PDF《京郊有机肥料的质量状况分析》

京郊有机肥料的质量状况分析 梁金凤

1 , 齐庆振

1 , 贾小红

13 , 翟爱莲

2 (1.

北京市土肥工作站 , 北京 100029;

2. 西安市农业技术推广中心 , 陕西 西安 710061) 摘要:调查分析了北京市 125个有代表性的商品有机肥和传统有机肥样品的养分状况、重金属含量及部分微生 物学指标.结果表明 , 目前北京地区有机肥品质并不理想.商品有机肥中 , 有7317%的样品有机质含量低于标 准,4417%的样品养分含量不符合标准 , 7317%的样品 pH值、3915%的样品含水量不符合标准.传统有机肥的 有机质、全氮、全磷含量均高于商品有机肥 , 但含水量超过商品有机肥 1129倍.商品有机肥中重金属 Cd、Cr、 Pb、A s、Hg的含量变异较大 , 平均分别为

01678、

3611、

1712、

5126、01679 mg/kg.商品有机肥和传统有机肥中 蛔虫卵死亡率均符合标准 , 传统有机肥中部分样品大肠杆菌值超标. 关键词 : 有机肥 ;

养分含量 ;

重金属含量 ;

微生物指标 中图分类号 : S141;

S14 -

31 文献标识码 : A 文章编号 :

1673 -

6257 (2009)

06 -

0079 -

05 收稿日期 :

2007 -

11 - 13;

最后修订日期 :

2009 -

07 -

20 作者简介 : 梁金凤 (1967 - ) , 女,北京人 , 农艺师 , 主要从事土 壤肥料技术推广工作.通讯作者为贾小红. 有机肥富含有机质、作物生长必需的养分、有 机酸及糖类等物质 , 具有培肥、改良土壤的功效 , 是无公害农业、绿色农业和有机农业生产中的主要 肥料 [ 1,

2 ] , 在现代农业生产中占有极其重要的地位. 随着我国工农业生产的发展 , 尤其是规模化养殖业 的飞速发展 , 产生了大量的有机废弃物.有机废弃 物农用是处理这些废弃物最经济有效的措施 , 其中 有机物肥料化是有机废弃物资源化的一项重要 手段. 有机肥的品质由于原料来源的不同差异颇大 , 并且有机肥质量的优劣直接影响到农产品的品质和 农业生态环境.以畜禽粪便为例 , 由于各种饲料添 加剂和预混剂的使用 , 目前的畜禽粪便已发生了质 的变化 , 存在严重的安全隐患.商品有机肥的原料 主要来源于规模化畜禽场的畜禽粪便、污泥、城市 垃圾、工农业有机废弃物等 , 不可避免 , 商品有机 肥也存在安全隐患.这些物料生产的有机肥中存在 的重金属被作物吸收 , 进入食物链和在土壤中积 累,会造成农产品和环境污染的风险 [

3 ] . 为了了解目前京郊主要有机肥中养分和重金属 等有害物质的含量状况 , 比较商品有机肥和传统有 机肥品质的差异 , 规范商品有机肥料生产和使用 , 进一步评价北京市有机肥安全现状 , 抽取了 125个 具有代表性的商品和传统有机肥样品 , 进行了养 分、理化、生物性状及重金属含量的测定.

1 材料与方法

111 商品有机肥和粪肥的采集 2006年在北京市范围内包括海淀、昌平、大兴、通州、密云、顺义、怀柔、平谷、门头沟、丰台、延庆 11个区 (县)的规模化种植基地采集有 代表性的有机肥样品 125个,其中商品有机肥

38 个和粪肥 80个 (鸡粪肥 21个,牛粪肥 21个,猪粪肥 7个,羊粪肥 8个和农家堆肥 23个),还有少 数沼渣、饼肥、香油渣等.采样方法按有机肥的采 集与处理进行 [

4 ] .除商品有机肥外 , 其余有机肥归 类到传统有机肥.

