PDF《“奶爸”养羊,取经者上门挤酸手》

继去年 " 蒜你狠"席卷全国后,最近长沙的大 蒜价格又有卷土重来之势, 市场价格基本都是8 元/公斤.

" 几周前,价格只有现在的一半."在荷花池 农贸市场买菜的刘爹爹说.一名菜贩表示: " 今年 5月,马王堆菜市场大蒜的批发价格是3元/公斤, 现在批发价差不多翻了一番,所以售价也跟着翻 倍." 马王堆蔬菜批发市场负责人则表示,现在的 大蒜价格已经是跌了一些了, " 六七月份时,批发 价达到9.5元/公斤, 现在都降到了7.8元/公斤左 右."该负责人表示,湖南本地的气候不适合种大 蒜, 批发市场的大蒜基本都是从山东金乡运来, 也有少量从河南进. " 今年出产地的大蒜价格涨 到2元多一斤,进到湖南后,运输费的增加,使得 大蒜价格持续上扬.估计之后会跌一些,但与去 年同期比还是贵了一些." 除了大蒜价格上涨外,这几天,叶类蔬 菜价格普遍出现了上涨. 其中涨幅最大的 是香菜, 由4天前的12元/公斤上涨到现在 的30元/公斤.一名菜农说, " 香菜主要在冬 季种植,现在气温升高,香菜种植量少并且 主要来自外地,所以价格疯涨." 记者 彭可心 实习生 陈勇熙 背景新闻 " 走,去看看我们农场种的黄瓜怎么 样了."8月7日一早, 家住八方小区的刘 玲带着儿子到自家农场查看蔬菜长势. 盛夏时节,正是丝瓜、南瓜、冬瓜成熟的 季节,也是胡萝卜、包菜、莴笋播种的时 候,本报邀您一起去乡下种菜. 在开福区捞刀河镇, 有一家开心吧 农场,土地被分割成一块一块,里面种满 了各种蔬菜.有人正在翻耕菜地,将有机 肥埋入土里. " 这些土今天都会翻耕一 遍,而那边的菜地是刚刚种下的蔬菜,距 离收获还有一段时间."农场负责人孙玉 书说,整个农场是无公害种植,全部用有 机肥,不使用农药、化肥. 在菜土边,有大大小小多个摄像头, 这可不是防小偷的, 是用来监控蔬菜长 势的.它可以调整焦距,做到无死角监控 菜田. 菜田外侧每隔两米左右还安装着 一个土壤水分、PH值、 湿度和干燥度传 感器. " 摄像头会24小时监控蔬菜的长势, 晚上则是红外线监控. 传感器会得出菜 地土壤的光照度、PH值、 湿度和干燥度 等一系列数据, 利用互联网来远程操控 给土地浇水."孙玉书说,当发现缺水时, 只需摁一下手机,就可以自动浇水. 记者 曾力力 实习生 江思艳 朱亚妮 曾雨晴 邀您去种菜,快来报名吧! 平时在菜场如何挑选蔬菜,我们请来农场的技术人员为大家支招. 不买颜色异常的蔬菜.不是颜色越鲜艳就越好,如要检查萝卜是否掉色、干豆 角的绿色太鲜艳要慎选. 不买形状异常的蔬菜.不新鲜蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、病变、虫害侵蚀等异常 形态;

有的蔬菜由于人工使用了激素类物质,会长成畸形. 不买气味异常的蔬菜.为使蔬菜更好看,不法商贩用化学药剂进行浸泡,如硫、 硝等,这些物质有异味,且不容易被冲洗掉. 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长得好,但须根不发. 互动 你想体验种菜的乐趣吗?赶 快拨打本报热线 0731-84326110 报名,准备好工 具,找一个周末 我们一起出发 吧! 小贴士 菜农告诉你怎么选菜 2012年8月8日 星期三 编辑/刘燕娟 图编/李梓延 美编/高原 校对/李辉 A18 新闻热线:0731-84326110 发行热线、投诉:0731-84316668 、

