PDF《每公斤 100 多元 香椿价格堪比澳洲牛肉》

返程EU1811航班丽江 起飞时间上午10点30分, 衡阳起飞时间为中午 1点35分, 到达宁波为下午3点15分. 目前, 宁波直达衡阳每天只有

1 趟高铁, 早上7点28 分从宁波站出发, 下午

4 点23 分到达 衡阳东站, 全程近9小时, 二等座票价589元, 航 班开通让两地间往来有了更多选择. 每公斤100多元 香椿价格堪比澳洲牛肉 市场里大部分野菜为人工大棚种植 阳春三月, 天气转暖, 越来越多的时令野菜走 上市民的餐桌.不少市民除了去菜市场买, 还趁休 息时间到山间田头自己动手挖.农家乐、 饭店里, 野菜更是成了必点的菜.菜市场、 超市里部分野菜 价格高达每公斤100多元, 价格堪比澳洲牛肉.记 者还了解到, 现在有不少野菜已经人工种植. 每公斤100多元 价格堪比澳洲牛肉 "野菜中的爱马仕" 香椿 (椿芽) 也到了上 市的季节.昨天, 记者在市区多家超市、 菜市 场看到, 今年的香椿已经上架. 在孔浦菜市场的一个蔬菜摊位, 香椿被整 齐地码放在一起, 红色嫩芽在水珠的映衬下显 得特别鲜嫩娇俏.不过每公斤

120 元的售价 差不多跟澳洲牛肉同一价位了. 摊主周师傅说, 这批香椿是前天半夜从云 南运过来的, 一般消费者也就买上一小把尝个 鲜, 大概十几元钱. "香椿是开春最贵的蔬菜, 老 宁波都知道行情的.前几天价格更高, 这几天 每天一个价.本地香椿上市后, 还有一波好价 格可以卖. " 不过他也表示, 因为东西贵, 进价也 高, 卖香椿也就是应个景, 说不上能赚多少. 在家乐福江东店的蔬菜区域, 记者看到香 椿经预选后分包出售, 每份100多克.每公斤 售价79.6元, 分装后每份售价10元上下. 一名超市工作人员告诉记者, 今年香椿大 约在一周前上市, 大多来自云南、 四川等地.香 椿保鲜时间较短, 一般摘下来3天肯定坏掉了, 在售的都是空运过来的, 而且需要冷链支持. 超市在售的香椿尽管有保鲜膜包裹, 但还 是老远就能闻到它特殊的香味.也正是因为 这股味道, 让人对它 "爱之者众恨之者切" .记 者采访时, 遇到市民姚女士和女儿正在香椿专 柜前徘徊.姚女士笑着告诉记者, 自己很喜欢 吃香椿, 不管是煎蛋、 拌豆腐还是腌制, 都别有 一番风味, 而女儿则完全受不了它的味道, 家 里一做香椿女儿就 "出逃" .最后母女俩各退 一步, 姚女士买了一包香椿, 挑个女儿不在家 的时间自己品尝. 地产春笋 陆续上市价格回落 "江南竹笋赶鲋鱼, 烂煮春风三月初. " 每 年春季, 除了应景的香椿, 宁波人的食谱上, 也 少不了那么几道和笋有关的菜肴, 油焖笋、 笋 炒咸菜、 毛笋烤肉…… 近期, 天气渐热, 宁波的春笋也不断破土 而出.雷笋是春笋市场上最早上市的品种. 目前, 菜市场里出售的地产雷笋, 主要来自奉 化溪口和海曙大雷等地.此外, 也有来自临安 等地的雷笋. "雷竹之乡" 奉化溪口镇拥有雷竹面积近 5万亩.上周末, 记者途经奉化溪口新建村竹 园, 看到一株株雷笋已破土而出.笋农正忙着 挖笋装车, 送往市场. "市场上在零售的本地雷笋每公斤

20 元 左右, 买一株大点的雷笋10元左右, 相比春节 期间每公斤40元的砻糠雷笋便宜了许多. " 笋 农告诉记者, "春笋周期非常短, 从上市到落 市, 也就几周时间.再等一段时间, 天气一热, 毛笋、 乌笋等其他春笋品种集中上市, 到时候 价格还要回落. " 眼下, 市场里除了地产砻糠雷笋, 还有重 庆等地打着 "飞的" 来宁波的雷笋.零售价和 本地雷笋相差不大.不过, 宁波人还是比较喜 欢吃本地雷笋. 人工种植的野菜 提前上餐桌 超市出售的香椿.记者 黎莉 摄