PDF《生活家》

生 生活 活指 指导 导2018 .

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8 星期六 首席编辑、 组版/于梅君 看 看生 生活 活家 家llo oo ok k lliif fe e 大厨指导 很多人不知道, 茴香可是冬天 最厉害的绿叶菜 , 这种蔬菜有很 重要的药用价值, 能抗癌、 清血管、 暖胃寒、 固肾阳. 小苏打功能太强大 不知道就太亏了 11-12 4个诀窍摆脱皮肤起皮尴尬 茴香: 冬天最牛的绿叶菜 田园土豆饼

1 .土豆煮熟压成泥, 胡萝 卜、 芦笋切丁, 在开水中焯一下 盛出滤干水分, 把3种食材放土 豆泥中, 放盐、 牛奶、 生抽、 面粉, 揉成团, 分成几份搓圆压扁.

2 .平底锅放油, 放土豆饼, 小火煎到两面金黄. 泡菜土豆饼

1 .土豆蒸熟捣成泥, 加切 碎的韩式辣白菜, 捏成圆饼.

2 .倒少量油, 加热后下入 泡菜饼, 中火煎至两面焦黄. 玉米土豆丝小煎饼

1 .土豆削皮切丝放进碗, 加玉米粒、 切碎的韭菜, 磕进鸡 蛋, 倒入面粉, 放盐, 搅匀. 2.电饼铛预热, 刷层薄油, 用小勺子把面糊盛进电饼铛, 推 开成小饼状, 盖上电饼铛盖子, 翻面一次, 再盖上盖子一会. 番茄土豆饼

1、 土豆泥煮熟捣泥, 用盐、 味精、 葱姜末、 鸡蛋、 淀粉40克, 适量水调拌均匀. 挤成直径3厘 米的丸子, 蘸上面包渣. 按成棋 子形饼, 锅内放油, 六成热时放 番茄土豆饼炸好捞出.

2、 另用锅加热放油25克, 放番茄酱炒熟. 再放葱丁、 蒜片、 姜末、 水150克、 糖、 醋、 黄瓜 丁调好口味. 汤沸时, 用10克淀 粉拢芡, 芡熟. 加明油, 淋麻油, 浇在炸好的土豆饼上. 生活家 补肾升阳驱寒邪 凡绿叶蔬菜大多偏于凉性, 而茴香菜却是温性的. 茴香 主要入肾经, 直接温补肾阳. 平 时怕冷的人, 最适合多吃茴香. 外感寒邪时, 吃茴香可以发散 风寒. 胃寒胃痛的人吃茴香能 暖胃止痛, 食欲不振的人吃茴 香能开胃, 消化不良的人吃茴 香能帮助消化, 情绪抑郁的人 吃茴香能振奋精神. 西医研究 发现, 这是茴香油在发挥作用. 如果你肚子有些痛, 可在 做菜、 做汤时加点小茴香, 或把 小茴香加到米粥中. 茴香含有的物质还能通过 阻止乳腺癌细胞生长而发挥抗 癌效应. 此外, 茴香富含膳食纤 维, 可降低患肠癌风险. 茴香的种子就是我们平时 所说的小茴香, 是做卤菜常用 的香料, 五香粉里就配有小茴 香. 平时做菜放点小茴香, 相当 于吃补肾药. 小茴香大补肾阳, 温暖下焦, 又能理气, 历代医家 特别推崇它治疗疝气的功效. 如果突然下腹疼痛, 又怕冷喜 暖, 马上抓一把小茴香煮水, 加 一点盐喝下去, 就能缓解症状. 防感冒: 茴香杏仁 生拌茴香菜时, 加点甜杏 仁, 既平衡阴阳又增强茴香功 效, 还能预防肠胃型感冒. 甜杏仁用水煮十分钟, 茴 香菜切碎, 加入甜杏仁, 以2:

1 的比例放入酱油和醋拌匀就可 以. 拌茴香不要放糖, 否则会影 响功效. 杏仁要用甜的, 不要用 苦杏仁. 苦杏仁有微毒, 一般只 能入药, 平时不能多吃. 骨质疏松: 小茴香豆腐汤 研究表明: 茴香能防止骨 质疏松症. 小茴香择洗干净, 豆腐切 块. 清水烧开, 加茴香、 内酯豆 腐, 茴香快熟时, 加少许盐、 味精, 淋几滴香油. 祛寒止痛: 小茴香研末冲服 对妇女痛经, 可在月经前3 天用小茴香15克研末冲服, 连服3日, 能温经祛寒、 行气止痛. 养胃暖胃: 小茴香米粥 正常煮粥, 白米粥、 小米粥 都可以, 粥快熟时, 加一把小茴 香末, 盖上盖子闷一会. 缓解胃胀气: 茴香炖鲫鱼

1、 鲫鱼两侧切刀口, 用料 酒、 酱油抹匀;

茴香择净, 切段, 干红辣椒切条.

