PDF《乐苗教程》

0 乐苗教程上海根与芽青少年活动中心 二零一四年九月

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1 目录 教程使用说明.

3 卫生教程.4 教程说明.4 第一级(适用于 5-6 岁)5 第一课 养成勤洗手、勤剪指甲的好习惯.5 第二课 保持正确的读写姿势,学做眼保健操.10 第三课 正确的刷牙方法.12 第二级(适用于 7-9 岁)14 第一课 养成良好的卫生习惯.14 第二课 保护视力,预防近视.19 第三课 维护口腔卫生.22 第四课 注意食品卫生安全.25 第三级(适用于 10-11 岁)28 第一课 爱护眼睛 预防近视.28 第二课 预防龋齿.32 第三课 预防沙眼和勤洗头洗澡.35 营养教程.38 教程说明.38 第一级(适用于 5-6 岁)39 第一课 蔬菜与水果.39 第二课 肉类和乳制品.41 第三课 食物的颜色、形状和大小.43 第四课 健康零食.45 第二级(适用于 7-9 岁)47 第一课 如何选择健康食品.47 第二课 食物金字塔.50 第三课 设计食谱.52 第四课 预防食物中毒.55 第三级(适用于 10-11 岁)57 第一课 厨房安全.57 第二课 脂肪是如何乳化的.59 第三课 预防营养性疾病(上)61 第四课 预防营养性疾病(下)65 爱心教程.69 教程说明.69 第一课 什么是爱?70 第二课 爱的歌曲.72 第三课 爱的故事.75 第四课 爱的童话.80 第五课 爱的剧场.82 第六课 爱的行动.87

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2 水教程

89 教程说明.89 第一课 水与我们的身体.90 第二课 缓解口渴.93 第三课 节约用水.96

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3 教程使用说明 乐苗教程的设立是为了让外来务工人员的孩子接受和健康成长相关的教育, 包括: 卫生 教程, 营养教程, 水教程和爱心教程. 乐苗教程旨在鼓励孩子们重视并培养健康的卫生习惯, 饮食习惯,用水习惯,希望孩子们通过我们的课程和活动体会爱也用爱来回报社会,从而成 为社区中的积极影响力. 考虑到民办学校的实际条件及学生的年龄特点,乐苗教程更加趋于简易、直接.与传统 记忆式的教学方法不同,本教程融合了许多如课堂活动、课堂参与的互动元素.每节课后志 愿者老师都会带领学生对这节课进行总结和反思, 以此来巩固和加深他们对教学内容的掌握. 反思有时也是课程的延伸,让同学们能够切实地把所学运用到实际生活中. 民办小学的一节课时长为35分钟, 乐苗教程的每一节课都是按照这个时长设计的, 并标 明了每个环节建议使用的时间.每节课的教学设计一般都包括以下几个部分:引言或介绍, 互动或讲座,总结及思考. 志愿者可以完全按照本教程所给出的教学计划上课,也可以在 原有教学设计的基础上根据自己的理解和经验改动,原则是达到设计案中设定的教学目标. 我们希望志愿者在教学过程中能使用各种方法调动学生的主观能动性, 引导学生对自己 的生活习惯进行批判性反思来发现问题、树立健康的生活观念,并把这些观念运用到生活 实践中. 本教程的着重点在于帮助学生建立健康的生活习惯, 因此有些课程的内容比较简单, 但是要帮助孩子们学以致用是一个艰巨的任务,希望本教程能有所帮助.

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4 卫生教程 教程说明 本教程按照学生年龄分为三个级别: ? 一级:适用于

