PDF《许昌市第二中学》

1600 人就餐.学校保证食堂内水、电、气正常供 应,费用由经营方负责.宿舍:宿舍共四层,招商单位提供休息场所、床铺及基本生活 设施.宿舍由拟合作单位与校方协商后,进行服务和管理.

4、功能定位:在学校监督指导下,餐厅实行包餐制,科学配餐、营养齐全、保质 保量;

宿舍由拟合作单位全权负责服务和管理.

5、食宿人员:以学生为主体(2017 年午餐就餐人数约

1951 名学生,晚餐就餐人 数约

1951 人,早餐就餐人数约

401 名学生;

2018 年七年级新生只开设午晚托不安排住 宿,以实际人数为准) ;

餐厅可适当为学校或根据上级安排开展的有关活动提供配餐服 务.

6、合作经营范围和形式: 1)餐厅为框架结构,地上三层,建筑面积

2427 O,由操作间、学生就餐区域组成, 学生餐厅一次能同时供

1600 人就餐.各种设施齐全(如:炊餐具、消毒柜、货架、水池、冰箱、工作台、保温台、空调、茶瓶架,以及天然气接通、改造、售饭间隔断设施 设备及就餐桌椅等) ,达到环保要求,2011 年被评为 省 二级学生食堂. 2)宿舍:宿舍共四层,招商单位提供休息场所、床铺及基本生活设施.住宿生实 行周托制封闭管理,早中晚配备生活 、辅导及安全值班人员(午晚托配备生活辅导人 员负责就餐、午休的管理) . 3)供餐方式:采取包餐制,根据学校餐厅现状,在学校餐厅加工制作餐食,为学 生提供就餐服务.

7、 经营期限: 贰年 (自合同签订之日起至

2019 年6月30 日) . 实行每年审核一次. 未能通过审核的,视为合同终止.经营期未满贰年但合同已被终止或经营期满贰年的, 许昌市第二中学餐厅及宿舍委托管理服务项目招标文件 联系

电话: 0374-2771160

7 学校重新招标选择合作经营单位.

二、基本要求

1、现将学校食堂、宿舍实行对外委托管理经营.

2、学校有偿提供水、电、气,价格根据政府定价执行,费用每月结算一次.餐具: 由甲方提供,承包商负责保管使用和卫生清洁工作.

3、不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能在校内搞不法经营.一经发现, 学校有权取消其承包资格,并给予经济处罚或法律诉讼.

4、餐厅、操作间、学生宿舍等均属于经营方管理范围,须负责区域内的卫生清扫 和安全管理.工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,为师生提供热情周到服务, 不得与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见.

5、因管理不善造成师生食物中毒,由受托方负责承担全部责任.

6、所有工作人员需持有健康证上岗,卫生检疫、体检等费用经营方自行承担,食 堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准,学校有权监督,并检查.

7、保证一日三餐准点开膳,保证饭菜足量、优质,做到品种多样,能适应不同经 济状况和口味的师生就餐.不准出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭.无条件接受食药 局定期的食材抽查,因抽查不合格出现的处罚,由经营方承担.

8、为确保饮食安全,学校有权对供货渠道进行检查并对其财务状况、服务质量等 经营状况进行监督和提出改善意见,经营方必须虚心听取校方意见.

9、食堂水、电、气、住宿管理费用由受托方负责承担.操作间的大型灶具、餐具 等由学校提供,低值易耗用具由经营方自行解决.