PDF《那一口酸甜, 堪称完美！》

衢州 ・ 空中菜场 责任编辑: 陈春淋 电子信箱: quzhouwb@126.

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3116110 2017年4月24日 星期一

17 把食品安全做到位 把贴心服务做到家 把公益事业做到底 除了公认的好口感, 梨城 故事 老酸奶最傲娇的, 还在于 百分百的零添加.这得归功于 当地一直延续的传统发酵方式. 一般发酵酸奶的方法是鲜 奶煮熟后, 直接放到玻璃杯里发 酵72 小时, 一直到酸奶表面浮 着一层奶皮为止.而新疆当地 人做老酸奶, 都会预留一小碗, 作为下一次发酵的引子.这家 厂的引子是两款发酵用的菌种, 一款是保加利亚乳杆菌, 一款是 嗜热链球菌, 都是从国外进口、 发酵酸奶必不可少的原材料, 除 此之外, 再无其他添加剂. 现在, 这款零添加的 梨城 故事 新疆老酸奶, 将作为常规 产品在 空中菜场 长期上架, 每 周一

11 点前截单, 周三配送. 错过第一批的亲们, 接下来可别 再错过哦!

137 除了鲜奶、 蔗糖和发酵的菌种, 新疆老酸奶再没有任何添加, 读者说―― 那一口酸甜, 堪称完美! 这款酸奶, 将在 空中菜场 长期上架 记者 方俊 作为一名酸奶控, 生于

1993 年的贝姑娘喜欢在 家做酸奶, 自己做的, 口感醇正, 吃着放心.唯一的 不足, 就是保质期短了点, 即便是冷藏, 一周时间不 吃, 也就坏了. 同样是零添加, 你们的老酸奶居然可 以存放21天, 简直不可思议. 贝姑娘感叹道. 事实上, 在新疆, 这样的不可思议, 已经通过科 技手段, 得到了很好的解决.简单来说, 一个是奶的 品质要好, 必须是当天挤出来的最好批次, 然后是一 个发酵手法, 原料必须灌在玻璃杯内, 而不是发酵好 了再灌装, 还有配方上的比例把控, 促进酸奶凝固. 在新疆, 这样的制作工艺, 已经经过无数次实验 得到认证, 而且, 随着技术手段的不断跟进, 酸奶的 保质期也越来越长,从最初的5天, 到之后的15天, 又到现在的21天. 一连喝了

3 杯老酸奶后, 市 民吴先生仍然意犹未尽: 浓稠 得像豆腐, 却比豆腐顺滑, 那一 口酸甜, 堪称完美! 让吴先生感慨的酸甜, 正是 梨城故事 老酸奶独一无二的 配方, 关键在于, 糖的比例调制 得恰如其分. 厂家不用白糖, 而是用更香 甜的蔗糖, 目前是每公斤含糖量 10克-14克.这是做过试验的, 原先是每公斤含糖量在

30 克左 右, 结果大家普遍反映甜了, 于 是降到现在这个标准.事实证 明, 这个比例搭配, 刚刚好, 酸中 带甜甜中透酸, 特别入口. 由于 梨城故事 老酸奶用 的是生牛乳, 对牛奶也有较高要 求.牧场里的奶牛, 是以泌乳丰 富、 产量高著称的进口荷斯坦奶 牛, 它们生活在闻名遐迩的巴音 布鲁克草原, 真正意义上的天然 放养.它们多待在野外, 吃高山 青草, 喝山泉水, 沾染不到一丝 污染, 产出来的奶汁自然新鲜醇 正, 散发着浓郁的奶香. 保存时间为啥比自制的长? 因为独特的制作工艺 A 为什么这么好喝? 因为独一无二的配方 B 真的是完全零添加吗? 因为使用传统的发酵方式 C 除了鲜奶、 蔗糖以及用来发酵的菌种, 梨城故事 新疆老酸奶再没有任何添加, 4月19日, 第一批这种老酸奶从新疆 千里迢迢空运至衢州, 正式开始配送.没想到, 当晚起, 这款产品在 空中菜场 微信粉丝群里不断刷屏, 一连几天, 数位买家发 图片发视频, 直播家人品尝过程. 果然上瘾 就没喝过这么好喝的 这才是酸奶该有的味道 ……聊天页面, 类似的称赞反复 出现, 频频有人迫不及待再次下单. 从原先的内敛低调到瞬间成网红, 这速度, 也只有 梨城故事 老酸奶才能做到. 而我们的老酸奶, 也勾起读者的强烈好奇心: 保存时间为啥比家里自制要长?居然这样的酸甜可口, 配 方是怎么搭配的?还有, 真的是零添加吗? 对此, 供货商苏女士一一做出解答. 奖级 任选9场 合计 中奖注数 2,159注2,159注 单注奖金 4,357.00元--- 应派奖金合计 9,406,763.00元9,406,763.00元 开奖日期: 2017年4月22日 本期全国销售金额: 14,698,772元0.00元奖金滚入下期奖池. 本期兑奖截止日为2017年6月21日, 逾期作弃奖处理. 中国体育彩票胜平负任选9场第17058期开奖公告 本期中奖情况 主队 客队 结果 科隆霍芬海