PDF《盆菜斗一番》

盆菜斗一番 故事内容 新界围村举行盆菜烹调比赛,小狮子、猪Lulu及哗啦啦都报名参加.

小 狮子打算凭实力取胜,选用最佳食材做出有特色的盆菜.哗啦啦及猪 Lulu却各出奇谋,希望以不正当手法取胜.哗啦啦暗地里偷了另一参赛 者的秘制鲜味酱;

猪Lulu则以限量版发夹预先收买评判河马Fefe.二人 的做法无意中给智多多知道了,智多多决定教训他们一顿.比赛当日, 小狮子落力烹调,他煮的盆菜香味四溢.哗啦啦把他预先偷来的秘制鲜 味酱倒在锅内,却随即变成橙红色的辣椒泡菜锅,场面十分尴尬,原来 秘制鲜味酱已预先被智多多变成辣椒泡菜粉.另一边厢,猪Lulu鸡手鸭 脚,把盆菜煮得一团糟,评判临场却换了青蛙老师.结果公布了,由小 狮子胜出,智多多把哗啦啦及猪Lulu教训了一顿,让他们明白比赛要公 平,要凭实力,靠取巧作弊是不要得的行为. 内容重点 公平竞争是比赛的精神,以不正当手法例如收买评判或作弊以达到目 的都是不正确的.凭自己实力取胜才最可贵. 课堂活动 活动目标: ?让幼儿了解公平竞争的意义. ?让幼儿初步认识新界围村和盆菜的特色. 节数/时间: 两课节 (每课节40分钟) 对象: 幼稚园高班 资源: ?「盆菜斗一番」卡通片 ? 处境图片(请於廉署「德育资源网」下载,样本见 p.23) ? 盆菜及盆菜食物图片(请於廉署「德育资源网」下载,样本见 p.24) 故事

4 20 进程: 第一课节 1. 播放「盆菜斗一番」卡通片,老师继而与幼儿讨论以下问题: ?哗啦啦和猪Lulu分别用甚麽方法希望赢取比赛? ?假如哗啦啦或猪Lulu用以上的方法赢取比赛,你认为对小狮子公平吗?为甚麽? ?如果你是小狮子,你会否模仿哗啦啦和猪Lulu的行为以求赢取比赛?为甚麽? 2. 老师向幼儿讲述以下不同处境,让他们进行「公平不公平」处境判断,以分辨处 境里主角的做法是否公平.老师请幼儿以肢体动作作答:双手作交叉代表「不公 平」;

双手做出圆形图案代表「公平」.然后,老师请一些幼儿分享他们的意见, 最后由教师总结. 哗啦啦、猪Lulu等参加智多多运动会的100米短跑比赛. 处境

(一): 哗啦啦、猪Lulu、河马丁丁等站在同一起跑线上,枪声一响,大家一齐起跑,最后哗 啦啦凭实力胜出. 处境

(二): 河马丁丁因为想赢取比赛,事先吃了违禁药物以提升体力,结果河马丁丁胜出. 处境

(三): 猪Lulu暗中在身体上装上微型助跑加速器,瞒过评判及观众,最终赢取冠军. 3. 课堂总结 (供教师参考) ?我们要公平比赛,以不正当手法例如收买评判或作弊以达到目的都是不正确的行 为.

21 22 第二课节 1. 老师展示盆菜图片,并提问幼儿曾否吃过盆菜,请他们分享经验.老师继而向幼儿 简介新界围村及盆菜的由来. 2. 进行「齐来砌盆菜」游戏活动: 老师展示以下盆菜食物图片.(包括鱼旦、豆卜、萝卜、菜、冬菇、鱿鱼、腐竹、 鸡、烧肉、虾等).然后在白板上画上一个大盆,把它分为两层,请幼儿在每层贴上 不同的食物图片.(教师向幼儿提示好一点的东西放在上面,下面则放一些易吸收酱 汁的食物.教师更可邀请幼儿自行画出及贴上自己喜爱的食物) 3. 课堂总结(供教师参考) ?新界围村历史悠久,是香港独有具备传统社会生活色彩的地方,而盆菜则是围村 具特色的食物. 课后延展活动: 家长陪同幼儿参观新界围村吉庆围,并以简单文字或图画表达参观后感受. 参考资料 ?香港围村 香港保留至今的围村中,著名的有元朗锦田吉庆围和粉岭龙跃头觐龙围等.锦田吉 庆围是现存围村中围墙和建筑格局保存最好的一座,仍然保留著极具特色的炮楼和 护城河. ?盆菜 盆菜的用料多不胜数,主要材料包括:猪、鸡、鸭、鹅、虾、冬菇、鱼球、鱿鱼、猪皮、枝竹、萝卜等.名贵的盆菜则配上海鲜 和鲍参翅肚之类材料.