PDF《酒店管理概论试题》

试卷代号 :2444 国家开放大学(中央广播电视大学 )2018 年春季学期"开放专科"期末考试 酒店管理概论试题

2018 年7月注意事项

一、将你的学号、姓名及分校(工作站)名称填写在答题纸的规定栏内.

考试 结束后,把试卷和答题纸放在桌上.试卷和答题纸均不得带出考场.监考人收完 考卷和答题纸后才可离开考场.

二、仔细读懂题目的说明,并按题目要求答题.答案一定要写在答题纸的指 定位置上,写在试卷上的答案无效.

三、用蓝、黑困珠笔或钢笔(含签字笔)答题,使用铅笔答题无效.

一、单项选择题(请将正确答案的字母填在答题纸上,每小题

2 分,共30 分)

14 ( )充分体现了酒店经营的独特性,满足不同宾客的个性化需求,如蜜月套房、童趣 客房、木屋、玻璃屋、森林树屋等. A. 主题客房 B. 元障碍客房 c. 女士客房 D. 传统客房 2. ( )客房价格仅包括房租,不含食品、饮料等其他费用.世界各地绝大多数酒店均属 此类 o A. 欧式计价酒店 B. 美式计价酒店 c. 修正美式计价酒店 D. 欧陆式计价酒店 3. 酒店( )的主要功能是将计划职能中确定的目标和实施方案,以及组织职能中确定 的组织机构和责、权、利划分,切实落实到管理实践中. A. 计划职能 c. 领导职能 B. 控制职能 D. 创新职能

843 4.

1911 年,泰勒出版了( ).他的影响跨越国界,在全世界范围内得到应用,被称为 泰勒主义 o A. ((系统理论和管理)) B. (