2、 锅内放油烧至八成热, 放鱼, 炸成金黄捞出, 沥净油.

3、 锅置旺火上, 放底油烧热, 葱段、 姜片炸锅, 放干红椒条、 鱼、 高汤、 料酒、 醋、 酱油、 白糖、 精盐.

4、 烧开撇净浮沫, 盖锅盖, 改 小火慢炖;

鱼九成熟时, 加茴香 段, 炖至熟透. 据 《国医名家》 妆前敷面膜:拯救妆后脱皮 的方法, 就是在化妆前敷上含 有高保湿成分的面膜, 给干燥 皮肤进行强效补水. 或直接用 浸泡过保湿化妆水或纯露的化 妆棉敷脸. 橄榄油按摩:涂完护肤品上 粉底前, 可取适量橄榄油于手 心, 双手搓热使其均匀, 然后在 两颊等脱皮部位重点按摩. 选择滋润度高的妆前打底 产品和粉底:皮肤严重干燥的, 应选用滋润度高的妆前打底产 品和强效保湿粉底液. 也可在 粉底液中以1: 1比例混合进保 湿乳液, 以拍打手法上底妆. 滋润面霜最后补救: 若上 完底妆皮肤还是干燥、 脱皮, 可 用滋润面霜, 用指腹温热后在干 燥脱皮处按压. 据 《百科全说》 顺滑头发 头发总是毛糙出油? 可试 试小苏打. 将小苏打粉均匀撒 在头发里, 吸收半分钟. 按正常 方法梳头发, 把小苏打清理掉, 即可拥有柔顺的秀发. 去除黑头 准备一个干净小碟子, 在 里面添加一勺小苏打和一勺纯 净水, 稀释后用勺子搅拌均匀. 把小苏打溶液涂抹在鼻头上, 十分钟后用湿毛巾擦拭掉即可. 坚持每周做2次. 清新口气 吃完大蒜、 火锅等味重的 食物, 嘴里总有股异味, 将一勺 小苏打放到温水里, 稀释后含 在口中. 反复漱口一分钟后, 口 中的异味就消失了. 柔嫩手脚 小碗中添加三勺小苏打, 一勺温水, 稀释后用来缓解双 手粗糙效果极好. 利用小苏打 的粗糙度在双手间不断摩擦, 三分钟后用清水冲洗就行了. 这一方法也适用于柔嫩双脚. 亮白牙齿 柠檬对半切开, 去里面的 籽粒. 在浅口碟倒适量小苏打, 挤出柠檬汁, 搅拌均匀, 用牙刷 蘸取溶液刷牙, 每周刷三次. 亮甲护甲 指甲灰暗无光泽? 可以将 两勺小苏打和一勺过氧化氢制 作成黏稠溶液. 将溶液涂抹在 双手指甲上, 五分钟后用牙刷 刷去, 并用清水洗净. 清洁马桶 在马桶里均匀倒入适量小 苏打, 静置半小时, 此时千万别 用水冲洗. 半小时后用马桶刷 刷一圈, 然后放水冲洗. 去除鞋臭 将小苏打均匀撒在鞋里, 几小时后, 将鞋里的小苏打倒 出来清理干净. 清洁梳子 有些梳子上的头发很难清 理干净, 最好把它放在含有小 苏打的水里浸泡. 20分钟后将 梳子取出来, 用干毛巾擦干净. 如何除保温杯茶垢水垢 日常生活中, 若您有好 吃好做的私房菜菜谱, 或有 健身、 养生的妙招、 金点子, 欢迎您来信、 来电与大家分 享, 我们将择优刊登.

