PDF《全面开启》

C26 2013年7月19日 星期五 编辑: 马文杰 美编/组版: 武春虎 今日烟台 消费 模 模式 式全全面 面开 开启 启 一九烧烤将绿色和健康进行到底 专刊记者 马文杰 扎啤、 五花肉、 海肠、 马步鱼……这些单品出现在烟台人夏天最喜欢 的烧烤活动中.

烟台人对于烧烤的热爱程度, 从各商家放在店门口的圆 桌椅子的数量和天天爆满中可见一斑. 烟台的夏夜,最热闹的当属街边一排排的烧烤排挡,飘香的烤肉、 冰镇 的啤酒,吹吹凉风,喝酒聊天,这个夏夜也变得凉爽起来. 一九烧烤是目前经营范围较大 的烧烤店. 近日, 记者来到位于上夼 西路的旗舰店, 看到下午四点多钟, 已经有不少顾客坐在店内边吃边聊 了, 而后厨的烧烤师傅也开始工作. 张店长告诉记者: "这很正常, 从上 午十点左右到第二天凌晨四点, 都 会有顾客来吃烧烤. " 张店长告诉记 者, 一九的烧烤后厨都是室内操作, 烧烤炉有七米长, 并配有专业的排 烟系统, 保证让顾客在干净的环境 中用餐. 说到一九烧烤的原料,张店长指了指墙上的海报,他说:"我们一九烧烤讲究的是绿色和健康,烧烤用的油都是金龙鱼,肉是从福祖放心肉购买,而羊肉则是从济南运来的羊羔肉.来到一九烧烤,不必担心饮食安全,保证卫生."记者翻阅了一下菜单,发现价格并不高,可以说是有的非常低,小串价格统一都是七角钱,像羊肉、牛骨髓等这个价格,是绝对的高性价比.针对记者的疑问,张店长介绍说,他们这种低价位从刚开业就有,持续至今没有提价,是因为他们认为自己需要先提高服务水平.这种永不满足的精神打动了食客,餐饮服务业需要的就是这种认真劲儿. 一九烧烤的上菜模式也非常独 特, 他们采用的是批量烤制, 分串上 菜的形式. 提前烤一些顾客常点的 烤串, 挨桌询问, 有需要的就可以立 即上菜, 不需要等待漫长的烧烤时 间, 并且每种价位的烤串都根据不 同的竹签来分辨价格. 所有顾客坐 到餐桌前, 无需等待, 没有油烟, 随 到随吃. 对于顾客们喜爱的菜品, 张店 长介绍说, 除了精美的特色坛菜如 爬虾腿、 海瓜子、 毛豆花生和高性价 比的小串是最受欢迎的, 此外一九 烧烤的秘制烤翅也是经久不衰的必 点菜之一. 室内烧烤, 拒绝污染 原料考究, 绿色健康 创新点菜形式, 让顾客告别等待 栖霞黑山羊 烟台栖霞黑山羊店位于 烟台市芝罘区上夼西路, 店 内特色是烤羊腿、 烤全羊, 味 道独特, 另外还有美味的拌 菜. 店内环境舒适优雅, 服务 周到, 深受大家的喜爱. 地址: 烟台市芝罘区上 夼西路70号烟烟台 台人 人烧 烧烤 烤好 好店 店速 速查 查 巴西阳光休闲餐厅 巴西阳光休闲餐厅位于莱 山区迎春大街, 装修风格独特, 充满异域风情, 超大的空间让 人完全的放松身心融入到自助 的环境当中. 餐厅烤肉种类繁 多, 冷热菜品美味可口, 冰爽甘 甜的饮料让您豪情畅饮. 地址: 烟台市莱山区迎春 大街143号 东方海天酒店 东方海天大酒店一楼大 餐厅高雅气派、 富丽堂皇, 可 容纳500人同时就餐, 是举行 各种商业活动和大型会议用 餐的理想选择,环境幽静别致, 窗外迷人的海景更让您的 用餐感受惬意无限. 地址: 烟台市莱山区海韵 路12号 全雍城韩式自助烧烤 全雍城韩式自助烧烤为烟 台一家特色、 时尚的自助烤肉 店, 强调全新将健康时尚的饮 食理念, 热情周到的服务, 合理 的价位, 精美的菜品奉献给大 家品尝. 引进先进的无烟碳火 烧烤炉设备, 烤出地道韩国味. 每张桌台均安装绿色排气系 统, 更少油烟, 干净又放心. 地址: 烟台市芝罘区大海 阳路83号 济州火山韩式木炭烤肉 济州火山韩式木炭烤肉遵 循注重菜品质量, 服务优质, 价 格实在的原则, 经过不断努力已 经在消费者心中建立了良好的口 碑. 烤肉有进口牛五花肉, 秘制韩 式牛肉, 可乐牛肉, 西式黑椒牛 扒, 猪梅肉, 猪五花, 猪大排, 猪腰 子, 羊肉, 鸡翅中, 鸡脯肉, 鸡胗, 鸡心等多种丰富品种. 地址: 烟台市芝罘 区解放路156号世茂百 货2楼 百味烧烤 百味烧烤先设鲁大店、 白 石店、 幸福店、 通世店四家分 店,店里以经营各式烧烤为主, 风味独特, 品种齐全, 各种 特色砂锅也是不得不尝的美 味. 店内环境干净整洁, 装修 简单大方, 在平凡中寻求那一 份安稳. 地址: 烟台市芝罘区通世 路80-3号 小红房碳烤海肠 小红房碳烤海肠以 "韩 式烤肉" 作为研发方向, 并 提供适合中国人口味的韩 式烤、 炒、 冷拌、 牛尾汤等菜 肴1

0 0 余种,倡导新鲜、多样、 营养均衡的就餐理念, 适合中国人的口味. 别具 异国风情的就餐环境, 真诚微笑的服务标准,让每一个消费者真正感受 到小红房餐厅的超值服 务,适合亲友聚会、商务宴请、 工作快餐、 恋人小聚 等. 地址: 烟台市芝罘区南 大街亚细亚酒店西侧 毛豆花生 烤海肠 虾酱 烤马步鱼干 羊肉串 烤小腰子 扎啤 爬虾腿 微波肥蛤 特色烧烤