112 测定项目与方法 鲜样测定含水量、总大肠杆菌、蛔虫卵等指 标,所用方法按相关标准执行 [

4 -

6 ] .将样品风干后 过2mm 筛,置于样品袋中干燥存放 , 按照文献 [

4 ]中有机肥料的测定方法测定有机质、全氮、全磷、全钾、pH等指标.样品经过盐酸 ― 硝酸 (3∶ 1) 消煮后 , 用原子吸收分光光度法分析测定 Cd、Pb、 Cr, 采用原子荧光分光光度法测定 A s、Hg.

2 结果与分析

211 商品有机肥与粪肥中主要养分含量状况 调查结果表明 (表1) , 商品有机肥质量水平 整体偏低 , 仅有 719%的样品完全符合商品有机肥 行业标准 NY525 -

2002 [

7 ] .由于商品有机肥原料复 杂多样 , 加工工艺差别很大 [

8 ] , 所以其中的有机 ―

9 7 ― 中国土壤与肥料

2009 (6) 质、全氮、全磷、全钾的含量和比例差异也较大 , 有机 质、全氮、全磷、全钾的含量范围分别在8180% ~ 57160%、 0155% ~ 7136%、 0124% ~ 7177%、0165% ~11192%之间.所调查商品有机 肥中 , 7317%的样品有机质含量低于标准 30% , 4417%的样品主要养分 (N + P2 O5 + K2 O) 含量低 于标准值 4% , 7317%的样品 pH超过

8 (标准值在 515~810范围内 ) , 3915%的样品含水量超过标准 值20%.商品有机肥主要原料是畜禽粪便 , 包括猪 粪、鸡粪、牛粪及作物秸秆、蘑菇渣等 , 各个厂家 原料来源不同 , 产品质量控制技术差异较大 , 造成 有机肥产品质量整体不高.京郊的有机肥生产厂主 要原料以畜禽粪便为主.调查的样品中包含以纯鸡 粪直接烘干作为商品出售的有机肥 , 其养分含量较 传统鸡粪低 , 是因为鸡粪经过高温烘干处理 , 部分 养分损失所致.还有一部分生物有机肥 , 各项指标 与普通的商品有机肥无差异.此外 , 调查中有部分 商品有机肥除含有大量有机质和大、中、微量元素 外,还添加了生物活性菌剂、络合剂、有机酸和多 糖等 , 增加了有机肥提高作物产量和培肥、改良土 壤的功效.因此 , 商品有机肥的功效大于传统有机 肥,多功能的商品有机肥是今后有机肥发展的 方向. 传统有机肥部分肥料品质高于商品有机肥.此 次调查的传统有机肥主要包括猪粪肥、牛粪肥、鸡 粪肥、羊粪肥和农家堆肥等 5种.不同种类传统有 机肥有机质、全氮、全磷、全钾的含量和比例也有 所差异 (表1).除全钾含量外 , 传统有机肥中有 机质、全氮、全磷含量均高于商品有机肥 , 含水量 则超过商品有机肥 1129倍,pH值也略高.其中猪 粪肥、鸡粪肥和以这两种粪肥作为肥源的农家堆肥 平均养分含量基本上都高于商品有机肥 , 养分含量 基本顺序为鸡粪肥 >

猪粪肥 >

农家堆肥.另外 , 饼 肥和香油渣中有机质、全氮含量均比其他传统有机 肥高 , 绿肥和沼渣中有机质和养分含量较低.猪粪 肥、牛粪肥、鸡粪肥、农家堆肥 pH值均超过 810, 属于微碱性 , 这可能与粪肥的自然堆放、发酵过程 中有机氮分解 , 形成游离态 NH3有密切关系. 表1有机肥料主要养分、水分含量及 pH指标 样品种类 项目 有机质 ( % ) N ( % ) P2O5 ( % ) K2O ( % ) 水分 ( % ) pH 商品有机肥 ( n = 38) 平均值