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85193390 (下午4 时―晚8时) 地址: 济南市泺 源大街2号大众传媒大厦26 楼生活日报总编室 蔬菜 单价 卷心菜 0.79元/斤 油菜 1.27元/斤 芹菜 1.10元/斤 黄瓜 3.11元/斤 西红柿 2.56元/斤 土豆 1.70元/斤 芸豆 3.40元/斤 据济南市物价局官网 12月6日数据 支个招 金点子 征集 菜价指数 生活窍门 扫码看 生活百科 缩短冰箱化霜时间 电冰箱每次化霜需要较长 时间,若打开冰箱冷冻室的小门, 用电吹风向里吹热门, 则可 缩短化霜时间. 缓解酸痛 无论腰酸背痛还是肌肉酸 痛或抽筋痉挛, 都可用吹风机在 酸痛处吹一吹, 这和热敷时热量 渗透筋骨是一样道理. 缓解腹胀 腹胀或腹泻时, 用吹风机以 肚脐为中心向四周扩散吹热风, 几分钟后就会感到腹内通畅. 让饼干香脆 饼干受潮后, 失去了原有的 脆松可口, 可用热风吹一阵, 冷 却后即可松脆如新. 头发保健 每天用电吹风对头部轻轻 吹热风, 同时用另一只手由前至 后梳理头发, 再加以按摩, 可改 善头皮下毛细血管功能, 使血液 流畅, 增加头皮营养. 快速干燥鞋子 用电吹风向鞋内吹上片刻, 不仅会使鞋子穿起来干燥舒适, 还有杀灭霉菌和防脚气的作用. 键盘除尘 电脑关机状态下, 用电吹风 吹键盘, 藏在间隙和按键下的灰 尘、 毛发和细屑就会被吹出来. 浴室镜面除雾 洗完澡, 浴室镜面因挂满水 汽而模糊, 用吹风机吹头发时, 可顺便吹一下镜子. 巧拔螺丝钉 用电吹风吹热螺丝钉, 使其 受热后膨胀, 等螺丝钉冷却后就 很容易拔出了.如果螺丝钉生锈, 则可用碎布头沾上可乐等碳 酸饮料, 贴在生锈的螺丝钉上, 几分钟后再拔也很容易了. 去除衣服霉味 衣服挂起来, 吹风机定在冷 风挡, 对衣服吹10-15分钟. 洁面时打开毛孔 洗脸时用吹风机远远对着 脸部稍微吹拂,可使毛细孔张开, 清洁更彻底. 肉巧解冻 在冻肉表面撒上盐, 然 后用凉水浸泡15分钟. 能快 速解冻, 而且切起来硬度适 中, 效果不错. 橙皮水清洗羊肉 先把橙皮切碎, 如果能 用料理机打碎最好, 然后用 清水浸泡半小时, 过滤只留 汁水, 把羊肉放到橙皮水中 搓洗3~5分钟, 清洗完的羊 肉干净而且还有一股淡淡 的果香味. 清洗猪肉牛肉也 能达到一样的效果. 炸油巧澄清 把炸过肉、 鱼的油继续 倒入锅中烧热, 干淀粉加水 变成水淀粉, 搅拌均匀后, 待油温升到三四成的时候, 把它徐徐倒入油中;

结块的 同时, 一些细小的杂质就会 全部附着在上面, 炸到它全 部上浮后,就可以捞出来了, 除了杂质, 油里的异味 也全都吸到水淀粉里面了. 首先, 茶垢的克星非小苏 打莫属. 因为小苏打是弱碱性, 让茶垢的附着力下降, 就容易 从杯壁上掀下来. 水垢用什么方法去除? 可在保温杯内放柠檬片和柠檬汁, 加入沸腾的热水, 浸泡一小 时左右, 再用海绵刷洗干净. 没 有柠檬用白醋也有相同效果. 清水无法洗净保温杯内沟 槽的污垢, 建议用棉棒或刷子 仔细清洁缝隙里的污垢. 杯盖及杯口要格外注意, 且最好每天使用后都清洗, 才 不会积攒污垢和细菌. 内壁黏 附的污垢中含油脂, 可用软刷 蘸上洗洁精或小苏打刷洗, 再 用清水冲净即可. 千万不要用 不锈钢球或百洁布, 以免刮坏 内膜. 据 《中国妇女报》 洗衣机挺脏 教你清洁4法 分开洗早晾衣: 床上用品 等与其他衣服分开洗, 内衣、 袜 子等最好手洗. 为防细菌滋生, 洗衣结束30分钟内将衣物取出. 洗完衣吹吹风: 洗衣机用完 后, 不要马上盖盖子, 让它先通 风吹干后再盖. 定期清除细菌: 洗衣机最 好每两周清洗一次. 清洗时, 洗 衣机放满温水, 加适量专用洗 涤剂, 运转5分钟左右后关闭电 源, 浸泡1小时, 让污渍充分被 清洁下来, 随后开启洗衣机, 按 洗涤标准模式运转一遍, 之后 再清水漂洗一两次, 避免有些 脏污可能没被水冲走. 过滤网洗一洗: 过滤槽网内 易积攒大量水垢、 毛屑等脏渍, 建议每次洗完衣服后, 最好清理 一下过滤网. 鞋子泡醋 醋是强大的除臭剂! 因 为醋是酸性的, 而造成鞋子 臭味的则是碱性. 当碱性物 质与醋接触, 会产生中和反 应, 驱逐异味. 若想消除运动 鞋讨厌的气味, 把鞋子泡在 加了醋的水溶液中. 比例大 约是2杯醋兑上8公升水. ........