PDF《许昌市第二中学》

10、经营期间所需其它设备由受托方自备,如要进行特殊装修、改造,须征学校 同意后方可实施,且须符合食药局等监督部门的要求,整改所产生的所有费用均由经 营方承担.履约完成后,学校不承担任何转让工作.

11、受托人必须保护好食堂所有财产,对学校提供的厨具设备、设施应及时进行 保养、维修,延长其使用年限.保养、维修的费用由受托人自行负责.经营期满后, 须保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好,若有损坏必须承担由此产生的相关费 用.

12、经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求,依法用工.如发生用工纠 纷,由经营方自行承担责任. 许昌市第二中学餐厅及宿舍委托管理服务项目招标文件 联系

电话: 0374-2771160

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13、须负责经营场所的消防安全工作,服从学校职能部门的统一管理,确保消防 安全无事故.

三、拟经营项目 餐品花样(至少准备两套带量食谱,并做到每周五天不重复) ,主要包括,但不限 于以下品种: 早餐:两个素菜、各类粥、胡辣汤、包子、面包、馒头、花卷、油馍、油条等,每 日每人一个鸡蛋. 加餐:上午课间每人一盒奶或小零食或甜点. 午餐:米饭配二荤二素四个菜品;

卤面配汤,汤面每人配一个鸡腿或鸡翅,同时根 据每人餐量大小,适量加配馒头或水果等餐品. 晚餐:一荤二素、包子、馒头、花卷、油馍、各类粥等. 所有荤菜中的肉类不得少于总菜量的 70%, 若发现低于该标准的, 学校将提出警告, 并限期整改,拒不整改的,学校有权单方面终止合同. 制订食谱前应征求学校分管负责人、有关专家、学生、家长等人员意见,并提前公 布下周带量食谱.

四、经营者有以下情况之一的终止合同,合同保证金不予退还,同时学校依法保留 要求经营方赔偿的权力.

1、经营者有违反《中华人民共和国食品安全法》等有关管理法律法规,或没有按 合同经营至承包期满,或经营期内不正常营业,严重影响师生按时就餐情况出现.

2、发生重大食品卫生安全事故,给学校造成不良影响和后果等情况.

3、学校食堂管理委员会、师生定期对乙方经营的食堂进行评议,测评满意率达不 到80%,学校下达整改通知.在规定的限期内如果乙方达不到整改目标两次以上的情况.

4、经营期满一年,测评满意率达到规定标准,校方须提供续约合同;

如经营方未 通过测评,校方有权终止合同.

5、委托经营期限:贰年,试用期为6个月;

试用期内不能正常经营或因经营不当造 成学校师生严重抱怨或给学校带来其他严重负面影响和损失的,校方有权终止经营合 同,一切损失由经营方承担.

6、经食品药品监管部门认定使用劣质食材,存在食品安全隐患,或不符合膳食标 准和营养品质的;

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7、财务管理不规范、账目不清、做假账、套取学生餐费的,

8、非正规程序取得经营权或在学生食堂招标过程中借用他人企业资质等弄虚作假 的;

9、私下转让、分包、挂靠经营的;

10、存在其他违反法律法规、行业管理规定行为的. 注:如有新的技术规范及相关要求执行最新标准;

未完善部分执行相关规定.

五、合作经营目标和方式

1、经营目标:餐厅经营按河南省中小学校食堂等级量化评定工作相关规定,达到 河南省中小学校二级及以上食堂标准;