编辑: jingluoshutong 2019-07-05
蓬面袁 是我们盐阜地区的人 对大麦面粉的通称遥 用来加工蓬 面的主要是大麦袁也有用滚麦袁也 就是元麦的遥后来袁我们这里好像 早就不种植滚麦了遥 蓬面的加工 与小麦面一样袁 是连同麸皮一同 舂或是磨成粉的袁粗袁而且黑遥 在 我的记忆中袁 蓬面做出来的吃物 东西是最难下咽的了袁戳嘴袁不好 吃袁又没其他东西可吃的日子里袁 也只好用它来做吃的啊遥 炕蓬面饼 蓬面通常不用来 蒸馒头袁多用来炕饼遥这也不是经 常吃的袁平常人家难得做一回遥做 出来了没人喜欢吃遥 蓬面饼的做 法倒也和干面饼的做法相似遥 先 要烫酵袁和好面袁搋进酵子袁揉好 了袁放在一边涨一个时候遥 蓬面饼不是两面都炕的袁做 好了的饼剂子贴到锅壁上袁 锅底 下也是要放些水袁 盖上锅盖要要 要 上头一面蒸袁锅底子上头炕遥如果 两面都炕袁那就更硬袁咬不动的遥 热的蓬面饼还能稍微吃两口袁冷 掉了的简直就啃不动遥 我在家里是最小的一个袁这 不好吃的蓬面饼袁我吃的极少遥倒 是在我们的方言系统里袁 有许多 关于蓬面的语汇遥 说一个人肤色 黑且粗袁就会说院野你看那个脸呕袁 跟蓬面饼一色浴冶更刻薄一些的形 容是院野他那个脸袁 活脱脱就是在 一张蓬面饼上戳了七个眼子遥冶就 连说一个人的个子矮袁 也会用这 蓬面饼来形容院野十三块蓬面饼 高浴 冶相似的一种说法是袁野十三块 牛屎饼子高浴 冶 可见袁这蓬面饼 的地位之低遥 夹蓬面疙瘩 蓬面的另一家 常的吃法袁就是夹蓬面疙瘩遥 田里拔两棵青菜袁洗一下袁烧 半小锅菜汤遥大碗里和好了蓬面袁 汤开了袁拿一双筷子袁沿着碗边子 转动着袁将蓬面夹到锅里去袁不能 夹得太粗遥 盖上锅盖袁 再煮个时 候袁就能盛到碗里来吃了遥 蓬面疙瘩粗粝袁 却又没什么 咬嚼遥 大概也是与这蓬面的筋韧 性不够有关的吧遥 时过境迁袁 如今反而有些怀 念那蓬面饼尧蓬面疙瘩的滋味了遥 大超市的杂粮柜台也有大麦面粉 出售袁我也买过几回袁与玉米粉尧 荞麦粉一起掺在面粉中蒸馒头遥 但袁那是现代工艺生产出来的袁不 是全麦袁 已经没有过去的蓬面那 么难以进嘴的感觉了遥 蓬面疙瘩 蓬面饼 刘百生 地名故事 Email院1圆员缘员苑远员远猿岳择择援糟燥皂 源乡土编辑院梁晨 组版院刘雪云 电话院远怨怨远远怨园园 星期六 201怨年缘月员员 窗外格外寂静袁清冷的月光窜进房 间袁隐约看见书桌上的闹钟袁快接近凌 晨两点遥 我在床上痛不欲生袁豆大的汗 珠濡湿了前额刘海袁 可心里依然在挣 扎袁要不要去医院钥 闹钟的嘀嗒声在夜里特别清脆袁一 次次撞向我的耳廓袁肾处的痛感仿佛随 秒针的转动有节奏地敲击着袁越来越强 烈遥 我实在忍受不了锥痛袁艰难地起床袁 打车袁赶去医院遥 刚下车袁一位护士奔了过来袁扶着 我走进急诊室遥 她叫来了值班医生袁还 帮我擦汗尧缴费袁搂着我喝水袁送我去做 B 超遥 一番检查之后得知自己患的是肾 结石遥 护士给我打上吊针袁慢慢地感觉 没那么痛了遥 这时我才细看眼前这位热 情善良的白衣天使袁原来是个模样清秀 的小姑娘袁叫阿珍遥 病房里还有其他病人袁阿珍挨个床 位去查看他们的吊瓶袁有时还询问病人 是否好些了噎噎瞅着小姑娘的敬业和 热忱袁我打心里敬佩不已遥 转了一圈后袁 阿珍回到了我的床位袁问我怎么没有一 个家属或朋友陪伴遥 我说我是来这边出 差的袁深夜发病袁所以独自来医院遥 阿珍 笑了笑说院野没关系袁接下来让我照顾你 吧浴 冶望着她一脸真诚袁我感动得差点落 泪袁在陌生的城市里遇到阿珍这么好的 姑娘袁是福分遥 第二天要动手术取结石袁本打算叫 父母从老家来的袁可阿珍说院野那么远过 来袁手术都做完了袁放心袁我能照顾你 的遥 冶野不不不袁那会很麻烦你的遥 冶阿珍 笑道院野当我们是姐妹就行了遥 