件再好'

再全!即使是优秀清 洁员!他擦擦洗洗时的耐心也是有限 的** *太恶劣的如厕后的 &

画面$会 让他受不了的+ 回不去的娘家大圆台面张志萍!月初, 乍暖还寒. 前几天, 还是艳阳高照, 温度达 到)1 摄氏度.临近清明前夕, 温度倏然又下降 -. 度, 天空也变得阴沉起来, ! 日还下了淅淅沥沥的小雨, 真 应验了杜牧的 清明时节雨纷纷 . 也是在这个特别的时节, 马兰头上市了, 有着艾草 香味的青团来了. ! 年前此时, 大姐亲手做好送来的马 兰头拌香干一幕仿佛就在昨天,一直留 香于我的唇齿间.虽然之后大姐夫偶尔 还会做好送来,但味道远不如 ! 年前大 姐做的那个味道好.是不是我那颗敏感 心在作祟?我自己也不得而知. 在我还很小的时候, 每当春节前夕, 在安徽工作的二姐回家过年,总要带些 土特产回来, 诸如长生果什么的. 每逢这 时, 比我大两岁的哥哥就开始忙开了, 负 责炒长生果、 磨水磨粉.大年三十, 全家 围着一张很大的圆台面吃年夜饭.翌日 年初一早上,母亲会把哥哥前一晚磨的 糯米粉包成宁波汤团给我们吃.初一吃 圆子, 要的就是 团团圆圆 吧.孰料, 父 母也是有 有效期 的.当父母的背影愈 来愈远时,大姐义无反顾地承担起了母 亲的重任.于是, 往后的每年大年初一, 由大姐牵头, 我们兄妹几个必定要回娘家团聚. 还是那 张大的圆台面, 只是, 姐妹几个是拖家带口来到哥哥一 家居住的娘家. 除了缅怀父母, 更多地诉说彼此小时候 的开心事. 二姐说我最喜欢做她的 跟屁虫 了, 她到哪 里我就跟她到哪里, 有时候她并不想带我去, 可我非要 跟着去;

嬉笑中, 我说起二姐的 野蛮 : 有好几次忘记 带家门钥匙的她,竟然从一楼阳台翻墙到自家二楼的 阳台;

往往, 大姐是我们的笑料, 我们笑她当年父母不 同意她和住棚户区的大姐夫谈恋爱、 结婚, 柔弱的她竟 然偷拿户口簿, 直接到民政局和大姐夫登记结婚…… 在家里排行最小的我生下女儿后, 叫我女儿 小丫 头 小丫头 的大姐把她当成自己的小女儿, 每天下班 安顿好自己尚在读中学的儿子, 就匆匆赶来, 喂我女儿 吃饭, 帮她洗澡. 一旦我女儿头疼脑热, 大姐夫开着 .21 吨的铃木车就成了专车往返.在当下平均期望寿命达 到+. 岁的上海,

1 岁的大姐并不算大, 加之因为她平 时喜爱打太极拳, 天天到鲁迅公园锻炼, 生活又非常有 规律, 看上去比同龄人至少年轻 -. 岁. 谁会想到, ).-! 年'

月*- 日早上,大姐发现便 血, 当晚紧急送医, 一周后转院.-- 月1日, 大姐被切 除右侧肾脏. 之后开始化疗. 我们都坚信医生说的: 肾 拿掉一个没关系的,相信化疗后,大姐会慢慢地康复 的.没有料到的是, 当年 -) 月, 大姐就开始叫痛了, 没 经验的我们还当她是吃不起化疗的苦,叫她要 熬一 熬, 过去就会好的 .她每一次撕心裂肺的叫, 我们的心 也随之一阵阵抽搐、 心痛.短短

