PDF《区域科技创新的排头兵》

12 个日产超

30 吨鲜菇的生产基 地,技术辐射

2000 多家食用菌和食品生产 企业, 通过技术培训和产业扶持带动了 3.38 万户 农户参 与食用 菌生 产,户 均增 收3000~4500 元. 产品市场占有率在 70%以上, 累计新增产值

81 亿元,新增利税 17.13 亿元, 出口创汇

2300 万美元, 取得了显著的经 济和社会效益. 广东省微生物所正与加拿大、 坦桑尼亚 等国专家共同研究利用食 (药) 用菌的有效 成分治疗恶性肿瘤、 抗艾滋病等对人类威胁 极大的疾病, 已取得了可喜进展, 已建成了 国内首个非洲蘑菇资源库. 广东省微生物所以其独特的真菌资源 调查、 食 (药) 用菌开发利用与人工栽培方面 的技术优势, 多次前往西藏开展科技援藏工 作.该所不只一次受广东省科技厅的委托, 实施多项援藏项目. 如所长吴清平两次带队 进藏,对援藏项目进行考察和工作部署, 杨 小兵研究员七次带队进藏实施援藏项目. 该 所与拉萨、 林芝等地科技部门和科研单位合 作开展对当地丰富而珍贵的林下资源如冬 虫夏草、 松茸、 灵芝、 天麻等进行调查, 开发 利用, 推动产业发展等, 特别是进行珍稀野 生菇类的栽培;

该所还将自己开发及使用的 部分食药用菌优良品种 (如灵芝、 猴头菇等) 成功引种到当地;

协助当地科技部门建立林 芝地区的食药用菌野生资源种质库;

在当地 开展高原产业化栽培示范, 成功后可推广到 当地农户;

为西藏林芝地区培养食药用菌技 术骨干人才. 真菌分类研究工作全国 一枝独秀 . 广 东省微生物所建有华南地区最大、 全国第二 的大型真菌标本馆,馆藏标本

6 万多号, 一 些标本在全国乃至世界上是独一无二的, 堪称 国宝 .近年来, 以李泰辉研究员为首的 分类专家以华南及邻区森林大型真菌为研 究对象,以不同地区

80 多个自然保护区为 考察点, 进行了广泛的野外考察, 标本和菌 种收集, 物种分类鉴定, 菌种选育和驯化及 多样性研究等, 系统而全面地开展特色真菌 编目、 资源利用技术等基础及应用基础和应 用技术示范推广,为森林真菌资源本底调 查、 系统分类学与编目及可持续性利用提供 科学依据与数据积累, 推动了食用菌及相关 产业的发展和新农村科学技术的进步, 提升 了中国真菌资源本底调查水平. 近几年出版专著

16 部,其中包括中国 三大 志 之一 《中国孢子志》 中的 《中国真菌 志》

6 卷,为真菌资源的储备和研究提供了 丰富的数据库和创新材料. 广东省微生物所 已成为本地区毒蘑菇权威鉴定和预防宣传 中心, 能承担中国乃至世界范围的相关微生 物类群的分类鉴定和物种多样性的评估, 为 政府的决策提供科学依据.该研究的 中国 小煤炱目分类与编志研究 获广东省科学技 术奖一等奖. 防霉抗菌新材料走进千家万户. 广东属 典型的亚热带气候, 高温潮湿很容易导致霉 变, 针对微生物对人类生活及工农业生产活 动带来的危害以及各行业过量使用或滥用 消毒剂、 杀菌剂和抗菌剂等造成对环境污染 的严重问题,在防霉抗菌材料的安全性、 抗 药性、有效性等几个方面开展应用基础研 究, 为合理、 有效使用杀菌剂提供理论依据, 指导防霉抗菌技术的正确应用. 近年来广东 省微生物所研究的具有国内外领先水平的 酱油保鲜新技术可以完全取代添加化学防 腐剂的保存方法, 打破了某些发达国家设立 的技术壁垒, 为我国调味品行业的国际贸易 作出了重要贡献. 近三年来, 以陈仪本和该所副所长欧阳 友生研究员为领军人物的防霉团队先后制 定国家和行业标准