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6 视点 2015年7月8日/ 星期三 编辑: 王子明 版式: 袁敏校对: 宋巍24小时新闻热线: 96496
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co m SH I D I A N 成品油价年内第五次下调 扬城汽柴油每升降价8分钱 车主加满一箱油仅省4元钱 昨日,国家发展改革委发出通 知,决定将汽、柴油价格每吨分别 降低
95 元和
90 元,测算到零售价 格90 号汽油和
0 号柴油 (全国平 均) 每升分别降低 0.07 元和 0.08 元,调价执行时间为今日零时. 折 算到扬州地区,92 号国Ⅴ汽油、95 号国Ⅴ汽油、0 号国Ⅳ柴油每升均 下调 0.08 元,分别降到 6.48元/L、 6.89 元/L、5.95 元/L. 这是年内油 价第五次下调,也是调价幅度最小 一次. 肯德基的鸡到底有几条腿? 扬城肯德基昨开放后厨 市民通过官网申请可参观扬城9家肯德基门店 速成鸡 七手八脚 一只 鸡只用翅膀和鸡腿 ……近年 来,关于肯德基食材的传闻一直 不断. 而在餐饮行业,食品安全 与公共卫生是消费者最关心也 是最重视的问题. 昨天,市餐饮 商会邀请近
20 位市民前往肯德 基后厨参观,了解透明厨房内的 具体设施和日常运营. 石油水晶宫
9 2号汽油让 利0 .2元/ 升,中石化个 别加油站对0号国Ⅳ柴油 实行0 .0 5元―0 .2元/升不等的优惠. 此外,扬城不少车友 使用加油A P P软件, 加油 充值最低优惠可达 8折, 且中石化、 中石油全国通 用.对此, 加油站业内人 士提醒市民, 扬城曾经出 现过充值兑现不了退卡 的案例, 对于这种网络交 易平台存在的风险很难 预测, 一旦产品资金链断 裂,车友的钱可能要 打 水漂 . 目前在扬州, 与中石 化、中石油合作的是几大 银行的信用卡业务,不过 优惠的最高幅度在
5 % 左右, 且充值有上限. 市区 一加油站相关人士表示, 和银行推出的加油返现业 务不同, 手机A P P加油充 值属于互联网金融产品, 只是把投资收益转换成了 加油卡充值的折扣.车主 先在储油卡里充值,发卡 方提前获得现金流,可以 通过多种渠道实现 钱生 钱 . 昨天上午, 扬州肯德基紫藤园餐 厅内迎来了一批参观后厨房的市民. 洗手、 原材料储存、 饮用水过滤、 食品清洗消毒……在进行一系列参 观后,市民王女士感到非常惊奇, 在 已经知道肯德基是标准化操作的基 础上, 我没想到, 他们的标准化已经 实现了一键操作, 连早餐粥都不是熬 出来的, 而是烤箱烤出来的. 肯德基员工洗手, 就像电视剧 中很多外科医生进手术室之前洗手 的方式. 市民梅女士看后点头表示 赞同.对此, 旅日多年的淮扬菜大厨 居长龙表示很认同, 厨师进厨房前 不仅要把手洗干净, 连手指甲也应该 刷干净, 这是保障食品安全很重要的 一个步骤. 我们从标签到抹布都有严格的 色彩分类, 不同颜色的标签将周一到 周日7天的保质期标注清楚, 方便管 理人员进行检查, 抹布则是不同颜色 有不同用途. 肯德基相关工作人员 告诉记者,肯德基有严格的计算系 统, 根据接单量来计算出当下应该做 哪些产品, 如果产品超过最佳口感期 则会弃用. 从国内大型养鸡场收购后,被送至 规范的加工厂进行宰杀和分割, 离 扬州最近的肯德基原材料加工厂在 南通, 安徽也有.