1 个月, 病魔终于击垮一 直说 是不是要像妈妈一样过不了

11 岁关口 的大姐. ).-1 年新春开始, 娘家的大圆台面从此 偃旗息 鼓 , 兄妹们已然改为到饭店里去相聚.三年了, 年年都 是如此. 而现在, 如果再回到娘家, 再坐 在久违了的大圆台面前, 我不知会是如 何感受?回不去的从前, 物是人非, 让 往后驻足于大姐家楼下的我们情难自 禁.那是割不断的血脉情谊啊! 鲻鱼差点要了秦桧的命沈嘉禄清和佳日,朋友送来 一条在长江口捕获的野生 鲻鱼, 半条清蒸半条红烧, 味道好极了.鲻鱼以前在 菜场是经常可见的,上海 人对这个身材修长、两侧 略微隆起、 背部宽扁、 嘴巴 宽短的近海鱼种并不陌 生.不过话说南宋 那会儿,倒也并非 一般人都能吃得到,近来读到一则 故事: 秦桧之夫人, 常入禁中.显仁太 后言近日子鱼大者 绝少.夫人对曰: 妾家有之, 当以百 尾进. 归告桧, 桧 咎其失言,与其馆 客谋, 进青鱼百尾. 显仁拊掌笑曰: 我道这婆子村,果然! 盖青鱼似子鱼 而非, 特差大耳. 南宋《鹤林玉 露》 中如此记载. 鲻鱼在民间也叫子鱼, 还有乌支、 九棍、 葵龙、 田鱼、 乌头、 乌鲻、 脂鱼、 白眼等诨 名. 一种食物的别名越多, 说 明它活动范围越大,广结 善缘, 从南到北都有知音. 这则故事说的是, 宋 高宗南渡后,子鱼一度断 供. 一天, 秦桧的夫人王氏 进宫陪显仁太后唠嗑, 茶 过三盏, 太后发起了牢骚: 宫中连大一点的子鱼都 吃不上,这日子真真没法 过啦! 王氏是个爽快人, 当场表示: 啊呀,我们家 子鱼倒多的是, 回 头给您老人家送一 百条来. 王氏回到 家中就把这事儿告 诉了老公秦桧, 秦 桧当即面如死灰, 再怎么着也不能在 太后面前豁胖啊! 马上将府中养着的 幕僚召来开紧急会 议,第二天就让王 氏带了一百条大青 鱼进宫见太后.显仁太后一看就乐了:果然是个没见 过世面的村婆子, 明明是老百姓家都 吃腻了的青鱼, 还 好意思说是子鱼! 历史证明,装傻是危 机公关屡试不爽的法宝, 秦桧与他的那个村婆子逃 过一劫. 鲻鱼肉质细嫩,味道 鲜美,可红烧、炖汤或清 蒸, 上海人家一般取清蒸. 进入产卵期后,鲻鱼的子 饱满扎实,剥取后可腌制 成干,就是台湾地区所产 的乌鱼子. 《舌尖上的中 国》 拍过这一节. 有一年在 高雄码头考察一个文化项 目, 正好有几艘渔船进港, 渔民们从船上卸下一箱箱 乌鱼的场景充满了喜悦, 海风习习, 银光闪烁, 鸥鹭 竞翔, 碧海蓝天. 乌鱼子经 过放血、 盐渍、 紧压、 晾晒, 时间让它变得醇厚绵密, 切薄片装碟, 喷高粱酒, 火 枪一炙, 皮面微焦如痂, 香 气扑鼻, 配生大蒜薄片, 诚 为下酒妙品.若夹着哈密 瓜片吃, 又是一种风味. 乌 鱼子形状像一锭墨,日本 人称作 唐墨 . 韦太后是宋徽宗的贵 妃、 宋高宗赵构的生母, 靖 康之役作为金朝的俘虏, 被押解至上京 3今内蒙古 巴林左旗4 洗衣院 充作 奴婢,后被迫嫁给了盖天 大王为妾,据说还生了两 个孩子. 绍兴和议 后韦 氏返回南宋,被宋高宗封 为太后.按理说经历了失 地议和的国难与 洗衣院 (类似妓院) 里的奇耻大 辱, 应该有所警诫, 但韦太 后还为一条鲻鱼念兹在 兹, 真是没治了. 高宗身边还有一个女 人也值得一说, 她就是宪圣 皇后.宋代林洪所撰的 《山 家清供》中有 牡丹生菜 条: 宪圣喜清俭,不嗜杀. 每令后苑进生菜, 必采牡丹 瓣和之.或用微面裹, 炸之 以酥.又, 时收杨花为鞋、 袜、 褥之用.性恭俭, 每至 治生菜,必于梅下取落花 以杂之, 其香犹可知也. 宪圣皇后姓吴,她的 成长经历与显仁太后如出 一辙,十四................