5 至6岁学生 ? 二级:适用于

7 至9岁学生 ? 三级:适用于

10 至11 岁学生 课程主要涵盖了以下主题: ? 个人卫生习惯 ? 正确洗手 ? 口腔卫生 ? 爱护眼睛,保护视力 ? 勤洗头洗澡 ? 疾病预防

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5 第一级(适用于 5-6 岁) 第一课 养成勤洗手、勤剪指甲的好习惯 教学目标: 1.学生掌握正确洗手的方法. 2.学生了解为什么要洗手、剪指甲及何时需要洗手、剪指甲. 3.鼓励学生养成勤洗手和勤剪指甲的卫生习惯. 教学材料: 1.指甲钳若干 2.小奖品 3.盆、水、洗手液(香皂)(需要课堂实践时) 教学步骤: 1.互动问答(2 分钟) ? 请生过病的小朋友举手.请举手的小朋友回答:生过什么病?生病时有什么感觉?难过 吗? ? 我们生病是因为身体里有病菌,有谁知道病菌是从哪里来的? 答案:很多病菌是通过我们的手从嘴进入我们的身体的.所以我们要养成勤洗手,认真洗手 的好习惯. 2. 教授七步洗手法 (15 分钟) 七步洗手法如图:

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6 第一步:把手淋湿 第二步:涂抹肥皂或洗手液 第三步:掌心相对,手指并拢相互摩擦 第四步:手心对手背,沿着指缝相互摩擦,两手交替进行 第五步:揉搓清洁手指,两手交替进行 第六步:用清水把手冲洗干净 第七步:将手擦干

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7 教授方法一: ? 向全班同学讲授七步洗手法(可观看 七步洗手法 视频,视频见教辅材料.) ? 请七位同学到黑板前排成一排,每人演示一个步骤 ? 老师宣布七个步骤中的一个, 刚才演示这个步骤的同学要立即走上前一步演示这个动作 (注意:这个时候要打乱这七位同学的站位顺序) ? 大家齐声说出这是第几步 ? 没有及时上前演示的同学被淘汰, 请一位新同学上前参加游戏;

及时上前演示的同学可 获得小奖品 ? 在这位新同学入列正式参加游戏前,请他/她演示一遍游戏中需要演示的洗手步骤 教授方法二: ? 请几位同学上前用准备好的盆、水和洗手液实际演示七步洗手法 ? 老师在同学演示的同时讲解 3. 何时洗手(10 分钟) 1)老师向学生展示以下图片,请学生辨认图片中的场景并回答应该在图片显示的场景之前 还是之后洗手.

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9 2)看视频 洗手歌 ,大家一起来学唱. (视频见 教辅材料 .有多个洗手歌视频供选择. ) 4. 剪指甲实践(5 分钟) 1)老师提问:如果指甲长,洗手的时候指甲里面能洗干净吗? 答案:不能.所以如果指甲长了就要剪指甲. 2) 同桌互相检查指甲,发给指甲长的小朋友指甲钳,老师教他们剪指甲. 3) 指甲不长且干净的同学可以获得小奖品. 5. 总结(3 分钟) 老师提问: 1)七步洗手法是哪七步? 2)什么时候应该洗手? 3)为什么要剪指甲?

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10 第二课 保持正确的读写姿势,学做眼保健操 教学目标: 1.学生掌握正确的读写姿势;

2.学生学习做眼保健操;

教学材料: 1. 中等粗细的铁丝一根 2. 空白纸两张,铅笔两支 3. 脊柱图 4. 读书写字姿势图 5.小奖品若干 教学步骤: 1. 导入(2分钟) 1)老师请两位同学来演示正确的读书和写字姿势. 2)如果同学演示地不够正确,老师纠正. 2. 老师归纳正确的读写姿势(3分钟) 正确的读写姿势: 读书时,坐姿端正,身体自然放松,双手拿书,书直立略向外倾斜,眼睛和书保持一尺 左右的距离.写字时,头正,肩平,背直,头和稍微向前一点儿,胸离课桌一拳,眼睛 离本子一尺,两臂平放桌上,左手按本,右手执笔,右手拇指和食指握住笔杆下端,距 离笔尖约一寸. 正确的握笔方法: 右手拇指和食指握住笔杆下端,距离笔尖约一寸,食指稍前,拇指稍后,同时用中指在 内侧(食指下面)托住笔杆,无名指和小指支住中指,笔杆握得松紧适度,笔杆上端稍 稍向右偏,紧贴虎口上,与纸面成

45 度角. 3. 学习《读书姿势歌》和《写字姿势歌》(10分钟) 1)教师教给学生《读书姿势歌》和《写字姿势歌》,同时示范正确的读书和写字姿势. 《读书姿势歌》 读书时,请注意:眼距书本要一尺,

