PDF《但这5类人确实不适宜喝豆浆 呃,》

5 种情况下的豆浆不能喝 1援未煮熟的豆浆不能喝遥 豆浆里含有一种名叫皂甙的 成分袁适量的皂甙具有抗衰老尧抗疲劳功效袁但皂甙同样也 是一种溶血剂袁可以刺激胃肠黏膜袁引起恶心尧呕吐尧腹胀尧 头晕等中毒症状袁严重的可引起脱水和电解质紊乱袁如若 抢救不及时就会危及性命遥 此外袁生豆浆里还有一种抗胰 蛋白酶袁 会降低胃液消化蛋白质的能力袁 只有加热至 100益才能被破坏遥 因此袁豆浆一定要真正煮沸才能喝遥 2援空腹不要喝豆浆遥 空腹时喝豆浆袁豆浆里的蛋白质 大多在人体内转化为热量就被消耗掉了遥饮用豆浆时若能 同时吃些面包尧糕点尧馒头等淀粉类食品袁可使豆浆中的蛋 白质等在淀粉的作用下袁与胃液较充分地发生酶解袁使营 养物质被充分吸收遥 3援豆浆不要冲鸡蛋吃遥 鸡蛋清中含有一种抗生物素的 物质袁能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合袁形成不易为 人体吸收的结合物遥 长期饮用豆浆冲鸡蛋袁将会造成蛋白 质与维生素 H渊生物素冤缺乏症遥 4援增加甜味最好用白糖遥 煮豆浆时袁加白糖提味较适 合遥红糖在制作过程中袁虽然保留较多的营养素袁但它和豆 浆一起煮时袁会产生一种不利于消化的沉淀物质袁反而使 豆浆的营养效果打折遥 5援搭配谷物袁营养更加分遥 豆类含有优质的植物蛋白 和高矿物质袁是膳食中难得的高钾尧高镁尧低钠食品遥 将豆 类和谷物搭配一起制作豆浆袁可以大大提升营养价值遥 另外袁豆浆属于高蛋白产品袁蛋白质代谢会造成肾脏 负担袁有胃炎尧胃溃疡尧肾结石尧肾功能衰竭以及痛风的患 者袁并不适宜饮用豆浆遥市售的甜豆浆会加入大量的糖袁因 为中和涩味袁甜豆浆的含量比喝起来还高遥 糖尿病尧高血 压尧脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆遥 多喝豆浆致雌激素水平高? 喝豆浆应该 注意

5 个问题 ........