PDF《人体的影响程度较低》

2012年第34卷第6期China Poultry Vol.

34, No.6.2012 信息之窗 信息之窗 鸡蛋贴上二维码后可溯源 据中国台湾地区的 "中央社" 报道, 鉴于近 日中国台湾地区暴发 H5N2 禽流感疫情, 世界 卫生组织表示, 至今没有发现 H5N2 亚型病毒 感染人体, 而且这种病毒构成如同 H5N1 对人 体影响的可能性低. 中国台湾地区彰化与台南暴发H5N2亚型 高致病性禽流感疫情, 世界卫生组织 "全球预警 暨响应组" 发言人Gregory Hartl表示, H5N2亚 型病毒是一种禽流感病毒, 虽然流感病毒难以 预料, 且确实有时候不同物种会遭受感染, 但WHO 至今仍未发现有任何人体感染 H5N2 亚 型病毒的病例. Hartl 说, 或许人体可能曾感染 H5N2 病毒 未被发现, 或者未来也有可能发生人体感染 H5N2 的病例, 但WHO 认为, 这种病毒构成如 H5N1对人体影响的可能性低. "行政院卫生署" 也已说明, 中国台湾地区 暴发养鸡场鸡只感染H5N2亚型高致病性禽流 感病毒, 属于禽鸟类间的流行性感冒, 过去在全 球各洲都曾传出禽鸟感染H5N2, 但至今仍没有 充分证据显示会传染给人类. "卫生署" 副署长林奏延表示, 国际上至今 有590 名感染 H5N1 禽流感病毒, 其中

349 人 已死, 主要原因是接触或食用有 H5N1 禽流 感病毒的禽鸟, 包括鸡, 主要发生地以东南亚 居多. 林奏延说, 目前已针对彰化、 台南养鸡场等 相关人员进行两次血清抗体检测, 在彰化共采 检9人, 已证实未感染;

在台南约有

38 人, 其中 有29人已采检完毕, 另有9人将持续进行采检, 每次血清检测间隔2周左右. 他表示, 禽流感病毒 H5N2 亚型与 H5N1 亚型不同, H5N2 亚型禽流感病毒感染在禽鸟 中常见, 而所谓高致病性禽流感病毒, 是针对禽 鸟类, 并非针对人类. 此外, 透过目前国际的疫情及全球性报告 分析, 没有充足的证据显示H5N2亚型禽流感会 发生禽传人, 因此, 民众不用恐慌, 只要将肉品 及蛋类完全煮熟, 便可食用. H5N2亚型禽流感病毒对 人体的影响程度较低 蛋鸡产蛋产量如何, 和生长环境有密切的关系.如 果空气好, 产蛋质量就高;

而一些养殖场蛋鸡的生长环境 并不理想, 蛋鸡被一层层摆放, 空间相对局促, 空气流通 不畅, 导致氨气、 二氧化碳、 硫化氢等消散不了, 容易导致 产蛋鸡发病.这种环境下, 蛋鸡所产的蛋并不理想, 容易 有药物残留. 江苏省农业科学院食品安全检测研究所和东南 大学联合攻关, 将无线传感网络技术应用到鸡舍养殖 场. "根据鸡舍的大小安装监控摄像头, 一般来说一个 鸡舍装

5 个探头, 这样就可以知道鸡舍的温湿度、 各 种有害气体的指数. " 课题组博士魏瑞成介绍, 这套设 备可以对鸡舍内的环境实时监控, 一旦鸡舍内空气污 浊, 可以采用人工或自动的方式启动通风、 照明和温 控设备, 让鸡舍环境干净. "如果你对所买鸡蛋不放心, 可以扫描鸡蛋上的二 维码 (类似于鸡蛋的身份证) . " 魏瑞成说, 目前有的超 市已经开始使用其研发的二维码, 这种二维码实质上 为溯源编码, 手机安装相关软件后通过扫描就可以查 到一串信息, 弄清为哪个养殖场的蛋鸡.可以查询到 鸡蛋品牌、 生产企业、 生产环境监控数据、 饲料和药物、 消毒剂等投入品的使用记录、 检测报告等信息, 实现消 费者、 生产者、 政府监管部门三方信息共享和监督, 保 障鸡蛋产品的安全. .. 欧盟启动胚胎干细胞分化机理的 大型研究项目 2012年2月27日, 欧盟第七研发框架计划 (FP7) 资助