PDF《纤维测定仪测定厨余中粗纤维含量的应用》

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4 层1纤维测定仪测定厨余中粗纤维含量的应用 厨余定义:厨余是有机垃圾的一种,包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、骨等,泛指家庭生活饮 食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物.

粗纤维含量测定原理为:用固定量的酸和碱,在特定的条件下消煮样品,再用醚、丙酮除去 醚溶物,经高温灼烧扣除矿物质的量,所余量称为粗纤维.

一、实验材料 厨余

二、实验试剂 氢氧化钠 丙酮 正辛醇 硫酸溶液 北京来亨科学仪器有限公司 销售中心:北京丰台区丰北路甲

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三、实验仪器 纤维测定仪 真空干燥箱

四、实验过程 1.仪器准备:请参照说明书. 2.样品制备:精确称取样品约 1g(记为 m),放入灰化好并带有硅藻土的坩埚内. 3.酸消煮:消煮管内添加 150mL 硫酸溶液,微沸状态下消煮 30min,抽滤并洗涤数 次至中性. 4.碱消煮:消煮管内添加 150mL 氢氧化钠溶液,微沸状态下消煮 30min,抽滤并洗 涤数次至中性. 5.洗涤:先后加入丙酮和石油醚,各洗涤

3 次,抽滤. 6.干燥:放入真空干燥箱内,以130℃烘干 2h,冷却称重 m1. 7.灰化:500℃下,在马弗炉中灰化 2h,冷却称重为 m2.

五、计算 式中: m1――――130℃烘干后坩埚及试样残渣重,g;

m2――――500℃灼烧后坩埚及试样残渣重,g;

m―――― 样品质量 北京来亨科学仪器有限公司 销售中心:北京丰台区丰北路甲

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六、注意事项: 1.若实验过程中,出现较多气泡,可滴入几滴正辛醇. 2.消煮过程中,若样品出现挂壁现象,可用加入少量酸性或碱性洗涤剂将其冲洗下来. 3.排废过程中,若出现样品因抽滤成饼造成抽滤困难时,可采用反冲功能,从而使排废 进行更顺利.