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11 脚放平,身挺直,胸离桌子约一拳, 书本稳稳手中拿,还要稍稍向外斜, 条条要求牢牢记,还要天天坚持练. 《写字姿势歌》 学写字,要牢记:头正腰直脚放好. 五指执笔笔杆正,一尺一拳一寸高. 2) 请同学反复诵读两首儿歌, 并练习读写姿势, 老师在教室来回巡视, 纠正不正确的姿势. 4.为什么要有正确的读写姿势(5分钟) 1)让学生两人一组互相摸一摸背部正中的脊柱,了解一下脊柱的形态. 2)出示人直立的的脊柱图,引导学生观察正常的脊柱是直的. 3)出示脊柱弯曲异常示意图,引导学生观察异常弯曲的脊柱. 用铁丝做示范,演示当读写姿势不正确的时候,脊柱是如何弯曲的.让学生了解不良的读写 姿势会导致脊柱弯曲异常. 5. 如何正确做眼保健操(10 分钟) 看视频学做最新眼保健操. (视频见教辅材料) 6. 小结(5分钟) 教师请学生到讲台前演示正确的读写姿势和眼保健操的做法.

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12 第三课 正确的刷牙方法 教学目标: 1. 学生了解刷牙的重要性;

2. 学生掌握正确的刷牙方法. 教学材料: 1. 牙模 2. 吉米刷牙的故事 图片 3. 正确刷牙方法图片 4. 刷牙杯,牙刷,牙膏 教学步骤: 1. 导入(3分钟) 1)老师问同学:每天刷牙的同学请举手.(大家鼓掌表扬这些同学) 每天刷两次牙的同学请 举手.(同学们再次鼓掌) 老师:每天刷牙很重要,而且每天要刷两次,晚上睡觉前刷牙特别重要. 2)老师问同学:我们为什么要每天刷牙,而且要早晚刷两次牙.请大家来看看吉米小朋友 的故事就明白了. 2. 刷牙的重要性:(12 分钟) 选择一:观看视频:没有牙齿的大老虎,回答问题. 问题1:老虎的牙齿为什么疼? 答案有三个要点:1)老虎吃很多糖;

2)睡觉的时候也吃糖;

3)老虎不刷牙 问题2:老虎吃很多糖不刷牙,最后它的牙齿怎么样了? 答案:老虎的牙齿被狐狸拔光了. 选择二: 吉米刷牙的故事 通过 吉米刷牙的故事 ,老师告诉学生刷牙非常重要. 教室有多媒体的班级,老师可以一边讲故事一边在多媒体上放故事图片. 没有多媒体的班级,老师可以把图片打印出来. 讲完故事,老师提问:吉米的牙齿为什么会蛀? 答案可以是:爱吃各种零食;

不爱刷牙;

吃很多糖……

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13 3. 如何刷牙(15 分钟) 1)请1-2 位同学用牙模演示他们是如何刷牙的. 2)老师指出他们刷牙不正确的地方并演示正确的刷牙方法. 3)老师讲解刷牙程序.在讲解程序时请同学上前示范. ? 先用杯子里的水漱口,将嘴里湿润. ? 用杯子里的水洗干净牙刷头. ? 在牙刷头上挤上牙膏,注意不要挤得太少,也不用太多. ? 先刷上、下排牙齿的外侧面,把牙齿摆放在牙龈边缘的位置,以两至三颗牙齿 为一组,用适中力度上下移动牙刷.然后再刷牙齿的内侧面,重复以上动作. ? 刷下面的牙齿时,牙刷头是从下往上刷的.刷上面的牙齿时,牙刷头是从上往下刷的. ? 别忘了刷牙齿的咬合面.刷咬合面的时候,将牙刷头平放在咬合面上,前后来回刷. ? 舌头上也要前后刷一刷. ? 每次刷牙 3-5 分钟. ? 漱口,将嘴里的牙膏洗掉. ? 将牙刷头用流水冲干净. ? 注意在放牙刷的时候,牙刷头要朝上. 4)老师带领小朋友学习 刷牙歌 刷牙刷牙刷牙, 我每天刷两次牙. 上刷,下刷,左右刷, 前前后后,一直刷, 现在我会这么刷, 我们一起刷牙吧! 4. 小结(5 分钟) 老师提问: 1)每天两次刷牙分别在什么时候? 2) 哪些牙齿应该上刷?哪些牙齿应该下刷?哪些牙齿来回刷? 3)每次刷牙要多长时间? 4)刷牙时有一个没长牙齿的地方也要刷,是什么地方? 5)刷完牙放牙刷是牙刷头朝上还是朝下?

