PDF《食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳》

0 2%. G B1

8 8 6.

2 2 8―2

0 1

6 5 A.

5 水分的测定 A. 5.

1 方法一― ― ―电容法 A. 5. 1.

1 方法提要 具有湿敏特性的高分子薄膜或氧化物涂层作为电容器的一个组成部分, 在气体环境中, 吸收水分而 使其输出电容值发生变化.通过数据转换, 建立输出电容值与气体中微量水含量的直接关系, 从而得到 气体中水分的绝对值. A. 5. 1.

2 仪器和设备 水分分 析仪: 具有耐酸性能的湿敏电容传感器、 气路、 数据转换及显示系统, 检测限应不大于2μ L / L. A. 5. 1.

3 分析步骤 A. 5. 1. 3.

1 仪器的校准 水分分析仪应进行校准.校准数据至少应覆盖控制点、 控制指标的2

0 0%点及控制指标的5 0%点. A. 5. 1. 3.

2 气态试样的测定 将压力、 流量适宜的气态二氧化碳通过内壁光洁的金属或聚四氟乙烯管引入水分分析仪, 测定并记 录测量结果. A. 5. 1. 3.

3 液态试样的测定 将液态二氧化碳经气化、 减压后, 通过内壁光洁的金属或聚四氟乙烯管引入水分分析仪, 测定并记 录测量结果. A. 5. 1. 3.

4 读数值的校正 使用仪器校准结果对读数值进行校正, 校正后的数值为水分的含量值. A. 5.

2 方法二― ― ―露点法 仪器的校准及读数值的校正同 A. 5. 1, 按GB/T5

8 3 2. 2给出的试验方法测定. A.

6 氧( O 2) 的测定 采用酸性燃料电池或适用的氧传感器, 按照 G B / T6

2 8 5规定的方法进行测定, 液态二氧化碳应气 化后取样测定. A.

7 一氧化碳( C O) 的测定 按GB/T8

9 8 4规定的方法进行测定, 液态二氧化碳应气化后取样测定. G B1

8 8 6.

2 2 8―2

0 1

6 6 A.

8 油脂的测定 A. 8.

1 方法提要 用冰乙酸将二氧化碳蒸发后残留的油脂溶解, 加水后乙酸溶 液变混浊, 与标准浊阶管进行比浊 定量. A. 8.

2 试剂和材料 A. 8. 2.

1 冰乙酸. A. 8. 2.

2 压缩机油( 工业用油) . A. 8.

3 仪器和设备 A. 8. 3.

1 取样秤: 称量精度不低于取样量的2%. A. 8. 3.

2 分析天平: 感量0.

0 0 01g . A. 8. 3.

3 烧杯:

2 0 0m L~5

0 0m L. A. 8.

4 分析步骤 A. 8. 4.

1 油标准溶液的制备 用分析天平准确称取1.

0 0g压缩机油, 加适量冰乙酸溶解后转移到5

0 0m L容量瓶中, 用冰乙酸定 容至刻度, 制成油标准溶液. A. 8. 4.

2 标准浊阶管的制备 取2 0m L比色管6只, 按表 A. 1制备成标准浊阶管, 对应的油脂含量见表 A. 2. 表A.

1 标准浊阶管的制备 项目标准浊阶管012345油标准溶液加入量/ m L 0.

0 0 0.

1 0 0.

2 0 0.

5 0 0.

7 0 1.

0 0 冰乙酸加入量/ m L

1 0.

0 9.

9 9.

8 9.

5 9.

3 9.

0 水加入量/ m L

1 0.

0 1 0.

0 1 0.

0 1 0.

0 1 0.

0 1 0.

0 表A.

2 标准浊阶管对应的油脂量 标准浊阶管号 对应的油脂量/ m g

0 0

1 0.

2 2 0.

4 3 1.

0 4 1.

4 5 2.

0 G B1

8 8 6.

2 2 8―2

0 1

6 7 A. 8. 4.

3 测定 液态二氧化碳: 将待测试样钢瓶称量, 精确至1 0g , 从液相出口直接向烧杯中排放二氧化碳( 用无油 布罩住烧杯, 避免溅射) , 再次对钢瓶进行称量, 差减计算出钢瓶中排放的二氧化碳质量, 该值应大于

2 0 0g .将烧杯置于室温下, 待其自然蒸发完全后, 用1 0m L冰乙酸将油脂溶解并转移至2 0m L比色管 中, 用水稀释至刻度, 摇匀后, 与标准浊阶管比浊定量. 固态二氧化碳: 取约1

0 0g试样, 精确至5g , 置于烧杯中放于室温环境下, 待其自然蒸发完全后, 用10m L冰乙酸将油脂溶解并转移至