PDF《河南大咖食品有限公司企业标准》

河南大咖食品有限公司企业标准 Q/HDS 0007S-2019 风味饮料浓浆 2019-01-10 发布 2019-01-10 实施 河南大咖食品有限公司 发布 Q/HDS 0007S-2019 前言本标准按 GB/T 1.

1《标准化工作导则第

1 部分:标准的结构和编写》的规则要求编写. 本标准由河南大咖食品有限公司提出. 本标准起草单位:河南大咖食品有限公司. 本标准主要起草人:范军营. Q/HDS 0007S-2019 风味饮料浓浆

1 范围 本标准规定了风味饮料浓浆的分类、要求,以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存等要求. 本标准适用于以生活饮用水(经过滤、二级反渗透)、白砂糖、加入或不加入果葡糖浆、食用葡萄 糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糖、赤砂糖、红糖、黑糖、蜂蜜、青桔原粉、柠檬原粉、速溶咖啡粉、 可可粉、可可脂、乳粉(奶粉)、乳清粉、氢化椰子油、苹果醋、葡萄醋、山楂醋、柿子醋、食用盐、 咖啡浓缩液、 甘蔗浓缩汁、 苹果浓缩汁 (浆) 、 西瓜浓缩汁 (浆) 、 刺梨浓缩汁 (浆) 、 山楂浓缩汁 (浆) 、 柠檬浓缩汁(浆)、青瓜浓缩汁(浆)、猕猴桃浓缩汁(浆)、菠萝浓缩汁(浆)、覆盆子浓缩汁(浆)、 草莓浓缩汁(浆)、蓝莓浓缩汁(浆)、树莓浓缩汁(浆)、蔓越莓浓缩汁(浆)、葡萄浓缩汁(浆)、 梨浓缩汁 (浆) 、橙浓缩汁 (浆) 、芒果浓缩汁 (浆) 、桃浓缩汁(浆)、 西柚浓缩汁、桔子浓缩汁 (浆)、 刺梨、山楂、苹果、覆盆子、草莓、蓝莓、树莓、梨、黄桃、青瓜、芒果、橙子、蔓越莓中的几种为原 料,添加食品添加剂柠檬酸、乳酸、L-苹果酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、L(+)-酒石酸、香兰素、麦芽糊 精、乙基麦芽酚、卵磷脂、果胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、单,双甘油脂肪酸酯、环己基氨基磺酸钠 (甜蜜素)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、三氯蔗糖、山梨酸钾、 羟丙基二淀粉磷酸酯、焦糖色、高粱红、葡萄皮红、柠檬黄、 日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、亮蓝、β-胡萝卜素、维生素 C、D-异抗坏血酸钠、食品用香精(巧克力香精、黑糖香精、山楂香精、玫 瑰香精、荔枝香精、桔子香精、榛子香精、咖啡香精、柠檬香精、香水柠檬香精、冬瓜香精、草莓香精、 青瓜香精、梨香精、桃香精、苹果香精、葡萄香精、刺梨香精、百香果香精、蓝莓香精、树莓香精、桃 味香精、菠萝香精、橙子香精、芒果香精、西柚香精、榛子香精)中的几种,经混合、过滤、均质、杀菌、灌装、包装而成的风味饮料浓浆.本产品应稀释

8 倍或以上后使用.

2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 生活饮用水应符合 GB

5749 的规定. 2.1.2 白砂糖应符合 GB/T

317 和GB

13104 的规定. 2.1.3 果葡糖浆应符合 GB/T

20882 和GB

15203 的规定. 2.1.4 苹果浓缩汁 (浆) 、 西瓜浓缩汁 (浆) 、 刺梨浓缩汁 (浆) 、 山楂浓缩汁 (浆) 、 柠檬浓缩汁 (浆) 、 青瓜浓缩汁(浆)、猕猴桃浓缩汁(浆)、菠萝浓缩汁(浆)、覆盆子浓缩汁(浆)、草莓浓缩 汁(浆)、蓝莓浓缩汁(浆)、树莓浓缩汁(浆)、蔓越莓浓缩汁(浆)、葡萄浓缩汁(浆)、 梨浓缩汁(浆)、橙浓缩汁(浆)、芒果浓缩汁(浆)、桃浓缩汁(浆)、西柚浓缩汁、桔子浓 缩汁(浆)、咖啡浓缩液、甘蔗浓缩汁应符合 SB/T

10198 和GB

17325 的规定. 2.1.5 柠檬酸应符合 GB 1886.235 的规定. 2.1.6 柠檬酸钠应符合 GB 1886.25 的规定. 2.1.7 DL-苹果酸应符合 GB