PPT《神农尝茶的传说 很早以前,中国就有＂神农尝百草,日遇七...》

二、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用.人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病.茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化. 茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料.茶产地的脑中风死亡率显著低落,狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高. 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家.在我国古代文献中称颂茶树为 南方之嘉木 .古代史料中茶的名称很多, 茶 字的形、音、义也是由中国确定的.茶字的演变与确定,也从一个侧面告诉人们,茶的祖国是中国.茶已成为世界各国人民的共同的称谓. 茶树最早为中国人所发现、最早为中国人所利用、最早为中国人所栽培.中国的西南地区是茶树的原产地.古代文字记载表明,我们的祖先在3000年前已开始栽培和利用茶树,云南地区有世界上年龄最长的野生古茶树.茶的起源肯定还早得多. 茶在中国的历史悠久,有关茶文化的文物十分丰富,诸如茶人、茶具、茶书、茶画、水泉以及有关茶文化遗址遍布全国各地.中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射,明清以后更传到欧美,产生巨大的影响.这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地, 中国是茶的故乡. 据文献记载,我国西南地区三千多年前已产茶.晋常璩撰写《华阳国志》,是有关我国地区产茶的最早记载,认为 南安(今四川乐山)、武阳(今四川彭山)皆产名茶 . 周武王伐纣,实得巴蜀之师……土植五谷,牲具六畜,桑、蚕、麻、、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之 .清代学者顾炎武在《日知录》里考证: 自秦人取蜀之后,始有茗饮之事 .可知最早有茶饮者,亦在我国西南地区.当代 茶圣 吴觉农早在20年代就以科学的论证,证明了中国西南地区是世界茶树的原产地,驳斥了茶的原产地不在中国的错误说法.我国西南地区的自然条件极宜于茶树的生长.据近年来的科学调查,我国云南、贵州、四川是世界上最早发现野生茶树和现在野生大茶树最多、最集中的地区.文献和实证都证明中国西南地区是世界茶树的原产地. 茶的历史 一是茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图.主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;

二是茶文化是应付人生挑战的益友.在激烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻.参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著;

三是有利于社区文明建设 .经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧 和丑恶.改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;

四是对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显.茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具、茶点,观看茶俗茶艺 ,都给人一种美的享受;