PDF《网络外卖步入“2.0 时代”》

本报讯 昨日

24 时,历时

140 余天的 2016-2017 采暖季 正式结束.

记者从青岛能源集 团获悉, 由于积极开展传统能 源的清洁化利用和清洁能源的 开发使用,2016-2017 采暖季 绿意十足 ,共计减排烟尘

924 吨、二氧化硫

4054 吨、氮氧化 物2997 吨. 清洁能源供热大规模开展 是我市绿色供热的关键环节. 作为为数不多的集燃气供应和 热力供应于一体的能源公司, 青岛能源集团充分发挥气热一 体化的优势, 加快推进对传统 能源的升级利用和替代工作. 将传统燃煤锅炉逐步转向清洁 能源并实施 汽改气 、 煤改 气 项目,因地制宜地开发热泵 冷热联供、谷电蓄热、工业废热 利用等新技术. 截至

2016 年底,已完成天然气、生物质、空 气源、 污水源等清洁能源供热 项目

50 处,清洁能源供热面积 达到

500 万平方米,年减排烟尘 784.1 吨、二氧化硫 2822.76 吨、 氮氧化物 1568.2 吨.2016-2017 供热季, 青岛能源集团外供天 然气 2.38 亿立方米, 较同期提 升10%;

用于清洁能源项目的 供气量达到

4100 余万立方米, 为优化我市能源结构、 改善城 市环境起到了积极作用. 为了进一步推进青岛能源 结构转型和市民生活品质提 升, 青岛能源集团还大力推进 燃煤锅炉的超低排放改造、清 洁能源供热的利用和既有非节 能建筑外墙保温改造工作.刚 刚结束的供热季,27 台完成超 低排放改造燃煤锅炉投入运 行, 排放达到了天然气锅炉标 准,年可减排烟尘

64 吨、二氧 化硫

958 吨、 氮氧化物

1277 吨. 既有非节能建筑墙体保温 改造上,2016 年青岛能源集团 配合有关部门共完成大麦岛安 置房、锦园小区、弘信山庄等区 域170 余万平方米既有建筑节 能改造. 累计改造

300 余万平 方米的既有非节能建筑在本次 供热季发挥作用, 大大提升了 居民的用热舒适度, 按保守节 能率 30%估算, 年可减排烟尘

76 吨、二氧化硫

273 吨、氮氧化 物152 吨. 据了解,2017 年,青岛能源 集团将继续发挥气热一体化管 理优势, 推进供热设施新建改 造,计划投资 5.5 亿元,建设大 型热源

5 处,新建供热管网

149 公里、换热站

63 座,新增供热 面积

566 万平方米;

投资 2.7 亿元,实施

37 台锅炉的超低排放 改造.

2017 年4月6日星期四

4 经济主编 林兢美编 郑燕审读 张鑫排版 于法祥 外卖 中国创业者要学会 走不一样的路 ―― ―访硅谷知名孵化器Founders Space CEO 史蒂文 ・ 霍夫曼 青岛日报/青岛观/青报网记者 张华文/图3月28 日,美国硅谷著名创业家、 天 使投资人、硅谷知名孵化器 Founders Space CEO 史蒂文・霍夫曼(Steven Hoffman) 出现在创 ・ 山海凌云 + 青岛智造 国际产业峰会上. Founders Space 被《福 布斯》杂志评为海外前往硅谷初创公司的 首选加速器 , 作为创始人, 史蒂文 ・ 霍夫 曼一身休闲打扮, 说起话来颇为随和, 无需 他人多言就开始了自我介绍. 创新之难就像让大象飞 史蒂文・霍夫曼的公 司是一个加速器和企业 孵化器, 在全球

22 个国 家有超过

50 家的合作伙 伴,其中,最重要的合作 伙伴则来自中国. 史蒂 文・霍夫曼对此做出解 释: 这是因为中国和美 国是世界上两大超级市 场,你有机会可以让一个 非常小的创业公司迅速 发展成亿万级市值的'

独 角兽'

