PDF《「2019 全家料理王 x 非米不可」竞赛》

1 「2019 全家料理王 x 非米不可」竞赛 入围复赛公告通知 2019/05/31 感谢全国各校师生热烈报名参加「2019 全家料理王 x 非米不可」竞赛,恭喜各位同学 入围复赛!竞赛相关注意事项如下:

一、复赛时间及地点 竞赛时间:108 年6月17 日(星期一) 08:40 ~13:00 竞赛地点:行政院农业委员会农粮署-台北办公区七楼大礼堂 (100 台北市杭州南路一段

15 号7楼)

二、选手须知 1.

评审团近日举行初赛(书面审查),共30 正取入选复赛,另备取

6 .入选复赛经大会通知 后,参赛选手须於

108 年06 月04 日

(二)17:00 前以 E-mail 回覆承办单位是否参加复赛,并回传 提案作品特色(120~150 字),档案格式如附件,档名:参赛学校+主要联络人姓名. 2. 请携带身分证或有照片之学生证,三位选手均须到场比赛,敬请於 6/17

(一) 08:40-09:20 准时报 到. 3. 初赛(书审)、复赛及总决赛参赛选手与指导老师须与报名资料相同,不得更换,否则以弃权论. 4. 参赛选手服装:比赛中应穿著整齐清洁,禁穿凉鞋、拖鞋,请勿有学校、公司图样及文字之服 饰,不符合规定参赛者不得入场参加竞赛并取消参赛资格. 5. 比赛现场请勿携带过多个人物品,展示品、器具或私人物品遗失或损害者,主办单位无保管赔偿 责任. 6. 展示桌为长桌(180*60),两组共用一张,每一组展示区为(90cm*60cm),布置品请自行准备,并 准备成品两份展示用,试吃品请另行准备

8 小份,放置到评审试吃区. 7. 竞赛伍请自行携带成品参赛(须为亲自制作且符合安全卫生标准规)及准备产品介绍卡(含产品 名称介绍),其展示桌之相关输出品请勿出现学校名称,否则取消资格. 8. 竞赛会场不提供任何加热器具(亦不提供电源)及冷藏设备. 9. 竞赛当天会提供各竞赛伍午餐便当(3~4 份),并提供休息室供选手用餐休息. 10. 本次竞赛补助每「材料及物品费」新台币 1,000 元整及选手

3 人车马费(按距离以参赛伍学 校至台北之自强号车资核算) ,於复赛当日签写个人酬劳领款证明单(每一人代表),以上补助 款将以现金发放,不需携带材料费发票及车票证明. 注:竞赛当天流程及评分方式等详细资讯,请参阅附件.

2 「2019 全家料理王 x 非米不可」竞赛 附件:复赛当日流程 1.於指定时间内进行报到手续. 2.出示含照片之身份证明文件(如:学生证、身份证),并於身份确认后进行签到. 3.领取选手证或相关资料. 4.当日流程如下. 时间 项目 内容 备注 08:40-09:20 竞赛伍报到 ?请於指定时间内报到,违者将 取消参赛资格 ?发放个人酬劳领款证明单 请缴交身分证明文件 、帐户影本?(未来总决 赛奖金及其他款项入 款帐户) 09:20-09:30 评审介绍及展示说明 ?由主办单位说明注意事项 09:30-10:00 竞赛伍成品展示布置 ?参赛成品展示布置及准备试 吃品 提供选手休息室 (当日由工作人员指引) 10:00-11:40 委员试吃、评分 及成绩计算 ?缴回个人酬劳领款证明单 11:40-11:50 成绩公布及合影 ?公布入围总决赛

12 支伍 ?所有长官来宾、评审、参赛 伍大合照 11:50-12:00 成品展示 12:00-13:00 赋归 ?参赛伍签退、领取便当 ?入围总决赛

12 支伍参加赛 前说明会

3 「2019 全家料理王 x 非米不可」竞赛 附件:竞赛评审方式 附件:竞赛评审方式 1.评审委员团由农粮署、全家便利商店及本会聘请组成,复赛评审团共有七位,进行「成品 实体展示、试吃」作业,并依评分标准基准进行评分. 2.请竞赛伍自行准备产品介绍卡(含产品名称及介绍).展示桌相关输出品请勿出现学校名 称,违者取消资格. 3.竞赛伍须於竞赛当日依规定时间内完成现场布置及成品展示,并提供现场展示、拍照及 评审试吃.须准备展示成品2份及评审委员试吃成品8小份. 4.竞赛伍将入选12晋级总决赛,加总计分相同时,以评分项目顺序之分数较高者优先. 评分项目 作品风味 主题、创意、价 值及商品可行性 初赛成绩 百分比 40% 50% 10% 5.竞赛主题: (1)设计1项以国产米或米谷粉为主食材,搭配台湾在地农特产品,适合於连锁便利商店流通 之作品.作品限中西式米食料理(中式如便当、炒饭等,西式如炖饭、h烤等)、烘焙产品(如 面包、蛋糕或甜点等). (2)参与评比之米食提案作品,须使用国内产制之稻米或米谷粉,其烘焙百分比须占50%以上 (配方请以国产米、米谷粉、面粉及其他粉类总百分比为100%,例如:稻米或米谷粉80%+面 粉及其它粉类20%=100%计算);