PDF《新野县公安局机关餐厅托管经营服务》

3、投标报名时间:2018 年7月3日上午 08:00 分至

2018 年7月9日下午 17:30;

招标 文件获取时间:2018 年7月3日上午 08:00 分至

2018 年7月9日下午 17:30.潜在供应商网 上报名成功后,即可在会员系统中直接下载招标文件.

七、投标截止时间(开标时间)及地点:

1、投标文件递交的截止时间:2018 年7月27 日上午 9:30.

2、投标文件递交的地点:新野县公共资源交易中心开标室(新野县朝阳路南段农发行

2 楼).

3、逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件,采购人不予受理.

八、发布公告的媒介: 本次招标公告在《中国招标投标公共服务平台》、《中国采购与招标网》、《河南省招 标采购综合网》、《河南省政府采购网》、《南阳市政府采购网》、《新野县公共资源交易 中心》上发布.

九、本次采购联系事项: 采购人:新野县公安局 地址:南阳市新野县玄德路 联系人:梅女士 联系

电话:0377-66222611-35063 采购代理机构:南阳市鸿业招标代理有限公司 地址:南阳市工业路

137 号,卧龙区国税局北隔墙 联系人:张女士 联系

电话:0377-63188086 E-mail:[email protected]

十、本公告期限自

2018 年7月3日起至

2018 年7月9日止. 新野县公安局 南阳市鸿业招标代理有限公司

2018 年7月2日南阳市鸿业招标代理有限公司 公开、公平、公正 地址: 南阳市工业路

137 号

电话:0377-60566266

3 第二部分 采购内容及要求

一、项目基本情况 机关餐厅工作日每日用餐人数约

460 人次,节假日每日用餐人数约

230 人次,招标方不 保证每天用餐的准确人数.承包商负责供应职工用餐v早、午、晚w和接待用餐.承包商只 能在机关餐厅内经营,不得超越服务地点.

二、服务方式及要求

1、承包商承包的机关餐厅,在招标方监督和管理下经营,以服务为宗旨,通过努力增加 菜式品种,提高饭菜质量,改善服务态度,提供舒适就餐环境,吸引职工就餐.

2、承包商必须严格执行机关餐厅的相关规章制度、必须满足职工的用餐需求,不得对外 营业.

3、供餐标准 3.1 为保证职工饭菜的质量,餐厅参照如下标准采购食材. (1)早餐:品种不少于

4 种,按照每人每餐

8 元的标准供应;

(2)午餐:主菜、素菜品种不少于

6 种,品种每天变化三分之二以上,按照每人每餐

12 元的标准供应;

(3)晚餐:主菜、素菜品种不少于

4 种,品种每天变化三分之一以上,按照每人每餐

5 元的标准供应;

3.2 每周食谱承包商必须提前一周报招标方餐厅管理员处,待招标方确认后实施. 3.3 食材必须符合食品安全的要求,调、配料必须是名牌厂家生产的合格产品. 3.4 每日食材采购必须经过招标方餐厅管理员验收合格后方可进入餐厅,食材实际结算 金额以每日食材采购单金额为准. 3.5 承包商必须满足每日餐厅食材加工时的人员需要,应不少于

18 人.具体为主厨(从厨10 年以上工作经验)1 名、二厨(从厨

5 年以上工作经验)2 名、红案(5 年以上工作经 验)3 名、面点(5 年以上工作经验)3 名、杂工(保洁、择菜、洗碗、卫生)3 名、女服务 员(打菜、接待、服务、洗餐具)4 名、验收员(食材验收、仓管)1 名、餐厅经理(日常经 营管理)1 名.

4、招标方的权利和义务 4.1 招标方向承包商提供餐厅房屋场所及饭堂必要设备,能维持饭堂的日常运转,但在 经营期间,食药监、安监等主管部门要求下配置的设备,承包商必须自行出资解决.自行出 资购置的经营设施设备,除固定的设施无偿移交招标方外,其余可搬动的设备、个人物品、 用品等,在经营期结束或终止合同后由承包商自行处置. 南阳市鸿业招标代理有限公司 公开、公平、公正 地址: 南阳市工业路