PDF《处理建设项目》

新余市餐厨废弃物资源化利用和无害化 处理建设项目 公众参与说明建设单位:新余市环境卫生管理处 日期:2019 年4月28 日1

一、前言江西省新余市地处江西中部偏西、 袁河中下游、 鄱阳湖平原边缘.

东邻樟树、 新干,南连吉安、峡江、安福,西接宜春,北靠上高、高安.根据《新余市城市 总体规划(2008-2030 年)》,新余市逐步实现垃圾收集分类化,垃圾运输密闭化, 垃圾处理无害化、减量化、资源化,垃圾清运机械化程度达到 100%,生活垃圾 无害化处理率达 100%,餐厨垃圾处理率达 90%. 新余市餐饮单位

2200 余家,学校、单位、幼儿园食堂

160 多家,每天产生 的餐厨垃圾约

90 吨,无序流入市场,产生 潲水油 、 潲水猪 ,威胁人民身体 健康.新余市高度重视餐厨垃圾处置工作,根据《江西省人民政府办公厅关于印 发江西省开展地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案的通知》 (赣府厅字 〔2010〕

133 号)、先后形成了《关于印发新余市

2011 年食品安全整治工作实施方案的 通知》(余府办志〔2011〕83 号)、《新余市餐厨垃圾管理办法(草案)》等 文件,全面加强 地沟油 整治和餐厨废弃物管理,为有效解决 地沟油 回流餐桌 问题,切实保障食品安全和人民群众身体健康起到了积极作用,并在全市范围内 开展了一系列 地沟油 和餐厨废弃物专项整治行动. 自2012 年起,为进一步推进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理,缓解 地沟 油 等餐厨垃圾引发的食品安全问题,市城管执法局组织相关人员先后考察了一 些餐厨垃圾处理公司、 餐厨垃圾处理厂, 重点了解学习了国内餐厨垃圾处置技术、 行业监管等内容.2017 年,新余市的餐厨垃圾收集与处理工作再次提上议事日 程. 利用餐厨垃圾非法提炼的 潲水油 中含有大量危险致癌物质, 其中剧毒的黄 曲霉素是目前发现最强的化学致癌物质,其毒性是砒霜的

100 倍.用 潲水油 加工生产的食品含有大量对人体有害的苯类成份及许多其它致癌物质, 对人体健 康危害极大,长期食用可导致肝癌、胃癌、肾癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌等多种 癌症. 据调查, 主城每天有数量不少的潲水猪上市, 带来严重的食品卫生安全隐患. 餐厨垃圾成分复杂,极易腐烂变质,而且含有沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄 球菌、结核杆菌等有强烈感染性的致病菌,以及肠毒素、黄曲霉毒素、曲酸、亚 硝酸盐等有毒有害成分,加之在餐具洗涤、运输等过程中可能混入铝、汞、镉等

2 重金属成分以及有机化合物、 苯类化合物等, 这些有毒有害物质进入生猪体内后, 就直接进入了人类的食物链,进而引发人类患病.世界卫生组织和联合国粮农组 织报告显示,由动物传染的人畜共患传染病有

90 多种,其中由猪传染的就有

25 种, 这些人畜共患疾病的载体主要是被污染的畜禽产品及其含有病源微生物的排 泄物.近些年来的猪链球菌事件,乃至疯牛病事件,都给我们敲响了警钟. 对餐厨垃圾进行规范化收集和处理, 可以有效遏制餐厨垃圾进入不健康的养 殖业和制假售假活动,直接减少 潲水油 、 潲水猪 流入市场的数量,从源头上 阻止有害物质进入人类的食物链, 为保障食品卫生安全和市民的身体健康奠定基 础.为此新余市环境卫生管理处拟投资 8550.64 万元建设本项目,项目选址于新 余市珠珊镇驴脚岭,预计日处理餐厨垃圾 120t/d,年产沼气 326.7 万立方米以及 粗油脂