PDF《西子苑》

九曲红梅与西湖龙井一起, 被誉为西子 湖畔茶品的 一红一绿 , 是我区传统特色, 更是红茶中的珍品.

九曲红梅因其色红香清 如红梅, 而称九曲红梅, 滋味鲜爽.已有近 200年历史的九曲红梅, 一百多年前就已扬名 神州、 声播海外, 早在1886年就获得了巴拿马 世界博览会金奖. 而关于九曲红梅的来历, 还 有一个美丽的传说. 在我区的西南面有个小山村― ―灵山村, 村子里有个大财主叫沈富贵, 家中有个独生女 取名沈红梅. 红梅年方十八, 生得聪明伶俐, 白净的瓜子脸上一对水灵灵的大眼睛眨巴眨 巴, 高耸的鼻梁下一个樱桃小嘴微微翘起. 方 圆十里的小后生都想把红梅姑娘娶回家, 可 沈财主却将上门提亲的人全部拒之门外. 灵山村气候独特, 四周群山环抱、 云雾蒙 蒙, 因为此处春天比别的山村要早五到七天, 因此产出的茶叶色泽翠绿、 富有光泽、 匀整重 实、嫩绿鲜润. 沈财主便看中了这块风水宝 地, 并以种茶发家致富, 这灵山方圆十里山坞 的茶都是他一户人家种出来的. 但遗憾的是 他种了多年的茶叶却一直没有攻克炒制茶叶 这一关, 他的茶叶都是靠龙井村的亲戚炒制 成绿茶, 再挂着 龙井 的牌子销售出去的, 虽然价钱卖得挺高, 但大部分都被那个亲戚 克扣提成拿走了. 所以, 沈财主对此一直耿耿 于怀, 总想自己炒制绿茶, 提升利润空间. 看着自己的女儿红梅日渐长大, 出落得 如花似玉, 沈财主忽然想出了一个主意. 在清 明节也就是红梅生日那天, 沈财主发出话来, 如果哪位小后生能为沈家攻克炒制茶叶的 难关, 并能卖出与龙井茶一样的好价钱, 我就 将女儿红梅许配给他. 消息一传出, 四邻八 方一下子有三十六个会炒茶的小后生前来提 亲. 沈财主一见这场景, 心中窃喜, 高兴得不 得了. 心想: 如果我招个炒茶能手做女婿, 那 我今后的茶叶就能卖高价了. 谁知和女儿红梅 一说, 红梅只回答了三个字: 不愿意. 气得 沈财主是胡子翘起、 直叹粗气. 那红梅姑娘到底为什么不愿意呢? 原来 有一日, 红梅陪母亲到山上的慈岩寺去烧香, 半路上突遇狂风暴雨, 山路被洪水冲垮了. 正 在母女俩走投无路的时候, 忽见山下上来一 个叫九曲的小后生, 他不顾个人安危, 光着脚 丫,跑了两个来回, 将她们母女俩背下了山. 而就在那天, 红梅悄悄地将自己的绣花香袋 塞给了那位小后生, 两人私定了终身. 九曲生得浓眉大眼、 相貌堂堂, 从小练 就一手种植茶叶的好本领, 可就是不会炒制 茶叶, 这要想进沈家做女婿, 真是鲤鱼想上屋 檐水― ―想都不要想. 可红梅姑娘不管沈财主 的对外承诺, 只放下一句话: 不是九曲, 我谁 都不嫁. 沈财主想想自己就这么一个独生女儿, 弄出个意外来, 沈家的香火不就断了 , 于是想 了个折中的办法, 叫来九曲对他说: 九曲, 我 这里有一担刚刚采摘的青茶叶, 给你一天时 间, 你如果能给我制成上等的干茶, 我就将红 梅许配给你. 可九曲从来没有炒过茶叶, 这可把他给 难住了. 红梅姑娘见状赶快过来帮起忙来. 她 说以前在亲戚家看过他们在炒茶前要先将青 茶叶拿到阳光下面晒一晒, 待晾干水分后再 到用火烧烫的锅子里去炒制, 于是两个人搬 来抡垫(用篾编成晒农作物用的农具) , 将青 茶叶抛撒在上面进行晾晒. 