PDF《渔业委员会》

3880 万吨的全球鱼类和甲壳类总产量中占 81.2%,占全球水生动物产量的 60%. 6. 虽然有

200 多种鱼类和甲壳类的养殖目前被认为依赖于外部供给的饲料,但 其中有九个品种的产量占全球饲养型水产品总产量的 62.2%,包括草鱼、鲤鱼、尼 罗罗非鱼、印度鲤、白肢虾、黑鲫、大西洋鲑及鱼芒鲶鱼(pangasiid catfishes) .

1 利用或有潜力利用任何类型水产饲料的水产养殖方式, 相对于单纯依赖于自然生产力的滤食性无脊椎动物 和水生植物的养殖.

2 指养殖户或小规模饲料生产者在养殖场或小型加工厂通过某种形式加工生产出来的饲料, 一般为湿面团状 或简单的干/湿颗粒.

3 多种成分以不同比例混合而成的水产饲料,各种成分相互补充,形成营养全面的配合饲料. COFI:AQ/VI/2012/7

3 67.7%以上的饲养鱼类产量来自于淡水鱼类,包括鲤鱼和其他鲤科鱼、罗非鱼、鲶 鱼及淡水杂鱼. 水产饲料的生产和使用 7. 能否满足水产养殖产品未来需求在很大程度上取决于能否提供充足的优质 饲料. 8. 饲养型水产养殖体系包括利用低成本泥质池塘为基础的半集约化生产体系, 进行杂食性淡水鱼类(如鲤鱼、罗非鱼、遮目鱼)的大规模养殖,目的是满足国内 消费需求;

以及利用更为集约化的池塘、网箱或水池为基础的生产系统,进行肉食 性淡水/海水和淡水两栖/海水鱼类(海水鱼、鲑鱼、鳟鱼、鳗鱼、鳢科鱼)和甲壳 类(海虾、淡水虾、螃蟹等)的养殖,目的是用于出口或满足高端国内市场需求. 9. 饲养方式的选择基于多种因素(各个国家和养殖户的情况可能不同)和多种 目标(当地/国内消费或经济作物/出口) .重要因素包括养殖品种的市场价值、养殖 户的资金状况以及所需肥料和饲料的当地供给状况.在世界范围内,养殖户采用的 饲养方法可分为三个基本类别,即: ? 无饲养:鱼/甲壳类的生长依赖于水体的自然生产力(如传统的粗放型池塘养 殖体系);

? 内源性饲养:鱼/甲壳类的生长依赖于通过将肥料用作养分来源,在养殖体系 内生产的天然食用生物体(如改良的粗放型池塘养殖体系);

? 外源性饲养:鱼/虾的生长依赖于外部饵料供给,形式分为(i)补充饵料(如 单一的饵料成分或一种以上饵料成分的混合物) , 结合内源性饲养体系;

(ii) 养分价值高的单一食物(如低值鱼/杂鱼);

(iii)营养全面的配合饵料(自制/半商业饲料或商业性生产的工业颗粒饲料). 10. 本文件主要涉及利用外部饲料,尤其是工业化生产的水产饲料饲养的鱼类和 甲壳类,因为目前普遍缺乏关于其他类别饲料的全面信息. 11. 水产配合饲料既用于非滤食性鲤鱼、罗非鱼、鲶鱼及遮目鱼等低价值(从销 售角度而言)食用鱼的养殖,也用于海水有鳍鱼、鲑科鱼、海虾、淡水鳗鱼、鳢科 鱼及甲壳类等高价值品种的养殖. 12.

2008 年,全球工业化生产的动物配合饲料总产量为 7.08 亿吨,其中

2920 万 吨为水产饲料(占动物饲料总产量的 4.1%) .随着畜牧产量的迅速增长,全球工业 化生产的动物配合饲料总产量也在不断增长. COFI:AQ/VI/2012/7

4 13. 同时工业水产配合饲料总产量在过去十年中增长了近四倍. 从1995 年的

760 万吨增至

2008 年的

2920 万吨, 年均增长率为 11%. 预期仍将以同等速度持续增长, 至2015 年达

5100 万吨,至2020 年达到