PDF《瘦身鱼儿分外俏》

2017年2月7日 星期二 责任编辑 李茁 版式编辑 李珈名 要闻

03 新春走基层 湖南日报记者 邓献忠 中国人过春节,餐桌上、窗花 里、挂饰中,鱼的出镜率最高.

鱼,寓意年年有余,是每个人 的向往.2月5日,农历正月初九,记 者慕名赶到湖南开天新农业科技 有限公司的 开天渔庄 观鱼. 方圆千亩的渔庄在长沙市望 城区大众垸内、诗圣杜甫留下诗篇 的青草湖畔. 这里的鱼之所以有 名,因为它是 瘦身鱼 . 别人养鱼,养大养肥.我养 鱼,是肥鱼养瘦再卖. 公司董事长 胡再明话语明快. 早春寒气袭人,青草湖一平如 镜.胡再明说,水中囤有五万公斤 草鱼、鳙鱼,分别来自望城团头湖、 湘阴茶湖潭、常德西洞庭、湖北嘉 鱼等地, 瘦身 后可随时上市. 瘦身鱼 的奥秘,隐藏在一栋 悬挂有 名优特水产研发中心 绿 色牌匾的平房内.只见两排14口水 泥鱼池,水体清新;

鱼池内,群鱼体 态轻盈,悠然戏水;

蓝绿相间的充 氧机,欢快吐气;

池沿水龙头,水流 淙淙. 湖里的鱼起水后,放入 瘦身 鱼池 ,给其洗肠洗胃,让其吐泥减 腥.胡再明告诉记者,鱼池不投饵、 不抛食, 鱼仅靠水中的微生物生 活;

鱼池里的水是从地下50米抽上 来的 渗透水 ,在池中日夜循环, 始终流动,绝对干净.在此经过45 天到两个月的 瘦身 , 短、粗、圆 的肥鱼将变得修长苗条,一看就很 生态,体重可减四分之一. 那你做生意不亏本? 不呀.这鱼看起来清清爽爽, 吃起来鲜嫩可口, 市场上身价倍 增. 胡再明掰着手指给记者算账: 一条普通的草鱼, 市场上六元一 斤, '

瘦身'

后可卖十五元一斤. 别看 瘦身鱼 贵,市场还真抢 手.胡再明从手机上点开 微农网 递给记者看: 这是今天上午的销 售情况,20箱120条, 销到三味阁、 口口相传、 梅溪湖渔家等7家餐 馆. 毕业于长沙理工大学的胡再 明,先在深圳从事产品研发,后又 在宁波担任职业经理人.2008年, 他放弃百万年薪回到家乡, 流转 1020亩田土和水面养鱼种菜,发展 现代农业. 为何做起 瘦身鱼 ? 胡再明 说,这是源于市场的需求.市民爱 吃鱼,却难吃到好鱼;

市面上的鱼, 主要是 饲料鱼 .他从儿时记忆中 找到灵感, 小时候在田里捉了泥 鳅、鳝鱼,先要放到清水桶中养几 天,让其吐泥散腥.养鱼也能这样 吗?他说干就干. 研发特殊鱼池, 让水流动循 环;

改良配送设备,保温充氧运送, 胡再明连获两项国家专利.在鱼池 一角, 他随手拿起一个红色箱子 说,鱼起水上市,装入充氧袋,放进 恒温箱,确保鲜活;

每条鱼都挂上 标签,配有二微码,质量可追溯. 始终如一的品质、日复一日的 稳定供给, 瘦身鱼 进入市场的大 海后一路畅游. 胡再明趁势开办 微农网 , 搭建线上销售平台,办 起加工车间提升产品附加 值, 建成面积2000平方米 的体验馆让市民品味生态 食品. 如今, 开天鱼庄 每 天产鱼900公斤,销往省城 的30多家餐饮连锁店和高 档小区, 去年的销售额达 800万元. 赤子从来亲故土,丹心何必 许天涯 .胡再明回乡创业,开发 瘦 身鱼 闯市场, 鱼走俏, 人出名. 2015年底,他登上央视 十大三农 创业致富榜样颁奖盛典 的领奖 台. 谈起时下的热词 供给侧改 革 ,胡再明深有体会.他说, 鱼米 之乡 湖南,鱼的产量已是供大于 求, 但结构性供给不足也同时存 在.让鱼 瘦身 ,就是从供给侧想办 法,开发适销对路产品,走的是水 产品减量调优增效之路. 临别时,胡再明透露,长沙人 好呷 ,水产品消费可观.仅以鳙鱼 论, 瘦身鳙鱼 如能占到市场两成 的份额,年销售额当在2亿元以上. 话语中,记者感觉到,他信心满满, 正朝着这个目标奋进. 湖南日报记者 蒋吕文 蓝思科技董事长周群飞有句名 言: 做技术的带头人, 做行业的领跑 者. 2月6日,正月初十,记者来到蓝思 科技长沙 梨基地切身感受领跑者的 姿势. 在整洁明亮的第10厂房, 车间内 11条生产线高速运转紧张忙碌,平磨、 精雕、异形、丝印……流水作业,有条 不紊. 在高大宽敞的招聘大厅, 前来应 聘的求职者人头攒动络绎不绝,填表、 考查、面试、入职……环环相扣,井然 有序. 从正月初六上班以来, 梨基地 每天招收700人左右, 今年全公司将 新增用工2万人. 公司副总经理巫峡 从招聘现场端来一杯热腾腾的姜茶, 信心满满地对记者说. 在董秘、 副总经理彭孟武的办 公室, 他饶有兴致地取下手上戴的 一块手表解释: 我们通过创新,创 造需求 . 手表外壳,是蓝思科技自 主研发的陶瓷新材料做成;