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14 第二级(适用于 7-9 岁) 第一课 养成良好的卫生习惯 教学目标: 1.学生了解什么是良好的个人卫生习惯. 2.学生掌握正确的洗手方法. 教学材料: 1.粉笔灰或面粉 2..蚂蚁和细菌的对照图 教学步骤: 1.互动问答(5 分钟) ? 老师提问:你们平时都有哪些个人卫生习惯? ? 学生自由回答,老师将答案记录在黑板上. 良好的个人卫生习惯包括 : 1)勤洗头,勤洗澡,勤换衣,勤剪指甲,勤理发;

2)不与他人共用毛巾,牙刷,手绢和水杯;

3)早晚洗脸刷牙,睡前洗脚洗屁屁;

4)饭前便后洗手;

5)不偏食,不暴食,少吃零食;

6)不乱扔果皮纸屑,不随地吐痰,不随地大小便;

7)在读写,行走,睡眠,运动时要保持正确的姿势;

8)经常打扫房间,通风换气;

9)不吸烟,不喝酒;

(重点在不吸二手烟) ? 学生无法说出更多的个人卫生习惯时老师可以根据教学内容进行补充.然后将 这些生活习惯分类,将良好的生活习惯和不良的生活习惯分开.(在此过程中 学生可能会倾向于说自己好的方面,而不说不好的方面.教师可以以身作则, 先说出自己好的方面和不好的方面.对于有不好的生活习惯的学生注意保护学 生的自尊心.如提醒大家每个人都有优缺点,某些习惯不好也是很正常的,以 后改了就是好孩子.)

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15 2. 正确的洗手方法(25 分钟) 1)导入:细菌传播小游戏 (5 分钟) 老师告诉学生,细菌非常微小,大家知道蚂蚁是非常小的,但是一个细菌只是一只蚂蚁 的几万分之一,我们只有通过显微镜才能看见细菌.(可以出示蚂蚁和细菌的对照图) 有害细菌会让我们生病,而手是很容易传播细菌的.通过以下游戏说明细菌是如何快速 传播的. 游戏步骤: a) 老师双手沾上粉笔灰或面粉,代表手上有细菌. b) 助理老师计时

1 分钟. c) 老师用沾了粉笔灰/面粉的手去和学生握手(学生要主动伸出手来和老师握),和 老师握了手的学生再去和别的同学握手. d) 所有握过手的同学都是被传染了细菌的同学. 分钟结束后看看多少同学被传染了细菌. 2)七步洗手法(15分钟) 教师:今天老师要传授一套洗手的功夫给大家,这套功夫叫做 如来神掌洗手功 .学会了 这套功夫就能正确洗手,远离病菌.同学们想不想学? 教师一边说每一步的要领,一边演示.同学们跟着老师一起做动作.每学完一个招式都要把 前面学过的招式连在一起做一遍, 这样不断重复, 学完最后一个招式时前面的招式也都记住 了.所有的招式都学完后,配以音乐,学生集体把整套动作做一遍. 第一式:摩拳擦掌搓手心

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16 第二式:铁砂神掌擦手背 第三式:纵横交错清指缝 第四式:白鹤亮翅转拇指 第五式:雁落平沙啄手心

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17 第六式:手到擒来绕手腕 第七式:毛巾擦干去水渍 3) 最后请同学们归纳什么时候要洗手. 3. 总结及思考(5 分钟) 老师提问(可请学生集体回答): 1)为什么要养成勤洗手的习惯? 2)如何正确洗手? 3)什么时候应该洗手? 小游戏:判断以下说法是否正确. 1)我的身体棒,抵抗力强,即使不洗手也不会得病. 2)白毛........