PDF《The Repulse》

The Repulse Bay

109 Repulse Bay Road, Hong Kong I Tel: (852)

2292 2838 I E-mail: weddings@therepulsebay.

com 常见问题 C 食物和饮品 食物和饮品 问:我们可以在露台餐厅或花园宴会帐篷举行中式宴席吗? 答:很抱歉,我们只供应西式美食,而西式套餐只在露台餐厅供应.我们亦可以在两个 场地提供纯西式的或东南亚加西式的自助餐. 问:如果我们想修改菜单,应该在甚麽时侯提出讨论? 答:试餐服务会在签订合约后作出安排,试餐前请定出初步的菜单选择.我们欢迎客人 更改菜单或将菜式升级.根难≡裣埠,我们会与厨师一起研究修改菜单及 其价钱. 问:菜单包括甚麽饮品? 答:菜单包括一杯咖啡或茶.至於其他饮品选择,请参阅我们的酒水套餐或饮品餐牌. 问:甚麽是酒水套餐? 答:我们的酒水套餐包括无限量供应的一种特选白葡萄酒及一种特选红葡萄酒、汽水、 鲜橙汁和啤酒.请注意,酒水套餐的供应时间必须是连续的,不可分段进行.详情 请联络宴会营业部. 问:酒水套餐是否包括矿泉水? 答:酒水套餐并不包括矿泉水.如果您希望在宴会中供应矿泉水,将收取额外费用. 详情请联络宴会营业部. 问:宴会中会否供应两种白葡萄酒和两种红葡萄酒吗? 答:酒水套餐只包括一种特选白葡萄酒和一种特选红葡萄酒. 问:我们需要为结婚仪式和婚宴两段时间预订不同的酒水套餐吗? 答:需要.如果您所选择的酒水套餐及其供应时间并不涵盖整个宴会时间,我们建议你 另外预订其他饮品. 问:结婚仪式举行前会否提供迎宾饮品? 答:我们并不提供迎宾饮品.客人可以另外作出预订,费用另计,有关收费将会加入 宴会帐单中. The Repulse Bay

109 Repulse Bay Road, Hong Kong I Tel: (852)

2292 2838 I E-mail: [email protected] 问:如果宴会在冬季举行,我们可以预订热特饮或鸡尾酒吗? 答:当然可以,详情请联络宴会营业部. 问:试餐服务时,我们可以尝试多少种葡萄酒? 答:如果客人选择了经典酒水套餐,我们将会安排多至四种白葡萄酒及四种红葡萄让您 品,最后请选择白、红葡萄酒各一种作为宴会当日供应的美酒. 问:如果我们不喜欢经典酒水套餐,有其他选择吗? 答:除了经典酒水套餐外,我们更提供豪华/尊贵酒水套餐让客人选择.如果您确定宴会 选用豪华/尊贵酒水套餐,我们可安排一次免费的品酒,你可以从豪华/尊贵酒水套餐 中选择选择白、红葡萄酒各一种作为宴会当日供应的美酒.若然客人最后决定不选 用,该次试酒须缴付额外费用. 问:我们可以加设一个自选式酒吧吗? 答:当然可以,详情请联络宴会营业部. 问:我们可否自来食物和饮品吗? 答:很抱歉,自来食物和饮品均是不获允许的.宴会中所有食物和饮品需要向影湾园 预订,而且由影湾园供应的食物和饮品,必须在宴会中享用.基於食物安全和卫生 理由,所有食品均不能携带离开影湾园. 问:我们可以自来葡萄酒,香槟或烈酒吗? 答:当然可以,每支自来的葡萄酒,香槟或烈酒(普通装750毫升)将会收取港币500元 另加一服务费开瓶费. 问:我们可以预订生啤吗? 答:当然可以,须缴付额外费用. 工作人员膳食 问:你们有提供予摄影师、乐或化妆师的菜单吗? 答:有,详情请联络宴会营业部. 问:如为工作人员安排膳食,需於甚麽时候作出预订? 答:请至少二天前预订菜单. 问:工作人员会安排在哪里用膳? 答:如宴会在露台餐厅举行,工作人员将获安排在竹树吧或阅读室用膳(视乎实际情况 而定).如宴会在花园宴会帐篷举行,工作人员则获安排在影湾礼宾台用膳. The Repulse Bay