PDF《奶牛标准化养殖小区（场）建设与管理标准》

附件: 奶牛标准化养殖小区(场)建设与管理标准 为了加快奶牛养殖方式改变,提高奶牛养殖的规模化、集约 化和标准化水平,以"生产高效、资源节约、质量安全、环境友 好"为基本目标,按照相对统

一、兼顾地区差异的原则,特制定 本标准.

一、选址与布局

(一)养殖小区(场)选址位于法律、法规明确规定的禁养 区以外,背风向阳,通风良好,给排水方便.

(二)养殖小区(场)距主要交通干线和居民区的距离满足 防疫要求,取得动物防疫条件合格证.交通方便,有稳定水、电 供应,水质符合国家有关标准.

(三)养殖小区(场)附近应有条件获得足够的青粗饲料供 应.

(四)养殖小区(场)的整个功能区布局合理,分为生产区、 管理区、废弃物及无害化处理区三大部分,管理区和生产区应处 在上风向,废弃物及无害化处理区应处于下风向.

二、设施与设备

(一)奶牛养殖小区(场)应有车辆消毒池、更衣消毒室、 兽医室、隔离区、病死牛无害化处理设施等兽医防疫设施.

(二)奶牛养殖小区(场)应有挤奶厅、饲料加工或贮存间、 档案资料室、青贮窖等生产及管理配套设施.

(三)养殖小区(场)应有污水排放、粪便堆放及无害化处 理设施等, 内部净道和污道要严格分开, 净道主要用于奶牛周转、 饲养员行走和运料等,污道主要用于粪污等废弃物出场.

1

(四)圈舍朝向、规格、及各栋圈舍距离合乎国家有关标准 及规范要求,有充足的运动场区.

(五)奶牛养殖小区(场)应有挤奶设备、牛奶贮存及运输 设备、青粗饲料加工调制设备、兽医诊疗器械等必要的设备.

三、管理及防疫

(一)奶牛养殖小区(场)有集中统一的生产管理制度、防 疫消毒制度、档案管理制度和科学合理的饲养管理规范.

(二)奶牛养殖小区(场)建立规范的档案和生产记录,内 容包括:奶牛配种、系谱、分娩、牛只变动、饲料、兽医防疫及 用药、产奶量、牛奶质量等.

(三)养殖小区(场)内有足够数量的管理及技术服务人员, 所有人员应符合从业健康及技能要求.

(四)奶牛养殖小区(场)有符合本小区(场)实际的免疫 程序,消毒防疫措施符合兽医卫生要求,并做好防疫记录.

(五) 挤奶厅配有相应挤奶能力的挤奶设备及牛奶储存设备, 牛只消洁、挤奶设备清洗消毒、挤奶过程管理、牛奶冷却与储存 程序应科学合理,符合卫生要求.

(六)奶牛养殖小区(场)应有与养殖规模相适应的饲草料 供应方案,饲草饲料来源清楚、质量可靠,添加剂使用符合有关 标准,每年每头成母牛应有不少于

7 立方米青贮饲料,可采用集 中青贮或分户青贮的方式自行设计和安排.

四、环保要求

(一)奶牛养殖小区(场)周边、场内道路两旁应有绿化措 施.

(二)奶牛养殖小区(场)污水和粪便应进行集中处理,其 处理能力、有机负荷和处理效益应根据建场规模计算和设计,处2理后应符合《畜禽养殖业污染物排放标准》 (GB18596) .

(三)奶牛养殖小区(场)粪污无害化处理工艺应因地制宜 选择达标排放技术模式或综合利用技术模式. 3