PDF《公开招标》

电话:020-83172105 广东华伦招标有限公司 二一三年五月十五日 项目名称:佛山市顺德区大良街道两所学校饭堂承租管理项目 招标文件 第6页,共54 页 第二部分 项目内容 项目名称:佛山市顺德区大良街道两所学校饭堂承租管理项目 招标文件 第7页,共54 页

一、投标人资格

1、投标人必须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定;

2、投标人必须是中华人民共和国境内独立法人;

3、本项目各标段不接受联合体投标.

二、项目要求

1、基本情况 标段 A: (大良实验中学) 厨房面积约

700 平方米,学生饭堂用餐面积约?1400 平方米, 一次性可容纳

1400 人就 餐,老师饭堂用餐面积约

150 平方米,学生住宿人数约

2000 人,午餐搭食人数约

1800 人, 晚餐搭食人数约

1600 人,学生每人每日三餐共约 14.5 元. 标段 B:(凤城初级中学) 学校厨房面积约

700 平方米,学生饭堂用餐面积约

1200 平方米,老师饭堂用餐面积约? 150?平方米,学生住宿人数约?2100?人,午、晚餐搭食人数约?2100?人,每人每日三餐共约? 14.5 元.

2、承租管理范围: 1)饭堂经营早餐、午餐、晚餐和夜宵. 2)饭堂不允许经营饮料、酒类、水、糖、饼干、方便面、生活日用品、杂货. 3)若发现中标人经营无牌无证物品或安全监管部门禁售物品,可责令其销毁并报行业主管 部门处理.

3、学生的不锈钢餐具由中标人负责按就餐人数购置并满足需求.

4、承租要求 中标人必须健全各项管理制度,必须严格执行《食品卫生法》 、 《大良街道学校饭堂承 租管理项目合同》 ,具有直接的或合作开发的原材料(米、肉、蔬菜、调味品等)供应基地, 或有原材料定点采购单位,建立定点供货单位备案制度. 1)学校饭堂供应学生早餐标准约 2.5 元/餐;

每天十个品种以上供应学生选择. 2)供应学生午餐、晚餐标准约

6 元/餐,每餐十个品种以上供选择,每餐分成五个套餐, 项目名称:佛山市顺德区大良街道两所学校饭堂承租管理项目 招标文件 第8页,共54 页 每套餐两荤一素的标准.夜宵按实际情况收费. (用餐价目须报经学校同意方可执行) . 饭堂伙食标准可根据市场物价的变化需要调整,但必须征得学校同意方可. 3)饭堂的经营严禁私抬物价,谋取暴利,经营物价不得高于市场价. 4)饭堂的一切费用独立核算.饭堂各项开支,包括增加设备和各项维修由中标人负责. 5)学校向中标人提供学生作息时间表.中标人应严格按作息表时间表运作,不得违反. 6)学校若有客人围餐接待,中标人应无条件为学校做好围餐服务供应(只收成本费用) . 7)饭堂向学生提供饮用开水,开水设备由学校提供,电费及保养由中标人负责. 8)节假日与学校协商安排人员值班,为留校师生提供膳食,为病人提供病号餐. 9)承租范围的水电及天然气费用由中标人负责(设专用水电表) ,教职工餐厅水电费及维 修由中标人负责.教职工用餐费使用饭卡,由教师自行到饭堂充值购买就餐. 10)中标人必须使用计算机收费刷卡系统,学生系统打卡扣费吃饭,打卡设备由中标人提 供并维护,负责终端管理,并且必须提供现有饭卡免费更换手续;

饭堂伙食费由中标人 派人收取.所请人员薪酬由中标人负责.就餐师生预交的费用由中标人入账,学校监管 使用. 11)学校提供银行帐户,由中标人每月缴交水电费.燃气使用由中标人自行与供气公司签 订协议并自行缴纳燃气费.