PDF《小水磨转开美食之旅》

50 米0517-86210712 工农路店 工农路

4 号(原电机厂对面)

13770389850 此券有效期至

2014 年8月29 日大上海酒店大厅每客

10 元起就餐,小厅每客

50 元起就餐.凭此券消费,每客送啤酒一瓶, 每桌限送五瓶,不外带. 五人以上每桌送

40 元菜肴一份 ( 不送啤酒).四楼

20 人圆桌 可供就餐. 清浦区南京路

8 号(供电局西隔壁) 0517-83985177 神州武术馆常年招生,与健康同行.

电话:13505236188 此券有效期至

2014 年8月29 日 关注报团微信 hhwbtuan,可参加淮海晚报 美食团组织的免费品鉴美食活动. 扫一扫 做 超级吃货 小水磨餐饮原价

200 元, 现价

158 元(剪便 宜)驴肉拼盘一份,凉拌苦菊,驴肉酥 饼,仔乌煨鸡蛋,南瓜百合,香芹藕带, 米饭,水果盘. 宴会大厅新装修,欢迎预定喜宴 地址:承德南路汇锦店

电话:83977767 此券有效期至

2014 年8月29 日 小水磨转开美食之旅 提到小水磨美食坊, 我和它虽只些片面之缘, 可谓交浅, 但却印象十分深刻. 那是几年前, 我即将赴异国求学的前几 天, 几位友人相约于此. 由于带着对故土的眷念, 对新生活 的向往, 因此这顿饭吃得别有一番滋味. 以至于出国之后的 很长一段时间, 我的味蕾上还带着对其的回味和怀念. 而如 今, 回国已一年有余, 应友人之约, 再次来到小水磨, 真是 回忆、 憧憬, 点滴涌上心头. 上次来访是与故友道别, 此次相聚却是新朋初识. 一进 小水磨美食坊, 才发现, 人非, 物亦非. 经理介绍饭店重新 装修, 并且重新做了商业定位, 以适应市场的新变化. 小厅 的环境不输给大部分的中高档酒店, 虽谈不上奢靡豪华, 但 也光彩一新, 用材考究, 温馨怡人. 这个连锁美食集团旗下 有两块牌子: 川芙蓉和小水磨. 川芙蓉主打四川火锅, 小水 磨主打驴肉. 与淮安本土喜好和特色相结合, 都做的十分成 功. 这饭店的名字起得也算新奇. 既然用水的势能来做推磨 动力, 就无需毛驴了, 那么毛驴就成了食材, 进了人类的腹 中. 用娇艳生动的芙蓉花来指代四川火锅的性情倒也贴切. 废话少说, 我早已腹中空空, 就迫不及待地展开一场美 食之旅了. 猪大肠吃得多, 驴大肠却是头回吃. 原来驴和猪 一样全身是宝. 驴肠果然不同凡响, 比猪大肠要嫩滑许多, 不说是驴肠, 我真以为是优质精做的猪肠呢. 驴大肠的口感 和营养都优胜于猪肠很多. 可能因为饮食习惯、 食材取得的 难易程度等原因, 驴内脏没有猪内脏那么普及. 锅仔驴板肠, 舌尖满载着蒜香、 酱香、 煎黄的香气. 唯有中国人, 即便在 食材难得、 资源短缺的年代, 也用智慧和辛勤将其他国家不 齿为食的原材料变得如此动人. 说完驴板肠, 该说说驴排了. 香叶驴排, 月桂叶的特有芬芳与最精妙的骨肉相连的驴仔排 相结合, 相得益彰, 如同亲密爱人或高效团队, 实现 1+1 远 大于

2 的神奇功效. 铁板仔乌最让我惊喜. 厚实实的乌贼的 肚子中居然另有乾坤, 不知道是塞了什么肉, 反正很有嚼劲, 又不失软糯. 蛋黄南瓜, 创造性地将咸鸭蛋黄与南瓜片相结 合, 蛋黄裹着南瓜, 借鉴蛋黄和年糕的做法, 外酥里嫩, 甜 咸交织, 让人吃了还想吃. 红烧的羊蝎子可叫任何一个淑女、 绅士挽起衣袖, 直接上手, 大快朵颐起来, 既去掉了羊骚味, 又不失羊肉特有的味道, 咸淡适中, 酱香浓郁, 很是有啃骨 头的快感. 听说小水磨近期搞经营策略稍有改变, 大厅将既开发二 三好友的小食, 又开发二十来桌的中小型宴席. 用精细化餐 饮、 特色化美食的思路来承办宴席, 无疑是一个很好的思路. 相信小水磨凭借优雅的环境、 特色精细化的美食、 贴心的服 务和超高的性价比一定能在变幻莫测的餐饮大战中突出重围, 再创辉煌. 小水磨美食坊, 不只仅有驴肉呦! (逆橹征) 小水磨驴排 在某种意义上,美食和生活是等同的.如果我们仅仅是在快 餐店匆匆点了一份食物来满足口腹之欲, 这无疑是对美食的一 种漠视,当然,这也恰如对生活美的淡忘.可是,生活的艰辛和现 实,让我们只能行色匆匆的走在路上,难以有暇光顾美食所带来 的生活之美.毕竟所有的美都需要时间的感悟和沉淀,需要感官 的体验和心灵的交流,当然也需要一定的经济基础和闲暇时间. 为了让自己的生活显得不是那么庸碌和匆忙, 闲暇间和朋 友一起来一场美食之旅就显得十分有必要了. 一早就在晚报上 锁定了老清江土菜馆. 这几年随着环保意识的加强和食品安全 问题的频发,大家越发喜爱亲近自然,农家乐、农家饭、农家游也 就时髦起来. 说实话,和朋友也去过几家农家乐玩过,品尝过当 地的农家菜,确实各有特色. 难得的是食材的新鲜,配上质朴的 烹饪,唯鲜、香二字能一言概之.而老清江土菜馆,坐落在楚秀园 旁边,背靠着湖水,颇有一番青山绿水的感觉.当然,既然叫土菜 馆,也就........