PDF《者学做寿司》

5 大 部分: 办公室、 记者团、 新媒体运营部、 影像技术部、 网络部.其中令人印象最 深刻的是影像技术部.很多小记者都 想当一名 摄影师, 可听了大哥哥的讲解, 我们才知道当摄影师有多辛苦.虽 然是这样, 但也磨灭不了我们当一名摄 影师的梦想! 这是我们作为第一届小记者的最后 一次活动, 我们想再次成为小记者, 成为 第二届的小记者, 继续小记者生涯. 见识大学生活 小记者 林姗莹 傅艺娜 陈鑫发 转眼间, 一年过去了, 学校第一届小记 者迎来了最后一场活动.闽南科技学院的 3个大哥哥, 带我们见识了大学社团生活. 大哥哥为我们介绍了闽科最大的机构 之一――校园广播电台.电台参与了各式 丰富多彩的活动, 如校运会、 我声飞young 录歌大赛、 双语嘉年华、 外出交流…… 之后, 我们还认识了院报包含的部门 和职能.院报社长告诉我们, 作为记者, 应该具有敏锐的洞察力, 记者还分为摄影 记者和文字记者.院报举办的特色活动 有校园摄影大赛、 读书活动, 还推介 闽科 牛人 . 最后, 大家到操场学习武术.一位大 哥哥先给我们耍了一下棍法, 之后还教我 们五步拳的打法, 每个人都乐开了花. 这些社团活动都很辛苦, 背后要付出 很多汗水.虽然院报人员很多, 有90 多名, 但光收集新闻、 制作报纸就得付出许 多不为人知的艰辛.我们明白了, 一件作 品要像食物一样进行加工、 修饰, 才能让 大家喜欢. 学播音员播报新闻.

本报记者 陈振东 文/图 上周五下午, 水头龙门小学的食堂 里来了一群特殊的 小厨师 .该校三年 级的

30 名小记者在水头镇专业师傅的 指导下, 比拼创意, 做起美味寿司. 大家好, 你们知道寿司最早起源于 哪个国家吗? 寿司姐姐陈曼莎拿起一团 米饭, 对小记者发问, 大家毫不犹豫地回 答日本. 错了, 以后你们要记住,

1800 多年前也就是后汉年代, 寿司已在中国 流传, 一直到公元700年, 寿司才传入日 本. 小记者这才恍然大悟, 原来这寿司 还是老祖宗传下来的美食. 制作寿司时, 米饭要加入海鲜醋;

用 有馅料的一面蘸蘸酱油;

可以用筷子夹 寿司, 也可以用手拿……随着陈曼莎的 步步介绍, 大家才明白, 看起来令人垂涎 欲滴的寿司, 学问可真多, 采访本上也渐 渐丰富了起来. 开始做寿司啦!大家先把竹卷 摊开, 捏起一团米饭. 听着现场寿司 师傅的指挥, 小记者个个挽袖上阵. 大家有的切配料, 有的在海苔上铺米 饭, 有的则开始卷寿司, 个个忙得不亦 乐乎. 老师, 我的海苔破了, 米饭跑出来 了…… 一个小记者向寿司师傅求救 道.师傅看了看他手中的 失败品 , 耐 心地说: 这是个小问题, 是你一下子铺 了太多米饭了. 说完, 他又给这个小记 者作了一次示范.只见, 寿司师傅把桌 上的竹卷摊开, 放上适量的米饭. 边缘 米饭要空出一个拇指的距离, 不然卷的 时候米饭会跑出来. 他一边做, 一边叮 嘱大家.只见, 一卷、 一推、 一捏, 一个漂 亮的寿司就完成了.周边围观的小记者 赶紧回到座位上, 仔细调整着自己的作 品. 挑战完卷寿司, 大家又开始了下一 项握寿司的学习.用手捏出椭圆形的米 饭, 在上面覆盖不同的食材, 再来点酸酸 甜甜的沙拉酱, 一个个看起来令人食指 大动的寿司就大功告成啦!不一会儿的 时间, 蟹子寿司、 海草寿司、 蟹肉棒寿司、 肉松寿司……纷纷出炉.大家学会技巧 后, 顺风顺水地做了起来, 教室里一片欢 声笑语. 活动接近尾声, 小记者满意地摸着 肚皮, 脸上洋溢着开心的笑容, 手中沉甸 甸的寿司盒则被精心地包装起来. 这样 的活动以后多来点, 又好玩又有意义! 小记者袁美玲表示, 亲手做的寿司要拿 回家给爸爸妈妈尝尝, 下次有DIY活动, 她还要参加. 一分耕耘一分收获, 动手实践的 过程真是辛苦, 但也有满满的快乐! ――小记者 李龙宇 这是我第一次做寿司, 我一块也没 舍得吃, 要把它拿回家跟家人一起分享. ――小记者 蔡媛媛 这次寿司之旅, 我了解到很多.寿 司的种类很多, 有卷寿司、 握寿司、 手卷 寿司.看看我们自己做的寿司, 造型多 样, 让人看了就有想尝一尝的冲动. ――小记者 黄炜薇 今天做的寿司虽然不是很漂亮, 但这是我第一次动手做寿司, 我很开 心, 希望下次能做得更好! ――小记者 蔡冰冰 卷寿司是最难的一步.卷的时候, 一定要慢慢地, 不能用力, 不然寿司很 容易变形, 米饭就会跑出来.刚开始我 卷坏了好几块, 本着不浪费的原则, 它 们都被我这个小吃货 消灭 了. ――小记者 李炀 龙门小记者学做寿司 龙门小记者学做寿司 巧手捏出 巧手捏出 好滋味 好滋味 通过这次做寿司活动, 我更加深 刻地体会到了团队合作的重要性, 每 个人分工合作, 才能拥有最美味的劳 动成果. ――小记者 李鑫源 把海苔片放在卷帘上, 把米饭均 匀地铺在海苔的每一个角落.拿一根 黄瓜条、 一根泡萝卜条和一根火腿条, 整齐地放在米饭上.将海苔连着卷席 一卷一压, 寿司卷就做成功了. ――小记者 施美琳 小记者感言 指导老师 王文玲 刘翠翠 动手前先 听听讲解. 师傅演示 寿司制作. 我们的成果. 做完寿司 加点沙拉酱. 美味的寿司新鲜出炉. ........