PDF《中华 人 民共 和 国粮食 行 业标 准》

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9 净 含量 要求应符合JJF1070和 国家相 关 规定 .

6 检验方法6.1 感 官检 验6.1.1 色泽、杂质、组织形态 将40g被测样品倒 在清洁的白搪 瓷盘 上 ,在 光线充足柔和的环 境 中用 目测 法观察样品的色泽、杂质及组织形 态.6~1.2 气味、滋味和冲调性6.1.2.1 仪器用具

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1 天平:感量为0.1g.6.1.2.1.2温度计:分度值2℃.6~1.2.1.3搪瓷碗:500mL.61.2.1.4量筒:100mL.6.1.2.1.5不锈钢汤勺.6I.2.2检验步骤产晶包装标示有 冲调方法的 ,按标示 的冲调方法进行 冲调检验 .若产品包装 上 没有标 示 冲调方法 的 ,按 照下述方法进行检 验.称取30. Og样 品置于搪瓷碗 中 ,加 人20℃ ~25℃ 的凉开水 60mL,用 汤勺搅拌均匀 ,再加人沸水 60mL,用 汤勺搅拌均匀 ,观 察样 品的冲调性 ,嗅 其气 味 ,品 尝其滋味 . 6.2 其 他指标检 验6.2.1水分:按GB5009.3规定的方法测定.6.2,2蛋白质:按GB5009.5规定的方法测定.6.2.3含砂量:按GB/T5508规定的方法测定.6.2.4 磁 性金属物 :按GB/T5509规定的方法测定 .

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5 净含量:按JJF1070执行.7检验规则 7.1 产 品组批 同班 次、同品种 、 同规格 的产 品为一批 . 7.2 抽 样量 从每批产 品 中按质量 的万分之五的 比例随机抽取样 品 ,抽 样量不得 少于2kg. 样 品分 为 2份 ,1份 用作检 验,1份 留样备查 .

4 www.grainnet.cn Ls/T330⒉ -2014 7.3 出 厂检验 7.3.1 出 厂检验 的项 目包括感官 、 净含量 、 水分 、 菌落总数 和大肠菌群 . 7.3.2 每批产品出厂前应经生产厂检验部 门按本标 准规 定的方法检验 ,并 出具合格证后方 可出厂 . 7.4 型 式检验 7.4.1 型 式检验项 目包括本标 准 中规定 的全部项 目. 7.4.2 每 半年需对产 品进行一次型式检验 . 7.4.3 发 生下列情 况之一时应进行型式检验 : ――新产 品的试制定型或老产品转厂生产时 ;

― ― ―原料 、 工艺有较 大改变 ,可 能影响产 品质量时 ;

――产 品停产三个 月 以上 ,恢 复生产 时;

―― 出厂检验结果 与上次型式检验有较大差异时 ;

― ――国家质量监督机构提 出进行型式检验 的要求时 . 7.5 判 定规则 7.5.1 检 验结果全部项 目符合本标 准规定时 ,判定产 品为合格品 . 7.5.2 除微生物指标外 ,其他 项 目检验结 果不符合本标 准要求 时 ,可 以在 原批 次产 品 中双倍 抽样复验一次 ,判定以复验结果 为准 ,若 仍有一项指标 不符合本标 准 ,则 判该批产品为不合格 品.8标签、包装 、 运输和储存 8.1 标 签标 识8.1.1销 售包装上的食晶标签应符合GB7718和GB28050的规定.8.1.2 运 输包装上 的标注按相关规定 . 8.1.3 保 质期应按 GB7718执行.8.2 包装包装 容器和材料应符合相应 的食 品安全标准和有关 规定 . 8.3 运输运输 工具应 清洁 、 干燥 、 平整 、 无异味 、 有篷盖 .运输 中应轻装 、 轻卸 、 防雨 、 防晒 ,不得与有毒 、 有害、有异味或影 响产 品质量 的物品混装运输 . 8.4 储存8.4.1 产 品应储存 于常温下通风 、 干燥 、 阴凉 、 清洁 的仓 库内,不得与有毒 、 有害、有异味、易腐蚀 、 潮湿的物 品混 存.8.4.2 产 品应存放在 垫板上 ,离地、离墙 ,中间留有通 道 ,产 品码放 整齐 ,码放高度 以不倒 塌、不压 坏外 包装 为限 . www.grainnet.cn ........