企业. 史蒂文・霍夫曼说, 他对教别人怎么创业非 常有激情, 现在大概有 40%的时间在中国,跟中 国的创业者一起工作交 往.最近,中信出版社推 出了史蒂文・霍夫曼的 新书《让大象飞》. 我们 都知道雷军, 他提出一 个观念: 猪在风口上能 飞起来.在美国,我们有 一个让大象飞的理念. 创新发展是很好也是很 难的一件事情,有多难? 就像让一头大 象飞起来. 这本书以实战来帮 助创业者、 企业家去了 解创新的过程. 史蒂 文・霍夫曼说, 中国有 不少初创的孵化器、 办 公空间或者是资金, 但是, 还有不少创业者不 会成功, 不是因为他们 缺地方、空间或者资金, 而是他们不太知道创业 是什么, 他们究竟怎么 去创业. 中国创业者努力但缺创新意识 史蒂文・霍夫曼在中 国帮助培训教育和指导 一些创业者,他对这个群 体点赞的同时,也点出了 软肋 所在. 中国的创业者是世 界上最好的创业者,工作 努力,行动力很强,一看 到有商机就立刻行动起 来,远远要比欧洲或者是 日韩创业者迅速很多.但是,大部分中国创业者也 有个喜欢趋之若鹜的缺 点,看到一个机会大家就 会跟风.如果中国想成为 创新领域的一个领袖的 话,需要有更多的创业者 去寻求另外不 一样的路. 史蒂文・霍夫曼说, 而在硅谷,创业者则是另 一种创业态度. 创业者去做一件事 情, 或者去研究一个事 情,甚至他不知道结果怎 么样, 也照样会坚持去 做,因为他对这个事情感 兴趣,而中国创业者可能 先要看清发展路径后再 去做.我认为,靠着激情 去做,然后研究探索一条 路,才是世界上发生重大 变革所经历的途径. 许多未知正在变成现实 创业者如何选择创 业之路, 史蒂文・霍夫曼 说, 现在,创业者可能选 择人工智能、AR、VR,也 可能是大数据,还有机器 人、物联网领域等,但是, 我最为感动的是创业者 来到我面前,分享一个我 之前从来没有听说过的 想法. 有创业者对我讲 的是什么项目呢?是一个 纳米机器人.它可以注射 到人体内变成药品,修复 体内损坏的细胞.我们的 加速器里有一家硅谷企 业,是用 3D 打印人体器 官,而且这个器官是活的 器官.这个公司打印的人 体细胞组织已经被应用 于医学实验了.很多创业 者把已知的技术应用于 一些从来没有人想象过 的领域. 在麻省理工大 学,现已研发出来可以读 解人的机器,这个机器可 以看出来并且了解你现 在是开心还是伤心还是 怎么样. 现在也有科学 家在做大脑芯片, 让人 类可以跟互联网连接, 现在这个技术已经应用 在了猴子上, 通过这个 芯片, 猴子可以让机械 手臂喂他吃东西, 其实 都是意念控制. 还有一 项实验, 把芯片植入到 两只老鼠里面, 把一只 老鼠的知识和技能通过 芯片传输到另一只老鼠 身体里. 这些技术将来 都会颠覆我们人类的生 活. 市场最低谷时仍有胜者 史蒂文・霍夫曼认 为,与几年前相比,现在 融资确实不易, 但是,他 仍然坚信创业环境的客 观原因并不是创业是否 成功的 主因 . 我自己做了十几年 的创业,我发现即使是在 市场最不好的时候,还会 有最棒的创业公司在那 个时候成为胜利者. 谷歌、facebook 等就是在市 场最低谷时创立,所以市 场环境并不是影响一个 企业将来能不能变成一 个好企业,或者能不能发 展成功的一个重要因素, 如果中国国内有很好的 创业项目,有很好的创业 者,有一个有吸引力的点 子,不管现在市场环境怎 么样, 将来都会发展起 来. 史蒂文・霍夫曼说, 在中国, 政府支持创业 者进行创业创新,这是机 会,我本人非常乐观. 史蒂文・ ・霍夫曼 历时

140 余天, 青岛能源集团减排烟尘924 吨、 二氧化硫

4054 吨、 氮氧化物

2997 吨―― ― 这个采暖季, 减排 厉害了 昨天,能源开源热力的工作人员在检查锅炉燃烧 情况, 为当日

24 时结束 2016-2017 采暖季供热做好准 备. 傅学军 摄 青岛日报/青岛观/青报网记者 崔武 补贴大战 偃旗息鼓 竞争惨烈大浪淘沙 注重体验回归理性―― ― 网络外卖步入 2.0 时代 青岛日报/青岛观/青报网记者 沈俊霖 时间是最好的 标尺. 对于搭上 互 联网高速列车 的餐 饮外卖行业而言, 刚 刚过去一年发生的 大事件 足以载入 行业发展史册. 一年前, 各路资 本纷至沓来, 各大互 联网订餐平台底气 十足, 开启 烧钱模 式 ,掀起轰轰烈烈 的 补贴大战 , 将线 上外卖推上 风口 .

