PDF《今年压货待售大闸蟹特别多》

记者 荀澄敏 晨报讯 来自云南的紫圆山药 粉90 克128 元、来自新疆巴楚的 整条羊后腿

428 元……近日, 位于 延平路

488 号曹家渡街道慈善超 市开业了, 该超市主打 "扶贫援建" 特色主题,为扶贫援建地区的特色 产品搭建宣传销售的平台.

走进超市,就能看到一面特色 "援建墙" 上张贴着街道对接的扶 贫公益项目和援建产品的详细介 绍,目前上架的有来自云南的小粒 咖啡、 罗布麻茶、 紫山药粉, 来自新 疆的巴楚蘑菇、 羊肉等特色产品, 后 续还将根据时令节气和援建地区的 特色调整产品类型. 这两天,周围不少居民都来店 里置办年货, 王阿姨说: "我特别来 买羊腿,这里的东西正宗呀!货源 好!" 还有不少周围的白领趁着午 休也来逛逛, 卓小姐说: "没想到这 是一家对口援建的公益超市,我感 觉自己买东西的时候,更有意义 了." 据了解,曹家渡街道慈善超市 是由曹家渡街道出资建设, 以第三方 托管的方式, 委托 "善淘网" 负责运 营. 慈善超市采用线上与线下相结合 的销售模式, 销售所得的善款将投入 对口扶贫援建及社区慈善公益项目. 慈善超市还特别为社区残障伙伴设 立了就业培训的岗位, 努力帮助残障 伙伴更好地融入社会生活. "众人拾柴火焰高, 滴水汇聚 成江海" , 曹家渡街道党工委、 办事 处希望以慈善超市为平台,引导社 区居民、 楼宇白领、 社区单位等各类 社区成员踊跃参与慈善公益活动, 积极倡导 "崇德向善、 关爱弱者、 人 人参与" 的慈善公益精神, 弘扬中 华传统美德, 营造良好社会风尚. 据了解,国内去年大闸蟹养殖 量高达

82 万吨,只比最高峰的

2014 年至

2016 年年产

83 万多吨 略有下降,国内大闸蟹养殖以江苏 最多, 其次是湖北、 山东和安徽, 去 年江苏大闸蟹养殖量占全国总产量 的40%-50%.产量太大是出现压 货的重要原因. "除了产量太大原因外, 质量 不达标是严重压货的主要原因之 一. " 上述资深人士估计, 目前市场 上真正的好蟹只占总量的 10%左右,达到基本要求和标准的大闸蟹 占总量的 30%-40%,超过半数的 大闸蟹不达标,其中相当数量的大 闸蟹质量低劣, 要么肥满度不够, 要 么外表难看 (蟹壳发黑或发黄), 或 规格很小, 或烹调时没有蟹香, 食之 无蟹味等,这让很多市民消费大闸 蟹大打折扣. 晨报记者 谢 实习生 屠怡文 近日, 商务部印发了 《关于开 展步行街改造提升试点工作的通 知》 (以下简称《通知》), 为了培育 一批具有国际国内领先水平的步 行街, 决定在全国范围内的

11 条 步行街中,开展步行街改造提升 试点工作. 这11 条步行街具体包括: 北 京王府井步行街、天津金街步行 街、 上海南京路步行街、 重庆解放 碑步行街、 沈阳中街步行街、 南京 夫子庙步行街、 杭州湖滨步行街、 武汉江汉路步行街、广州北京路 步行街、 成都宽窄巷子步行街、 西 安大唐不夜城新唐人街步行街. 怎么改呢? 《通知》 指出, 应切 实发挥步行街在品牌集聚、 产业融 合、 改革创新和资源整合等方面的 辐射带动作用, 真正将步行街打造 成商务高质量发展的重要平台、 城 市发展的靓丽名片和满足人民美 好生活需要的有效载体. 其实, 南京路步行街去年 "动静" 不小,

9 月世茂广场正式亮 相,

12 月第一百货商业中心开 业,还有南京路步行街的 "支马 路" 六合路, 也在超大 "透明伞" 的加持下, 变身休闲、 购物的"后 花园" ,在相关部门的配合协调 下,六合路上重新布置绿化与服 务设施, 颜值、 功能双提升. 今后,南京路步行街会有怎 么样的变化呢?记者从商务委相 关负责人处了解到,今后的整改 将以项目更新为抓手,目前已经 确定的更新项目包括新世界城和 新世界休闲港湾. "新世界休闲港湾"前身是 上海先施百货有限公司,位置处 于南京东路步行街的中心地段, 目前是集餐饮、 休闲、 娱乐为一体 的多功能商业体, "具体调整细节 还在洽谈过程中. " 相关负责人指 出. "十里南京路,一 个新世界" , 南京路步行街上的金字招牌 新世界城也将于今年

3 月启动耗 时约

9 个月的升级改造,于年底 重装亮相. 除了对略显老旧的硬件设施 进行升级, 焕然一新的新世界城将 主打 "她经济" 、 "家消费" , 在品 牌调整上侧重于女性和家庭消费, 降低百货比例的同时,提升文化、 娱乐等体验式消费所占的比重.

