PDF《国 内外 鸡龚加工处理技术现状》

第卷第期云南环晚 科学一年月国内外 鸡 龚加 工处理技术现 状 郝立勤 云 南省科技 情报研 究所 昆明 且摘要介绍鸡粪治理的必要性、鸡粪开 发利用的市场前景,国外鸡 粪处 理技 术现状及国内的 主要处理工艺和 设备.

关键词 鸡粪废物治理开发利用鸡粪加工处理的必 要性及市场 前景 据不完全 统计 , 全国已建设有存栏 万只以上的蛋鸡 场个,肉鸡 场个,除工厂化大规模饲 养形 式外,还建有一大批存栏万只以下 的机 械化半机械 化 集体 或农户养鸡 场.特别是随着 菜篮 子工 程 建设 项 目的全 面展开,大中城 市郊 区和 大型工矿副食基 地 迅速 出现 了一批 规模较大 、 分 布较 广的 肉、蛋鸡养殖 场.但是 , 集约 化、规模化饲养在大 幅度提高劳动生产率和 增加社会供 给的同时 , 鸡粪 排泄量激增 , 处理 与利用 问题 日益突 出.未经处理 的粪便 虫菌寄生,气味极大 , 易传 染疾病,对环境造成 严重污染 , 引起 了社 会普遍 关注.环境保护部 门 已要求养 鸡 场特别是 大 中型 养鸡 场 采取 必要 措施 , 限期改变 污染现状.显然,继续采 用传统 的直 接 施入 农田或土 法简单处 理 方式 已 经难 以适应养鸡 集约化 发展的要 求.全国年养鸡 存栏 量 已达 亿只,其中属于不同规 模 的集 约化词养 , 仅此 全国天就要 排泄鸡粪 万吨以上.据有 关方面预测,本世纪末全 国鸡 的集约词养 比重将达左右,其词养 数量 将突破亿只.现状 和 发展趋 势都 要 求必 须采用高效率 的机 械化 处理设备,在短时间内迅 速处理完大 量 鸡粪 , 使污染可能性 控制在最 低限 度.国外成功经验和国内近 年实践表明,经过必要的加 工处理鸡粪完全可以制备成 优 质高效 的商品肥料和 蛋 白词料 增 值大 , 效益好,具有 良好 的开 发前景 . 鸡粪经灭菌去 味加 一一工后,可制 成无污染的优 质鸡 粪肥及全价复 合肥 , 作 为商 品肥料 供应 市场代 替化 肥,特别 适 用无公 害的 绿色食品 种植 . 而且防霉处 理 后制成颗粒 状 或袋 包装 的高级 花 卉肥 可以进入家庭 使用 , 市场 量大 面广 . 另一个很有希 望 的利 用方 向是 灭菌去味熟 化制成蛋白饲料,加入 配合 词料 中.对于 缓解蛋 白饲料 的短 缺、支持 饲料工业发展将产生重要作用.目前,一些 养鸡企业为提 高鸡 粪 的综 合利用程 度,引进有关技 术进 行鸡粪专 门处 理,加工成 词料 或无 公害肥料出售 , 每吨成品可获纯利.元左右 , 一 年收 回设备 投资取得 较好 经济效益 , 同 时也 净化 了鸡场 环境,减少 疫病 传染 . 我国由于 资金 能 力和 治理 迫切程度不 同 九五 期间治理 重 点主 要是大中城 市郊 区和大型工 矿 区养鸡企 业.国外鸡粪 处理技 术现 状 日本和欧 美除 了将鸡粪 制成 商品肥料 用于无污染种 植业外,还致力于发展 鸡粪问料 化利 用技术 , 已取 得卓有成效 的进 展有关的 词料制 品早 已 进入 商业 推广阶段 . 在 鸡粪 处理加工技术上国外普遍采用火力快速 干燥 法,欧美年代开 始 陆续装备 了一 批年处理 量一万吨的成 套 加工 设备.在日本 除 火力 干燥 外,还格外 重视 采用 太 阳能干燥 和 发酵处理 方式 . 发酵干 燥 处理 一般在发酵 车间进行处理,湿粪含水率以土,经加入干燥粪使含 水率降至 第卷第期云南环 境科学年月一,再进 入 发酵 处理 机,利用发酵过程 产生的热 量使其含水率降至环以 下,发酵处理 机有槽内式 回转 式等 种类 . , 太阳能干燥处理 技术把湿粪置于塑料大棚内的干燥 槽内,搅拌机沿槽两侧导轨往复移动,不断翻 搅和 破 碎鸡粪 , 并利用风机 强制通 风,加速干燥 . 