PDF《菜茶悄悄走红 品牌化是趋势》

2018年6月12日 责编 王珂 美编 张峰 邮箱 dhsc2012@126.

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10 大河报 ・ 大河客户端记者 王惟一

6 月14 日至

17 日, 第十一届 郑州国际珠宝玉文化博览会即将 在郑州国际会展中心 A 馆惊艳亮 相.作为中西部地区领先的玉石 珠宝展会品牌, 它吸引了400余家 参展商前来参展, 各大原产地的珠 宝美玉齐聚郑州, 为您带来一场珠 玉盛宴. 主办单位: 大河报社 承办单位: 大河报大河收藏文创事业部、 郑州千秋展览策划有限公司 展会时间: 2018年6月14日―17日 展会地点: 郑州国际会展中心 咨询热线: 0371-69177177 官方网站: www.qqzbz.com 微信公众平台: qianqiuyubohui (千秋玉博会) 大河报 ・ 大河客户端记者 王珂 上周六, 国内知名茶学专家、 原中国茶叶流通协会秘书长、 安徽祁 门红茶研究会会长、 祥源茶业股份有限公司总经理吴锡端携团队莅 郑, 在国香茶城举行新品荒野白茶发布会.吴锡端说, 得中原者得天 下, 近两年, 祥源一再把新品发布地点选在河南, 落脚国香, 是企业的 战略考虑, 也是中原市场的分量使然. 作为一家以专业团队著称的企业, 祥源对白茶市场的战略眼光 与稳步出击, 成绩斐然.茶专家吴锡端笑称, 自己现在就是个 "卖茶 的" , 然而专业背景与行业资深的背景难以忽略, 逮到这位 "卖茶 的" , 必须挖点干货.瞅准间隙, 记者对他作了采访. 菜茶悄悄走红 品牌化是趋势 ――访国内知名茶学专家吴锡端 虽然当前大经济形势不 佳, 茶经济却逆势而上, 始终 按自己的市场规律在发育, 壮大.利好是实实在在的―― 首先, 茶产业关系到茶农 收入, 属扶贫产业, 政府支持. 其次, 茶是健康产业, 随 着生活水平提高, 人们对自身 健康越来越关心, 越来越多的 人接受茶这味健康饮品, 增长 持续性强. 习大大 "一片茶叶造福一 方百姓" 的动情提法在茶圈子 获赞无数, 是最好的代言. 正如祥源在荒野白茶发 布词中所说:一半自由,一半秩序,一如荒野,一如行茶――坚守做茶人的本心, 坚守品质的核心, 以拓展的 思维与视野,秩序化的运作,把这一片好茶,分享给爱茶人. 白茶的市场表现令许多茶 人茶客在喜悦观望的同时不免 有一丝担心: 白茶会不会重现 普洱的辉煌与后来的跌宕?吴 锡端对此非常坦然―― 白茶与普洱不同, 其一, 它 的新茶就好喝, 而普洱的新茶 苦涩, 需要时间转化.白茶的 萎凋工艺使它的甜度增加, 新 茶就很好喝, 因而受众面广, 马 上被市场接受.而陈年白茶又 有了新的风格特点, 青涩味去 除, 并且更甜, 厚度增加, 品质 好的白茶毫香蜜韵更显, 寿眉 则从清香转到枣香, 有了不同 的品饮体验.新茶就好喝, 老 茶有风格, 加上市场也有存放 需求, 几个因素共同推动市场 发展. 其二, 白茶的存放转化远 远快于普洱, 三年茶的转化已 经很明显了, 这方面的研究已 经提供了实验室的数据佐证. 其三, 白茶市场存量非常 少, 普洱存量非常大, 后续市场 潜力不同.白茶整个产量也就 两三万吨左右, 而普洱的巨大 存量如何消化已经成为目前一 个紧迫的难题.

2010 年前后市场渐渐觉 醒的白茶, 经过了这些年的市 场发育, 总体规模、 产量销量都 有大幅增长, 火起来的白茶, 为 行业人士看好, 为消费者看好, 为藏家看好, 形势一片大好. 市场好了, 对产品也是个 促进, 白茶的制作早年相对 粗放, 如今在制作工艺上, 生 产上, 精细了很多, 反过来又 刺激了市场, "市场的接受度 与品质有关" .而高端的白 毫银针、 白牡丹等的销量增 长, 使白茶的总产值未来会 有大幅提升. 短短几年, 白茶经历了不 被认知, 被挖掘的市场培育过 程, 特别是福鼎白茶, 由于当地 政府的大力推动, 目前是市场 上一个大的热点.未来, "往品 牌化发展, 会是个趋势. " 此番推介的荒野白茶, 出自福 建太姥山麓, 散养方式, 种子繁育 而非人工扦插种植. "其实算当地 土茶, 也就是菜茶. " 吴锡端说, 白 茶当中的高端产品如白毫银针, 其 实是从云南来的品种, 以其外观讨 喜而走俏市场.而当地原产的土 种, 也就是菜茶, 虽其貌不扬, 却以 其纯正口感与厚度, 在小众的茶圈 子已经流行一段时间了, 并有越来 越火的态势. "这就好比有机菜与 规模种植的区别, 有机菜土、 肥要 求严格, 产量低, 却品质好" . 第十一届郑州国际珠宝玉文化博览会6月14日开幕―― 淘珠赏宝 载 "玉" 而归 珠宝玉石市场鱼龙混杂, 展品是否保真靠谱, 成为消费 者最关心的问题.对此, 本届 玉博会组委会负责人表示, 在 前期招商过程中, 组委会就已 从源头把关, 对申请参展的商 家设定门槛, 认真审查, 精心 筛选品牌知名度高、 产品规 范、 有相关资质的企业, 其中 大部分是参展多届的品牌, 无 论品质还是口碑都有目共睹, 值得信赖. 为了让消费者更放心, 组 委会还从权威质检机构请来 专家, 并在现场配备全套专业 鉴定设备, 为广大消费者免费 提供咨询、 检测、 鉴定等服 务.如果你在展会上选中了 心仪的宝贝, 可以先拿去免费 鉴定, 确认靠谱再付款, 让你 买得放心! 最后, 还有一个好消息 ――扫描本页二维码关注 "千 秋玉博会" 微信公众号, 预约 报名, 可享受免排队的入场绿 色通道, 还能在现场礼品咨询 处领取精美礼品一份哟! 商场里珠宝的价格往往 让人望而却步, 展会上会不会 便宜一些呢?据了解, 活动组 委会在招商时就已过滤掉价 格饱和或虚高的参展商品;