04 上海新闻

2019 .

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15 星期二编辑张勇建张勇今年压货待售大闸蟹特别多 进入新年市场上叫卖声仍不断 吃毛蟹炒年糕、 蟹粉豆腐或会便宜 晨报记者 谢克伟 申城大闸蟹市场有个不成文的约定, 每年一过

12 月31 日, 就算过了吃大闸蟹的季节, 之后即便市场上还有大闸蟹销售,数 量也不会多. 今年不一样了,时间已进入新年,市场上居然还有很 多大闸蟹,而且叫卖声不断,宁海东路菜场有,台湾路菜场有,人 民路菜场也有. 按照养殖和上市时间段分布,进入

1 月之后,仅江苏金坛、宜兴、 高淳和安徽无为等地有少量蟹上市,12 月份南方很多地区大 闸蟹养殖接近尾声,阳澄湖、太湖、泗洪,山东微山湖以及上海崇 明、松江等养殖地基本没有大闸蟹上市了. 为何今年还会有这么 多蟹上市? 上海水产行业协会一位资深人士透露,这是因为去年养殖的 今年还在销售的压货待售大闸蟹特别多,估计待售的大闸蟹平均 要占 1/4 左右,养殖户中最多未销完待售大闸蟹超过四成,以大 闸蟹养殖大省江苏为最多. 压货的数量创历年来之最. 昨天,记者来到宁海东路菜场 了解蟹市情况,只见水产销售区依 然在销售大闸蟹, 而且有多个品种、 规格的大闸蟹,而且数量还真的不 少.摊主告诉记者, 往年进入

12 月份,大闸蟹上市量会明显减少,

12 月31 日一过, 大闸蟹就很少再有, "感觉去年养殖的今年还在销售的 大闸蟹特别多." 人民路菜场大闸蟹摊主也没闲 着, 见有人过来会连忙招呼, "今年 的大闸蟹又多又便宜, 好吃了! " 吆 喝管吆喝, 但真正买蟹的人却很少. 一些市民感觉去年大闸蟹吃多了, 现在再吃兴趣不大了. 此外,大闸蟹的售价也不如去 年销售高峰时(10 月-11 月 )那么 贵了,马立斯菜场和人民路菜场两 个月前三两雌蟹四两公蟹卖

50 元 一对, 现在只卖 35-38 元一对. 江苏是全国大闸蟹养殖最多的 省, 也是今年压货待售最多的省. 江 苏一养殖大户反映,今年江苏部分 地区的养殖户大闸蟹压货严重.刚 上市时,有人想卖个好价钱,采取 "惜售"策略, 进入

10 月之后, 大 蟹并未出现想象中的价格,这种情 况一直持续到现在.去年

10 月之 后,

3 两雌

4 两公大蟹价格较

2017 年同期下降了 20-30%.由于售价 低, 很多大蟹一直放到了现在. "小 蟹便宜一点卖掉算了,大蟹是用来 赚钱的,跌价销售尤其是较大幅度 跌价总舍不得, 感觉有点肉痛." 无锡多名养殖户反映,他们那 里有较严重的压货情况,压货最严 重的养殖户有超过四成的大闸蟹还 在塘里, 等待出手. 春节大闸蟹会不会热销? 对此,不少养殖户感觉不乐 观.无锡养殖户分析, 春节虽然有 一定市场销量, 但大不如国庆和销 售高峰的

10 月和

11 月, 如果把批 量大闸蟹养到春节以后销售, 养殖 成本太高, 消费量大幅下降, 风险 太大不值得. 养殖户们的最佳方案是, 在春 节前卖掉大蟹, 部分中小蟹供餐饮 企业制作毛蟹炒年糕或者醉蟹.小 蟹可以直接出蟹粉.据悉, 部分养 殖户已经开始将小蟹出蟹粉.而养 殖户们最担心的是中小蟹由于销 售困难被用来出蟹粉, 那样损失就 太大了. 上海市餐饮烹饪行业协会相 关人士认为, 按照今年大闸蟹压货 后上市的量, 中小蟹和蟹粉的价格 会下跌, 接下来无论是自己做还是 在饭店吃毛蟹炒年糕、 蟹粉豆腐等 或许都会便宜. 这家慈善超市主打"扶贫帮困" 销售所得将投入对口扶贫援建及社区慈善公益项目 南京路步行街要"变样"了 已经确定的更新项目包括新世界城、 新世界休闲港湾 新世界城将于今年

3 月启动升级改造 /晨报记者 任国强 很多菜场依然在设摊销售 无锡有养殖户超四成待售 节前卖掉大蟹,小蟹出蟹粉 产量大、质量不达标是主因 [图片新闻]