2517 1171

1197 1186

1516 范围 8180~5716 0155~17136 0124~7177 0165~11192 2180~4417

814 生物有机肥 ( n = 6) 平均值

3416 1126

1123 1131

1614 范围 2518~5716 0163~1186 0130~1132 0168~2178 6110~2714

816 鸡粪肥 ( n = 21) 平均值

3218 2131

2181 2124

3815 范围 5150~6312 0133~4163 0174~7133 0182~3195 6170~7017

819 猪粪肥 ( n = 7) 平均值

2516 1192

2108 1175

3818 范围 5190~4016 0162~3176 0148~3128 0183~2151 1312~7018

911 牛粪肥 ( n = 21) 平均值

2816 1144

1169 1152

3313 范围 6110~6810 0155~2197 0116~7129 0133~5109 2150~6414

912 羊粪肥 ( n = 8) 平均值

1811 0194

0189 1149

2411 范围 1013~2811 0167~1121 0166~1117 1104~2123 1315~4010

814 农家堆肥 ( n = 23) 平均值

2816 2104

2171 1179

3116 范围 7190~6613 0169~5125 0147~7149 0193~4178 6190~6412

818 沼渣 ( n = 2) 平均值

8195 0161

0145 0118 ― 范围 8160~9130 0145~0177 0118~0172 0117~0118 ―

815 鸭粪 ( n = 2) 平均值

3010 3123

3129 2150

4311 范围 6110~5318 1122~5123 1177~4180 0189~4111 4118~4414

913 豆饼 ( n = 1) 数值

8610 6108

1147 1184

514 614 香油渣 ( n = 1) 数值

7819 8113

3177 1131

2612 518 绿肥 ( n = 1) 数值

0180 0122

0109 0141

810 815 传统有机肥 ( n = 87)

3 平均值

3010 1193

2140 1184

3516 范围 5150~7911 0133~5125 0116~7149 0133~5109 2150~7018

819 注 :传统有机肥为猪粪肥、 牛粪肥、 鸡粪肥、 羊粪肥、 农家堆肥、 饼肥、 沼渣等 (除商品有机肥外 )所有样点的综合情况.

212 不同种类有机肥重金属及有害微生物含量 状况 结果表明 , 不同种类有机肥重金属含量差异较 大 (表

2、图1).所调查的商品有机肥中 Cd含量范 围在 0~6181 mg/kg, 平均为

01680 mg/kg, 8618% 的样品 Cd含量小于

110 mg/kg, 719%的样品 Cd含―08―中国土壤与肥料

2009 (6) 量在 110~210 mg/kg, 217%的样品 Cd含量在 210~

310 mg/kg, 216%的样品 Cd含量超过

310 mg/kg.Cr 含量范围在 01850~193 mg/kg, 平均为

3611 mg/kg, 7317%的样品 Cr含量小于

50 mg/kg, 1814%的样品 Cr 含量在 50~100 mg/kg, 719%的样品 Cr含量在 100~

200 mg/kg.Pb含量范围在 0~9718 mg/kg, 平均为

1712 mg/kg, 8116%的样品 Pb 含量小于

20 mg/kg, 1312%的样品 Pb含量在 20~50 mg/kg, 512%的样品 Pb含量在 90~100 mg/kg.As含量范围在 01500~

1617 mg/kg, 平均为

5126 mg/kg, 9211%的样品 As含 量小 于10 mg/kg, 719%的样品As 含量在10 ~

20 mg/kg.Hg的含量范围在 0~1218 mg/kg, 平均为

01679 mg/kg, 8412%的样品 Hg含量小于

011 mg/kg, 719%的样品 Hg含量在 011~110 mg/kg, 217%的样品 Hg含量在 110~210 mg/kg, 512%的样品 Hg含量大于

510 mg/kg. 从重金属含量可以看出 , 影响鸡粪肥........