PDF《食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳》

2 0 m L 比色管中, 用水稀释至刻度, 摇匀后, 与标准浊阶管比浊 定量. A. 8.

5 结果计算 油脂的质量分数 w1, 单位为毫克每千克( m g / k g ) , 按式( A.

1 ) 计算: w1 = m1 m2 *1

0 -

3 A. 1) 式中: m1 ― ― ―与试样浊度相同的标准浊阶管对应的油脂的量, 单位为毫克( m g ) ;

m2 ― ― ―试样的质量, 单位为克( g ) ;

1 0-3 ― ― ―换算因子. 试验结果以平行测定结果的算术平均值为准.在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差 值不大于算术平均值的1 0%. A.

9 蒸发残渣的测定 A. 9.

1 方法提要 二氧化碳中的蒸发残渣采用称量法进行测定.蒸发残渣包括非挥发的颗粒物和油脂等. A. 9.

2 仪器和设备 A. 9. 2.

1 天平: 最大称量值为待测样品总重的1. 5倍. A. 9. 2.

2 分析天平: 感量0.

0 0 01g . A. 9. 2.

3 电热恒温干燥箱: 温度能控制在1

0 5 ℃±2 ℃. A. 9.

3 分析步骤 液态二氧化碳: 用天 平对盛装待测试样的钢瓶进行称量, 精确至10g , 从液相出口直接向已在105℃±2 ℃ 的温度下干燥至质量恒定的烧杯中排放二氧化碳( 可用无油、 不脱絮的纤维布罩住烧杯, 避免溅射) , 再次对钢瓶进行称量, 计算排放出的二氧化碳质量, 该值不得小于2

0 0g .将烧杯置于室温 下, 待其自然蒸发完全后放入电热恒温干燥箱中, 在1

0 5℃±2℃的温度下干燥2 0m i n , 冷却至室温, 用 分析天平称量. 固态二氧化碳: 用已于1

0 5 ℃±2 ℃条件下干燥至质量恒定的烧杯称取约1

0 0g固态二氧化碳, 精 确至1 0g , 将其置于室温下, 待其自然蒸发完全后, 放入电热恒温干燥箱中, 在1

0 5 ℃±2 ℃的温度下干 燥2 0m i n , 冷却至室温, 用分析天平称量. G B1

8 8 6.

2 2 8―2

0 1

6 8 A. 9.

4 结果计算 蒸发残渣的质量分数 w2, 单位为毫克每千克( m g / k g ) , 按式( A.

2 ) 计算: w2 = ( m3 -m4) *1

0 6 m5 A. 2) 式中: m3― ― ―残渣和烧杯的质量, 单位为克( g ) ;

m4― ― ―烧杯的质量, 单位为克( g ) ;

1 0

6 ― ― ―换算因子;

m5― ― ―试样的质量, 单位为克( g ) . 试验结果以平行测定结果的算术平均值为准.在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差 值不大于算术平均值的1 0%. A.

1 0 一氧化氮( N O) 、 二氧化氮( N O 2) 的测定 A.

1 0.

1 分析步骤 固态和液态二氧化碳应转化为气态后进行测定. 将气态二氧化碳以2

0 0m L / m i n ~5

0 0m L / m i n的流量采气5L~1 0L, 按GBZ/T1

6 0.

2 9给出的试 验方法测定一氧化氮和二氧化氮的总浓度.移除双球氧化管, 测定二氧化氮的浓度. A.

1 0.

2 结果计算 一氧化氮( NO) 与二氧化氮( NO 2) 总量的体积分数φ1, 单位为微升每升( μ L / L) , 按式( A.

3 ) 计算: φ1 = ( c

1 -c 0) *V1 *0.

4 8

70 V2 *f A. 3) 式中: c

1 ― ― ―一氧化氮与二氧化氮总量测定中测得的亚硝酸根( NO-

2 ) 的浓度, 单位为微克每毫升 ( μ g / m L) ;

c

0 ― ― ―试剂空白中测得的亚硝酸根( NO-

2 ) 的浓度, 单位为微克每毫升( μ g / m L) ;

V1 ― ― ―采样吸收液的体积, 单位为毫升( m L) ;

0.

4 8 70― ― ―二氧化氮( NO 2) 质量与体积间的换算系数;

V2 ― ― ―换算成标准状况下一氧化氮与二氧化氮总量测定的采样体积, 单位为升( L) ;

f ― ― ―二氧化氮( NO 2) 转化为亚硝酸根( NO-