日 本有 千多个鸡场 采 用此 法,处理量占总 量的.左右.火力干燥 技术利用受控高温气流蒸发水分 , 可使含 水 率从 以上迅速 降至 以下,同时又 不 损耗营 养成分.有的与太 阳 能法 结合 , 将含 水高的湿 粪先置于 太阳能干燥棚 内降水后再送 入火力干 燥机,约可节 省燃料 . 国 内主 要 处理工 艺及设 备 传统 的简易处理方式是 自然晒干 堆积 发酵制成肥料或 干燥 后 制成 再生词料 , 存在 的共同缺 陷是 质量低,在灭菌和 去 味上 均达 不到有效使 用的要 求,且作业 以少、工为主 , 效率低,规模小,难以和机械化养鸡工艺相配套.国内多家 研究机构 自年代以来,参照 引进 的国外有关 设备,通过对处理 工艺参数的系统研究,已在成套设备 和主要单机开发上 取 得很大进 展.现已研制并进 一步 完善 了快 速 发酵 机、热风火力干燥 机、微波处理装置、太阳能干燥 设施 以 及热 喷、膨化等关键设 备,并开始致力 于 处理过 程 的节 能 降耗研 究.发酵 干燥 工艺与设备 在人为控 制的环境中促进 好气细菌繁殖,从粪 便 中分 解 出氨 、 硫化氢等臭味,依靠后期发酵 机 内温度 升高 杀死部 分细菌和 寄生 虫.主要 设备为充氧 发酵机 及配 套 供热装 置.热风火力干燥 处理工艺与设备 用高 效燃 烧炉 产生 的洁净烟 道气 为烘 干介质将湿 粪送 入烘干 装置 ・ 在搅 拌叶片不 断扫一击下破 碎,与高 温热风介质充分接触 , 从而 迅速脱去 部 分水分 . 主设 备有热 风炉、烘干 滚 筒及进 出 料设 备 小时处理 量可达 吨.太阳能温室干燥 工 艺及 设备利用太 阳能辐 射和 发酵 生热干燥脱水 , 辅之以机械搅 拌通 风强 制干燥 . 可 将原料含 水由一降低 为.该工 艺多用于制备肥料,也可用 于制备词料 的前期干燥 . 主要设备为温室 、 铺粪 车、搅拌车等 . 微波干燥工 艺及设备 微波能透 入物料 内部 , 灭 菌虫 彻底,并较好保留营养成 分.利用超高 频 电磁 场 的热效 应使鸡粪 内外 同时 升温干燥 , 比 常规 加热快倍.主要设 备是 微波加热器 . 热 喷处理 工 艺及设备 将预干燥的鸡 粪装入压力容器 内,密封后通入由锅炉提供的压力蒸汽一℃,维持一定时间后 突然 减至常压喷放出料 , 高温高压和 机械效应可以达到彻底灭菌除臭和 熟化的目的 , 但 处理 后水分反而增加一.主要 设备 为锅炉 、 压 力罐 、 泄料罐及 相应的烘干 设备 . 膨 化处理 工 艺及设备 主要设备为螺 杆膨化机,将含水率小于的鸡粪喂 入,利用加 工过 程 中螺 杆的机械挤压形成增温、剪拉和加压作用,达到灭菌、熟化 、 膨化效果 . 目前 , 上述种工 艺 方式 在大中型鸡场和城市郊 区鸡 场配 套使 用多 一些 , 农村中小 型鸡场应用基 本是 空白.从鸡粪处 理 技术设 备工艺类型需 求趋 势看 , 各有优点 , 都有不 同程度需求.其中太 阳能 法将 作 为预 干燥 的重 要方法而有 较大推 广.近年来 , 美 国和 日本等 国都在大力推广太阳能干燥 温室,因它可与热风火力 、 微波 、 热喷、膨化等后 续工序进 行组合,有较大 优越性 . 年 代养鸡 业大发展 以来,全国推广养鸡成套设备达数十万 套,其中大 中型 设备 在万套以上 . 九五 期 间鸡粪处理设 备制造应 实现产品系列 化、生产专业化 , 更大 程度地 满足市场的需要 . 一一收稿 ........