PDF《赏竹得益》

!马红梅 厨房咏叹调!赵咏森陈家山是明代初年颇具规模的园林遗址! 位于 嘉定城北门外偏西一里地处 这里原是一块低洼的 湿地!清光绪#嘉定县志$将其作为古迹记载!说是明 代陈 的产业!当初有亭台馆和荷花池%据陈家山陈 氏墓地出土的陈渤墓志记载! 元代时江西卢陵陈姓 一家&

避兵燹游练川!乐其土风之淳!遂家焉% '

以后 几代人在这里繁衍生息!&

皆不仕禄而以诗名世'

%很 快融入嘉定当地的仕族中!与当地文人吟咏酬酢!与 当地大姓通婚联姻% 明永乐元年! 陈 中了举人! 出为山东珲城教 谕!并在这里营造园林宅地%为了改 造这一块低湿地! 他采取了挖池堆 山的手法!挖成 ! 个水池!堆成 ! 个 土山!中间 个山高而圆浑!两旁 # 座略底而长!成宾主朝挹之势!当地 人称为狮子抱绣球% 再在山上植树 筑亭!在水池中广种荷花!并建了湖 心亭三曲桥以便于观赏% 池边上山 都有假山石点缀! 引洋泾河水环绕 四周!面积达到 $ 万多平方米!成为 名闻遐迩的一方胜地% 后来陈家衰 败!假山石全部卖给了秋霞圃!今天 我们所见秋霞圃中的古石! 大多是 陈家山的旧物%到太平天国时期!陈 家山遭到更大的破坏! 重要的厅堂亭台! 大部被烧 毁% 尽管如此!陈家山的名声仍然很大% 上个世纪三四十年代! 每逢夏日荷花盛开的时 节!上海总有人乘车前来观赏%七月三十日为火神生 日!嘉定的习俗要到火神庙烧香!烧香之后到陈家山 赏荷也是当时风俗之一个部分%陈家山有 ! 件特产! 除红荷红藕之外!还有白皮蚕豆和独瓤百合%百合是 既可以作菜肴又可以入药的一种鳞茎植物! 百合花 生长在河滩湿地!过去陈家山出产一种特殊的百合! 像独瓤大蒜一样只有一瓤% 如今陈家山的独瓤百合 已绝种!白皮蚕豆已经由&

陈家山白寒'

演化为当地 特产&

嘉定白寒'

%陈家山的山水!虽然土山已夷为平 地!而水系仍大体保存着!若有意整理!即便无法恢 复明代初期园林的风貌! 或许也能成为嘉定旅游的 一处待开发的资源% 陈家山!陈兆熊我们新居的厨房宽敞明亮!天然气灶(油烟脱 排器(电冰箱(空调与热水器等设施齐全!但是!每 当我们在厨房烹饪时! 总会想起去世已 % 年的母 亲) 如果母亲在世! 能用上这样舒适现代化的厨 房!该有多高兴* 说来!母亲的去世还与厨房有关呢% 以前!我家所在的老式里弄!并无煤卫设施!每 户人家都离不开+老三件'

)马桶(脚桶以及煤球炉% 住房也狭窄!往往采取搭阁楼(开天窗等措施&

开发'

有限的空间!邻居们还争先恐后的向公用过道 的墙门间&

扩张'

!放上自家的煤炉(方桌!方桌上放 置油盐酱醋与碗盏的橱还加了锁,桌下则堆放尚在 蒸发潮气的蜂窝煤饼% 墙门间改 作厨房后!由&

户紧邻+瓜分'

!我 家也当仁不让占得一份% 白天!每 户人家上班的上班(上学的上学! 只有退休多年的老母亲在这里洗 菜掌勺!烧水做饭!因年老怕冷! 常要围炉取暖% 母亲生性宽厚(待 人和气!当邻居炉上的水壶沸了% 她会主动冲灌热水瓶! 并封好煤 炉,谁家临时断油缺盐!母亲会拿 出自家的油瓶盐钵为他家救急% 母亲与邻居相处和睦融洽! 恍若 一家人% 然而!想不到的事发生了%一 次节假日! 邻居新媳妇阿贞临时 去单位加班%她走后!厨房里只剩 下母亲一人在剥毛豆! 周围非常 安静%突然!身边发出+轰'