冶 就这样袁 动完手术的那一个星期袁 都是阿珍给我端水送饭遥 别的护士问我 是她什么亲戚袁 阿珍笑盈盈地说院野嗯袁 是姐姐遥 冶 在这个形形色色的社会里袁眼前的 阿珍却是那么单纯善良遥 多么希望世上 的人都如阿珍一样袁那便是真正的人间 天堂啊浴我心里这样想袁也就这么说遥阿 珍听了不以为然院野善良是做人的本 分浴 冶 阿珍人美袁心灵也美遥 她不仅帮助 了我袁 还帮助其他没有家属照顾的病 人袁倒水喂药尧搀扶去厕所尧深夜帮忙盖 被子噎噎细致入微袁她把每一个病人当 亲人去照看遥 出院的日子袁我托同事买了一份小 小的纪念品送给阿珍袁这时袁阿珍抱着 一束花送给我遥 彼此交换礼物后袁阿珍 开心不已袁打趣说院野难道我们真是失散 多年的姐妹袁 送礼物这事都那么有默 契遥 冶 我说是的袁我们就是姐妹遥 我的护士 妹妹 兰崇美 心灵深处 这世上袁有一种行业袁付出最多却又不求回报袁这便是母 亲曰有一种爱袁无声无息袁平淡如水袁却温暖了我们的一生袁这便 是母爱遥 然而生活中袁我们总把母亲对我们的爱看得理所当然袁 也把母亲的忙碌当成了习惯的动作袁因为这个给予我们生命的 女人袁从怀胎十月起袁就炼成了铁打的筋骨遥 我的母亲是普通的家庭妇女袁 高中毕业后嫁给了父亲袁然 而袁若不是家里穷袁母亲应该是另一种命运遥 母亲兄弟姊妹三 人袁还有一个哥哥尧一个弟弟遥 少年时候的她袁成绩是班级数一 数二的袁还考上了县城最好的高中遥 据说袁当时家里穷得供不起 她上学袁外公跑去母亲的班级袁想让她退学遥 老师说袁如果我母 亲考不上大学袁那她们班就没人能考得上了遥 就这句话袁让母亲 得以继续她的高中生涯遥 然而高考前夕袁她却突然发高烧袁头晕 眼花看不清考卷袁最后几分之差落榜遥 尽管老师再三劝外公让 母亲复读袁可外公却铁了心遥 后来袁在老师的介绍下袁她回到老 家做起了代课教师袁结识了父亲遥 因为没人带孩子袁生下我后袁 她便把我放在摇篮里带到教室袁一边授课袁一边照顾我遥 后来有 了我妹妹袁她就只能辞职回家了遥 尽管带两个孩子已经很辛苦袁但受过的教育使母亲不愿意 依附父亲而活袁等我们都上学了袁她开了一个门市独自经营遥 如今我们都已成家袁可母亲仍然不轻松遥 每到周末袁我便带 着孩子回娘家遥 然而袁到了家袁睡觉却令人犯愁袁家里就三张床袁 可我们四代人共十来口人袁母亲让我们都睡床袁她和父亲就挤 在不到一米宽的沙发上凑合遥 可是袁第二天早上袁母亲同往常一样五点多钟就起床洗衣尧 做饭尧做家务遥 有一次袁我搂着儿子一觉睡到了八点多袁拉开被 子正要给儿子穿衣服袁才发现这小子前一天疯过头了袁竟野画冶 了好大一幅野地图冶遥 母亲听到我的嚷嚷声袁赶紧跑过来袁一把搂 过憋着眼泪的孩子袁 连说院野没事没事袁 外婆马上再洗袁 快别 哭遥 冶 然而八斤重的棉花被袁洗起来谈何容易遥 被子过了水袁重得 拎不起来袁母亲只好脱了鞋站进盆里用脚踩遥 隔壁鲍奶奶经过 看见了袁忙说院野你这刚做完手术的袁能碰水吗钥 当心老了落下毛 病遥 冶母亲笑着说院野没那么娇气袁没事遥 冶野手术袁什么手术啊钥 冶 父亲告诉我袁你妈前几天自己去医院检查袁胃里有一块息肉袁直 接手术切除了袁没有告诉你们遥 我心里一颤袁赶忙脱下了鞋袁踩进水盆里噎噎 辛劳的母亲 邱玲娜 岁月留痕 曾记得袁 母亲年轻时的扁担 仿佛就是一支永远也压不弯的竹 笛袁奏着悦耳的歌谣遥 孩提时袁 我总爱随着母亲进 进出出袁来来去去袁尾随聆听她肩 上扁担野吱呀尧吱呀冶和谐而有韵 味的声调遥 母亲走时袁 扁担跟着母亲歌 唱袁年年岁岁曰母亲停时袁它跟着 母亲歇息袁岁岁年年遥夏挑酷暑不 觉累袁冬挑三九不畏寒袁挑.

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