PDF《朋友圈里做外卖：靠信任拼厨艺》

6 月份,这 家店由

4 位主妇合办开起来,雷小 红就是其中之一. 如今,每天微信 上接单量达上百件. " 我们

4 人都是家庭主妇,又都 挺会做菜的,我们的外卖就像是做 菜给家人吃一样,所以取名为 ' 家 人便当'. "谈及做外卖的原因,雷 小红说. 与其他朋友圈买卖一样, 刚开始时,雷小红及三个合伙人发 动所有朋友,在朋友圈里转发. 没 过多久,整个朋友圈就出现 " 家人 便当"刷屏的情况,再加上精美的 包装,一下子 " 家人便当"就打开了 自己的市场. 渐渐地, 有顾客打电话上门询 问店面地址,去"家人便当"聚餐. " 酒糟大肠、 韭菜鸭蛋餐、莴笋、 雪梨银耳汤", 这是微信名为 " 清丽姐姐" 的微友昨日晒出的外 卖作品秀. " 清丽姐姐"是活跃于朋 友圈,不同于 " 家人便当"的另一种 外卖形式. 她私家厨房只为朋友圈 里的熟人朋友定制, 每天早上,她 会将从菜市场购买的食材晒在自 己朋友圈里,等饭菜做好后,她又 会晒出一组装好的 " 买家秀". " 清丽姐姐"平时做的饭,朋友 都爱吃. 今年

5 月份, 在家闲着的 " 清丽姐姐",在朋友的鼓励下,开始 利用自身 " 特长"做起了外卖. 菜市 场是食材来源、 自家厨房是运作天 地, 嘴馋的朋友是她忠实的粉丝. " 清丽姐姐"的外卖只是 " 家庭作坊 式"的,对销量有着严格的限制,每 天最多也只能出售二十几份, 属于 小而精路线,只在熟人朋友间出售, 卖的是一份信任. " 清丽姐姐是个做 事认真的人,她做的饭菜我放心,所 以经常在她这点餐. "吴女士说. 近期市区菜价整体趋涨 鸡蛋价格连升已"破五",预计后市鸡 鸭行情也会出现一定程度上涨 记者 徐刘杰 本报讯近期以来,有 不少市民反映 " 菜篮子"重了, 菜市场里不管是肉菜 还是蔬菜, 都出现了不同 程度的上涨. 昨天,记者从 市发改委价格成本调查与 监审监测分局获悉, 近期 市区菜价整体趋涨, 其中 鸡蛋价格目前已 " 破五". 市物价部门对市区各 大菜市 场60 多 种菜 价进行采价监测, 在如今猪肉 大幅上涨的情况下, 其他 菜价也有跟风趋势, 除水 产品价格变化不大外,禽 蛋和蔬菜的价格都出现了 一些上浮. 在市 区府 前菜 市场, 记者通过询问得知, 杀白 鸡的价格已从

10 元/斤涨 至11 元/斤,涨幅为 10%. 一 些商贩告诉记者, 现在猪肉 贵了,不少市民改吃鸡鸭鱼, 行里流行着一句话" 鸭肉看 鸡肉,鸡肉看猪肉",猪肉涨 价了, 鸡鸭的价格也会跟着 涨, 预计后市鸡鸭行情都会 出现一定程度的上涨. 而鸡蛋的价格, 也在近 一周时间里再涨

5 毛, 从8月上旬的 4.5 元/斤, 连涨至 目前的 5.5 元/斤. 业内人士 预计, 鉴于鸡蛋涨价是由于 蛋鸡伏歇期, 以及受一些商 家"月饼备货"的影响,因此 需中秋节过后天气转凉,鸡 蛋价格才可能出现回落. 此外, 蔬菜的价格整体 上还是涨多跌少,除茭白、黄 瓜等少数蔬菜价格稍稍便宜 外,其他如芹菜、小白菜、菠菜、香菜、丝瓜、胡萝 卜、山药、 花菜等

10 余种蔬菜单 价,都出现了 0.5 元至

1 元的 上涨, 其中香菜价格最贵已 卖到

12 元/斤,单价一度超越 生姜. 豆腐 2-2.5 芹菜 3.5-4 小白菜 4-5 青菜 3.5-4.5 黄瓜 3-4.5 白萝卜 2-2.5 土豆 2.5-3 花菜 5.5 精瘦肉 15-16 杀白鸡 9.5-11 鲤鱼 11-12 鲫鱼 13-15 对虾

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24 阅读提示 最近,在丽 水人的朋友圈子里,又兴起了 卖午餐、点心的 浪潮. 这种私家 厨房式的外卖, 靠的是卖家的自律和买家对卖家的信任. 经济