84315678、84329777 广告热线:0731-84329988 本报地址:长沙市芙蓉中路一段440 号邮编:410005 市井新闻 本报报道长沙奶爸自己养羊挤奶 后(详见本报7月30日A03版),热线电 话0731-84326110就一直响个不停:有 人问羊奶怎么挤,有人问规模化养羊有 " 钱"途没,还有人问新鲜羊奶营养够不 够. 百闻不如一见,上周末,我们从40 多名来电读者中选定7名读者去韦星雨 家实地 " 取经". 手酸了都没挤出一滴奶 刚进门见到奶羊, 市民田芳大呼 " 好瘦啊", 一旁拌食的韦星雨解释,这 是专门产奶的萨能奶山羊, 不怎么长 肉. " 拌的什么东西啊?"陈野村弯腰看 韦星雨剪牧草. " 牧草、苜蓿、豆壳和玉米粒,用水 和在一起就行了." 等韦星雨把羊赶进屋开始挤奶,几 名读者开始轮番发问, " 挤起来有诀窍 不?可不可以试一下?" 韦星雨特意用慢动作来示范: " 拇 指和食指捏住上面,无名指使劲." 郑晓莎把手凑上前,挤了一会儿没 挤出一滴奶,手倒发酸了,她甩着手对 韦星雨说: " 你这个奶爸太了不起了,每 天这么辛苦." 靠开奶羊场赚钱有点难 不一会儿,韦星雨的母亲端出刚煮 好的新鲜羊奶请大家品尝,田芳喝过之 后不停地咂嘴: " 嗯,果然没膻味,喝完 嘴里还有余香." 这时, 韦星雨的女儿被抱了出来, 不到4个月就有16斤重. 田芳摸着小公主茂盛且泛着光泽 的头发爱不释手: " 看看这发质,一看就 吸收了好多营养." 站在屋前草坡上, 田芳问韦星雨, 两只羊一天能产奶6升, 小公主一天只 喝300毫升左右, 有没有想过把剩下的 羊奶拿出去配送. 韦星雨一边割草一边说,这个量还 不够一家人喝,再加上羊奶在冷藏条件 下只能保存两天、在常温下只能保存两 小时,拖出去卖不太现实. 韦星雨还说, 一旦把奶羊发展成产 业后就很难抵住激素的诱惑, " 不打激素 产奶少,赚不到钱,除非政府愿意补贴." 听完这些田芳有点犹豫了,来之前 她还想着在长沙开一家奶羊场, " 现在 看来,要赚钱挺难." 记者 叶子君 实习生 巫艳 曾孝喜 " 奶爸"养羊,取经者上门挤酸手 割草挤奶还真不是轻松活,大家感叹奶爸真伟大 专家:周岁前婴儿最好喝专业配方羊奶 《 买来的奶粉不放心 他给宝宝养了5只羊》后续 本报提供10份400g 卡洛塔妮婴幼儿配方羊 奶粉给读者尝鲜. 卡洛塔妮婴幼儿配 方羊奶粉是由新西兰乳 羊合作社原厂生产罐装 并原罐进口到中国,安 全无分装污染, 符合国 家标准. 卡洛塔妮所采 用的羊乳汁由新西兰冠 军羊 " 白萨能"品种羊产 出. 有兴趣的读者可拨 打热线电话8009881252 ( 卡洛塔妮配方羊奶粉热 线) 或0731-84326110 ( 三湘都市报)秒杀. 另外,卡洛塔妮婴幼 儿配方羊奶粉也愿意提 供3罐400g配方羊奶粉 给韦星雨的女儿尝试. " 云无心"是科学松鼠会成员,也是 清华大学生物化学硕士、 美国普度大学 食品工程博士, 他在微博里对长沙奶爸 事件这样评论: " 这样现产现喝的奶细菌 很少, 但问题是这样的奶无法提供婴儿 所需的所有营养.周岁之前,首选母乳,实 在不能母乳的,用婴儿配方奶.此外的任 何食物都不能适合婴儿的营养需求." 湖南中医药大学第一附属医院治未 病中心李定文教授也和 " 云无心"持同样 观点: " 长沙奶爸自己养羊挤奶, 我也不 是特别提倡." 对于新生的宝宝来说,母 乳是最好的粮食. 乳汁里含有非常合适 数量的脂肪、蛋白质、水和糖,它们的比 例正好适宜宝宝的生长和发育, 还含有 很多免疫成分 ( 称为抗体)来帮助新生儿 避免病菌和病毒的感染. " 专业的配方羊奶粉更易吸收,有更 低的过敏性, 强化了原本新鲜羊奶中不 足的铁质和叶酸, 并且含有更多的天然 营养成分, 这些都是新鲜羊奶无法提供 的."新西兰营养专家Dr Colin Prosser说, " 比如可增强宝宝抵抗力的天然核苷酸, 让宝宝肌肉更加结实的天然CLA, 让宝 宝更聪明的DHA、AA和涎酸, 还有保护 宝宝肠道的益生元和益生菌, 更多的钙 质吸收, 这些都只能从专业的配方奶粉 中获得." 专家 现产奶营养不够 母乳是最好粮食 互动 4元/斤! " 蒜你狠"卷土重来 奶爸边挤奶边跟大家交流挤奶技巧和心得. 8月5日,本报读者拜访奶爸,奶爸收割牧草准备给羊做午餐. 妈妈给小宝宝喂新鲜的羊奶. 本组图片均由 实习生 唐俊 摄