谁知道只晒了半 个时辰, 西山上忽然飘来朵朵乌云. 眼看就要 下大雨了 , 两人一阵手忙脚乱, 总算将茶叶收 拢装入茶袋搬进屋里. 等到雨停, 两人准备再将茶叶拿出去晾 晒, 谁知一摸茶叶, 两个人都傻眼了. 原来装 在茶叶袋里的茶叶已经热得烫手, 打开一看, 本来青青的茶叶已经发酵, 连颜色也变得墨 黑墨黑了. 红梅想若九曲炒不好茶叶, 沈财主 肯定不会答应他们的婚事, 心里一阵伤感, 昏 了过去. 昏睡中, 红梅似乎听到九曲在哭, 哭得很 伤心. 可她没有力气说出话来, 只能在那里静 静的躺着. 忽然红梅看见一个长得黑黑的怪 物向她飘来, 只见那怪物嘴巴宽宽、眼珠突 突, 全身鳞光闪闪, 四脚爪子尖尖. 那怪物飘 落到红梅的身边, 说自己是在灵山修炼的乌 龙, 是来帮助她和九曲制作茶叶的. 那天是乌 龙施展法术降雨, 冲垮山路帮助了九曲与红 梅邂逅, 今天也是乌龙降雨帮助九曲与红梅 制作茶叶的. 乌龙告诉红梅: 刚才我用法术 降雨是为了帮助你们将茶叶装袋发酵, 现在 你们只要将那袋发酵的茶叶再用手工揉捻, 把茶叶揉捻成弯曲的条子, 然后搬到太阳下 面晒干, 就可以制成上等的红茶了. 这种红茶 有止渴、 健胃、 养生之功效, 肯定能卖个好价 钱. 说到这里, 乌龙转身驾云飘走了 . 红梅醒来后立即将梦中的情景告诉了九 曲, 九曲根据红梅的讲述, 很快制成了一袋茶 香飘逸、 清甜可口的红茶. 说来也奇怪, 自从有了九曲制成的红茶 后, 无论是上山劳作的茶农, 还是下田耕耘的 粮农, 都喜欢喝红茶了. 农民们说, 喝红茶不 仅止渴, 连他们久治不愈的胃病也逐渐好转 了.为了感谢乌龙, 九曲与红梅将这种茶叶 取名为乌龙茶. 沈财主看到九曲为自己制作了 上等的红茶, 还卖出了好价钱, 就答应将红梅 许配给他, 并将茶叶更名为 九曲红梅茶 . WEST LAKE NEWS 2013年1月1日 责任编辑:吴绮霞 王玮钟 西子苑 雪映红梅 九曲红梅的传说 ? 马建荣 西子苑元旦将至, 我们又将迎来新的一 年. 古今中外对元旦日期的定立各有 不同, 即使在今天仍有许多国家并不 是以公历1月1日作为一年的开始. 实际 上最先进入元旦的国家是大洋洲的汤 加, 与汤加相距不远的西萨摩亚由于 位于日界线东侧, 因而成为最后一个 进入元旦的国家, 而我们中国则是世界 上第12个开始新年的国家. 现在通用的公历元旦, 始于公元 前46年. 这一年, 凯撒大帝制定了儒略 历, 把每年的1月1日定为元旦, 以纪念 罗马神话的门神Janus, 后来这个词演 化为英文的一月 January . 据说凯撒 大帝最初以冬至日为元旦, 但人们对此 并不满意, 坚持要以朔日, 即看不到月 亮之日为元旦, 这才把元旦延到冬至 后10天的1月1日. 其实, 我国传统的新年并非今天 的元旦, 而是农历正月初一. 辛亥革 命后, 孙中山提出 行夏正, 所以顺农 时, 从西历 , 将农历正月初一定为春 节, 而将公历的1月1日定为元旦. 而在 古代中国, 元旦的说法历来也是各不相 同的, 直到汉武帝时期才得到统一. 这 是怎么回事呢? 