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0 1 4年 4月 第16卷 第 4期 中国现代中药 M o d e r nC h i n e s e M e d i c i n e A p r

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4 [ 基金项目] 山东省高校科技计划项目( J

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7 7 ) [ 通信作者] 韩琳娜,讲师,研究方向:分子生药学;

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2 韩琳娜 ( 山东中医药大学 药学院,山东 济南

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5 5 ) [ 摘要] 对影响紫锥菊植株内有效成分含量的因素如生长环境、栽培措施、植株器官与组织差异、生长发育时 期和干燥加工方式进行了综述,并分别对其栽培及加工技术提出了建议.认为生长环境和紫锥菊不同部位都会造成 有效成分含量的较大差异,不恰当的干燥方式会造成有效成分的损失. [ 关键词] 紫锥菊;

有效成分;

影响因素 T h eF a c t o r s o f I n f l u e n c i n gt h eA c t i v eI n g r e d i e n t s C o n t e n t o f E c h i n a c e ap u r p u r e a H A NL i n n a ( S c h o o l o f P h a r m a c y ,S h a n d o n gU n i v e r s i t yo f T r a d i t i o n a l C h i n e s e M e d i c i n e ,J i n a n2

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5 ,C h i n a ) [ A b s t r a c t ] O nt h eb a s i so f s e a r c h i n gd o m e s t i ca n df o r e i g nl i t e r a t u r e ,s u m m a r i z ev a r i o u sf a c t o r s w h i c ha f f e c tt h em a j o ra c t i v ei n g r e d i e n tc o n t e n ti nE c h i n a c e ap u r p u r e ap l a n t C u l t i v a t i o na n dp r o c e s s i n g t e c h n i q u e s w e r ep u t f o r w a r d e d [ K e yw o r d s ] E c h i n a c e ap u r p u r e a ;

A c t i v ei n g r e d i e n t s ;

F a c t o r s d o i :

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1 紫锥菊 E c h i n a c e ap u r p u r e a ,又名松果菊,为菊 科松果属多年生植物紫锥菊的全草,具有显著的抗 感染与免疫促进作用,在国际上受到普遍的重视, 是闻名世界的 免疫 药草.紫锥菊含有的有效成 分包括咖啡酸衍生物类、烷基酰胺类、挥发油类、 酚酸类化合物、多糖类成分[

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2 ] .咖啡酸衍生物是一 类重要的免疫活性成分,具有增强免疫、抗炎和抗 氧化等作用[

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5 ] ,是该类植物药和保健食品的质量控 制的重要指标成分.研究紫锥菊植株体内有效成分 的含量及其变化,对于探讨有效成分在植物体内的 合成与积累规律,保证或提高紫锥菊药材的质量, 具有非常重要的意义.本文根据已有研究报道,对 影响紫锥菊有效成分含量的因素进行系统总结,为 我国开发利用紫锥菊植物药材资源提供依据.

1 生长环境 不同的生长环境会影响紫锥菊中有效成分的含 量[

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7 ] .紫锥菊喜光,稍耐阴,喜湿润,稍耐旱,不 耐涝,适应性强,对土壤要求不严,一般选择通风 良好,光照充足,排水良好,土壤深厚肥沃、疏松、 不积水的平坦土地及缓坡栽培[

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9 ] .郭绍芬等[

7 ] 研究 指出,北京怀柔和江苏南京两产地的松果菊成分存 在差异,可能与这两地的地理位置和气候有关;

山 东蒙阴和临沂产的松果菊有效成分含量较接近,这 可能与它们的地理位置距离较近有关.由此可见, 地理位置,气候和土壤影响紫锥菊有效成分的含量. 窦德明等[

1 0 ] 将我国北京地区引种的紫锥菊和北美地 区的紫锥菊做了对比,发现引种紫锥菊所含有效成 分菊苣酸的含量高于北美洲.这表明北京地区的气 候、土壤、自然环境适合紫锥菊的生长,为我国开 发利用紫锥菊提供了资源保证.