2016 年1月18 日, 本报以 《疯狂的 外卖江湖 》为题, 对行业繁荣深入报 道, 理性剖析繁荣的 深层次原因, 并一针 见血地指出潜藏的 风险. 一年后, 补贴 大战 的硝烟逐渐散 去,行业进一步整 合, 一些乱象正在被 拨乱反正 , 潜在的 风险正在被化解. 繁 华与喧嚣过后, 行业 开始回归理性, 网络 外卖正在步入 2.0 时代 . 本报制图 郑燕3月23 日中午, 时隔一年, 记者再次来到位于市南区中山 路的某知名快餐连锁店,与一年 前的火爆相比,这里显得有些冷 清. 这一年就像是坐上了'

过山 车'

,大起大落. 店长王建军满 脸失落地从抽屉里翻出去年

3 月的账本对记者说: 你看,去年 这个时候平均每天的网上订单 量都在

120 单以上,最多的一天 有200 单之多.从去年下半年开 始,订单量急剧下降.今年以来, 平均每天只有

50 单左右, 网上 销售额一落千丈. 同王建军一样经历外卖 断 崖式 下跌的商家不在少数.以 餐饮业发达的青岛火车站片区 为例,去年同期,在某外卖平台 上线的商家中,平均每

4 家就有

1 家月销量超过

1000 单,月销量 最高的接近

1 万单. 而今年,平 均每

16 家才有

1 家月销量在

1000 单以上. 谈到下滑的原因,受访的商 家一致认为,平台补贴力度大幅 降低是罪魁祸首.

2015 年11 月底, 订餐平台突然加大补贴力 度,推出'

30 减15'

、'

20 减10'

等,同时免配送费的半价优惠活 动.这些补贴全部由外卖平台承 担,商家和消费者都享受到实实 在在的优惠, 订单量噌噌往上 涨. 王建军说,可去年下半年以 来, 各平台纷纷降低了补贴力 度,目前每单仅仅补贴

1 元. 单店外卖销量下滑除了平 台补贴力度大幅度降低外,更为 重要的原因是上线商家的大幅 度增长, 行业竞争趋于白热化, 使得外卖蛋糕越切越小. 一位 业内人士分析认为. 数据印证了这位人士的观 点.一年来,大批商家纷纷入住 外卖平台.以某大型外卖平台为 例,去年同期该平台青岛火车站 片区上线商家总数为

200 家,而 到了今年, 这一数字猛增到

500 家,增长了 1.5 倍.从全国来看, 各大外卖平台上线商户数量均 实现了大幅度增长.饿了么数据 显示,截至

2016 年12 月,其在 线外卖交易平台加盟餐厅

100 万家. 美团外卖最新数据显示, 其全国加盟餐饮商户达到

98 万户. 诚然,外卖市场仍处于快速 上升通道,但参与 分蛋糕 的商 户数量增长远高于订单量的增 速,致使僧多粥少,单店销量急 剧下降. 补贴大战 硝烟散去 商家销量 应声而落 渠道成本大幅飙升 外卖利润 薄如刀片 在销量骤降的同时,外卖的 利润也出现大幅下滑. 现在网上外卖各种费用太 高了,做得不好就得赔钱. 市南 区天津路一家中式快餐老板陈 女士向记者抱怨道.现在,各外 卖平台都向商家收取服务费,饿 了么的收费标准是销售收入的 17%,美团则收18%.此外,商家 还要承担 满减 的促销成本, 压力山大 苦不堪言. 陈女士以3月21日的销售情 况给记者算了一笔账:店铺当日 在饿了么实现营业收入834元, 而支出达到271元, 其中包括活 动补贴支出144元, 平台服务费 127元,净收入为563元,折扣率 为67%, 相当于打了个6.7折.算 上原材料成本,毛利率约20%,远 远低于线下餐饮平均毛利水平. 如果再加上人工、房租、水电、物 业管理等必需的经营成本,在销 售量达到一定规模的前提下,纯 利顶多也就十个点. 经过大半年的低迷后, 陈女 士意识到, 想要在激烈的竞争中 生存,除了保证菜品品质外,还需 要在网络推广、引流上下功夫.在 某外卖平台市场推广人员的极力 推荐下, 陈女士选择了该平台推 出的 竞价推广 .她告诉记者,所谓 竞价推广 ,类似于百度的竞 价排名, 也就是通过支付一定的 费用,以获得平台更高的排名,提 高曝光量,从而增加进店流量, 提升销量. 排进前25名后,1位顾 客的一次点击浏览商家需要支付 0.1元.虽然成本增................