原来, 夏朝元旦在正月 初一, 商朝在十二月初一, 周朝在十一 月初一, 秦统一六国后又将元旦定在十 月初一, 直到汉武帝太初元年, 司马迁 创立太初历, 恢复夏历, 正月初一为新 年的习俗才一直沿用到辛亥革命. 我国境内还有许多少数民族, 有 些也有自己的历法和元旦. 像藏族就 有藏历, 历史上藏历与汉历、 印度历法 相结合, 到元代形成了独特的藏历, 其 新年一般与春节为同一天、 相差一天 或相差一月. 我们熟知的泼水节其实 是傣族的新年, 一般持续3至7天. 世界上其他国家的元旦又如何呢? 埃及人发现天狼星和太阳一起升起这 一天, 尼罗河水位会上涨, 他们就把这 一天定为元旦, 称之为 涨水新年 . 印 度从每年10月31日起为新年, 历时五天, 并将第四天定为元旦. 印度各地以痛哭 或禁食的方式迎接元旦, 所以这一天有 痛哭元旦 、 禁食元旦 的称谓. 伊 朗实行伊斯兰历, 为庆祝春天的到来, 他们的新年往往是在公历三月下旬. 泰 国则和傣族相似, 他们的新年也是泼水 节, 又叫 宋干节 . 世界上有些国家实 行佛历, 像斯里兰卡、 泰国、 柬埔寨等 国, 佛历新年是每年的4月14日. 此外, 阿 富汗把春分作为元旦, 犹太人把秋分作 为元旦, 而寒带的因纽特人 (爱基斯摩 人)的元旦则不是固定的, 他们把一年 中第一次降雨的日子作为元旦. 古今元旦溯源?高? 勇 摄影? 刘? 鹏读报人 生?李杉英 小伯今年70多岁, 已有五十多年的读报习 惯, 按他老人家的话说, 报纸是他的老师, 也是 他的课本, 读报既能让他读书学文化, 更能令他 了知天下事, 满足他和家人对各种信息的需求. 难怪古人云: 秀才不出门, 能知天下事, . 然而小伯可不是什么秀才, 而是一个地地 道道的农民. 年幼时因兄弟姐妹较多, 加之家 境贫寒, 小伯没有念过一天书. 四十年代末五十 年代初, 正值青年的小伯亲眼见证了国家从受 人压迫的旧社会变为顶天立地的新中国, 社会 的飞速发展令国家面貌日新月异, 这一切深刻 而有力地拨动了他渴求知识的心弦. 于是, 他买 来了当时最新版的新华字典, 对着报纸一字一 句地认读. 从春夏到秋冬, 从早晨到夜晚, 从床 头到田间, 只要有时间, 他就会一字一句地啃 读, 五十年如一日. 直到今天, 每天上午, 当一份带着油墨清香 的《杭州日报》送到小伯的手上, 他便会如饮甘 露般地翻看着每一条消息、 每一篇文章、 每一张 图片、 每一个版面. 碰到生字, 他还会拿出字典 查阅;

碰到家里人需要的信息, 他就会用剪刀剪 下来收集好. 因此, 一份报纸和一本字典从来 就没有离开过他随身携着的小包. 但凡乡里乡 亲有什么信息需要, 小伯总是热心地拿出他平日 里收集起来的 档案 真诚奉献. 小伯说: 读报是一种令人神往的美好享 受, 每天读报我都会感到一种来自心灵的愉悦 和充实. 小伯孜孜不倦, 淡然与笃定的精神气 质深深地感染着他的三个儿子: 大儿子在改革 开放初期就考上了工程建设质量监理师, 至今 一直工作在监理集镇建设的岗位上;

二儿子认 真学习钻研木匠技术, 如今已小有成就, 只要是 他承揽的木工活计, 谁看了都会伸出大........