加工厂将鸡翅、 鸡 腿分割后,一袋一袋打包好送去进 行安全检查,然后通过冷链配送到 南京新港开发区的肯德基冷库, 再 通过冷库配送到各个门店,全程科 学温控. 至于鸡腿和鸡翅以外的部分去 哪儿了?徐晓宇说, 剩余部分的鸡肉 和鸡皮会被送至火腿肠加工厂, 鸡 爪被做成凤爪, 鸡架用于熬高汤、 做 成鸡精等, 这些鸡翅和鸡腿也不只 是用于肯德基,在大型超市内也有 供应. 早餐粥竟是烤箱烤出来的 在肯德基的后厨房, 不少市民最 感到好奇的还是, 肯德基的一只鸡 到底有几条腿 ?居长龙也表示, 洋快 餐深受孩子们喜爱, 他的小孙女在日 本生活, 每周要吃两次肯德基, 而网 上流传甚广的8个翅膀4条腿的 怪鸡 又让他感到很担忧. 对此, 在参观开始前, 南京肯德 基有限公司公共事务部副总监徐晓 宇首先向来参观的消费者代表介绍 肯德基的专用产品 白羽鸡 , 白羽鸡 的外形与肯德基的宣传画上一致, 白羽鸡的种鸡个头很大,这个品种 来自欧美, 特性是长得快, 因此4 5天 就能出栏, 而且口感更适合烹炸. 据徐晓宇介绍,肯德基的鸡翅、 鸡腿、鸡块等原料并不是进口的, 而 是来自国内的大型养鸡场, 一只白 羽鸡只有一对鸡翅和一对鸡腿, 只是 育种和选苗比较严格, 养殖业比较科 学, 此前有传言说肯德基的鸡是添 加了激素的,这其实是不必要的, 因 为激素喂养的成本高, 而且不能对白 羽鸡的成长产生效果. 这些传言已经对该品牌造成了 影响, 为了维权, 今年我们已经将国 内的3家公司和1 0个微信账号告上 法庭. 徐晓宇透露. 市民张先生紧接着追问, 肯德 基的鸡到底来源于哪里呢?鸡腿、 鸡 翅之外的鸡肉去哪儿了? 对此, 徐晓宇介绍, 肯德基的鸡 不少市民也指出,肯德基的产 品中不少都是油炸的, 现在人们都 不提倡吃油炸食品,而且很多人都 认为肯德基吃多了会发胖. 徐晓宇则提醒, 我们的产品不 单只有炸的, 还有烤的、 蒸的、 凉拌 的, 很多饮食专家都指出, 没有不健 康的食品, 只有不健康的饮食方式, 肯德基也希望大家都能有健康的饮 食方式. 对于肯德基所用的油, 不少主 妇也表示存疑, 反复使用的油真的 健康吗?对此, 工作人员拿出了一 个测油仪, 把它垂直放入油锅的中 心部位, 如果背景灯显示红色并伴 随报警声, 说明炸油已经到了废弃 点.据介绍,肯德基除了用测油 仪, 炸锅里还有自动滤油器, 每天 都会过滤清除烹炸油中的食品残 渣. 耳听为虚, 眼见为实. 在肯德基 用餐的市民李女士介绍,如果不受到 邀请,肯德基的后厨房根本不对普通 食客开放, 如果我们想参观可以吗? 就此, 徐晓宇表示, 扬州市民可以 通过肯德基的官方网站提交参观申 请, 目前扬州地区有包括汶河店、 四望 亭店、 紫藤园店、 京华城店、 邗江乐购 店等在内的9家肯德基餐厅参与后厨 探秘活动, 市民可通过网上进行报名, 肯德基不会单独对几个人开放后厨 房, 但是达到一定人数后, 可以统一安 排. 据了解,肯德基进入中国2 8年, 一直没有接入P O S机.近日, 突然宣 布接入支付宝,那么为什么肯德基一 直仅限现金消费呢?对此, 相关工作人 员介绍,肯德基是西式快餐,讲究快 捷, 银联消费比较耽误时间, 不如现金 消费来得快速,扬城的肯德基计划于 本月内陆续开通支付宝支付, 肯德基 接支付宝, 有品牌年轻化的考虑, 当然 也是因为支付比较方便快捷. 记者 屠明娟 根据国家发改委通知,今天 起,扬州市场9 2号国Ⅴ汽油、