PDF《技术 传递安全体验》

若选择继续, 或许更大的风险还在前面.当时的 艰难抉择, 现任弘大粮油常务副总经理的胡存忠 仍记忆深刻, 还好没有放弃, 我们挺了过来, 也 才有了今天的成就, 今天的弘大. 没有专业人才 就从外面请, 不懂榨油技术就加紧学习, 第一滴 菜籽油出来的时候, 尤良山和兄弟们兴奋极了. 一晃十多年.弘大粮油品牌已经成长起来了. 如果非要用数据和市场来说话的话, 青海年产菜籽油 30万吨, 弘大占到了21万吨, 并占领者青海60%的市 场份额;

2007年, 弘大菜籽油进军西藏市场, 至今在 西藏市场仍保持高认可度;

2017年, 线上销售额超过 2300万元.市场的回报是对品牌最大的认可. 成就一个品牌, 不是一朝一夕的事情.在 青海我们弘大的名气大, 在西藏我们的名气也 大, 可是放在全国其他地方, 与金龙鱼、 福临门、 鲁花等比起来, 我们还有很大的差距.但我们坚 持用真心做质量, 用真情打品牌. 胡存忠说. 2015年, 弘大开始与专业的品牌运营公司合作, 从油瓶子开始策划, 目标国内市场. 一桶油和一瓶醋区别在于原料和工艺, 但对 于品牌建设的重要性两者却是一致的.湟源吉 友陈醋负责人李燕说: 质量和诚信是我们打造 品牌的两个关键, 如果要再锦上添花的话, 那就 是我们将传统文化融入了品牌建设. 市场经济条件下, 质量是基础, 品牌是信 誉, 是市场号召力. 对于任何一家企业来说这 都是一个法宝.梅坚强认为, 农业企业更应该 有这样的品牌意识, 而且还要成为引领其他农 业新型经营主体品牌发展, 做农业行业品牌的 领头人, 让品牌建设最大程度释放出连锁效应. 拼质量 拼特色 西宁高原农产品品牌崛起 图为 图为2017 2017年青洽会西宁市特色农产品展区 年青洽会西宁市特色农产品展区. . 摘自 《食用农产品消费健康科学面对面》 葡萄表面的 白霜 对人体无害 很多人会发现在水果店买葡萄时, 有的葡萄 表面有一层白霜, 而且还很难洗掉.有些人或许 不甚在意, 而有些人则担忧这种白霜是不是农药 残留, 吃得心有疑虑.那么, 这种葡萄皮上的白霜 是什么?它可以吃吗? 葡萄皮上的白霜其实是果实发育过程中本身 分泌的糖醇类物质, 也被称为果粉, 它们属于生物 合成的天然物质.这类化合物不溶于水, 而溶于 氯仿等有机溶剂, 所以无论是用水泡, 还是洗、 搓 都很难把这层白霜从果皮上彻底除掉.传说中用 面粉可以洗掉白霜, 其实不是真的把白霜洗掉了, 只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝 隙给堵上了. 葡萄上的白霜对人体是无害的.这层果粉对 葡萄有保护作用, 比如可以减少水分蒸发, 从而防 止果实采摘后快速失水皱缩, 对适应干旱环境有 着积极作用;

果粉不溶于水的特性可以避免葡萄 表面形成湿润的环境, 从而减少致病菌的侵染;

葡 萄表面的白霜还含有野生酵母菌, 所以自制葡萄 酒在发酵时不另外加入酵母即可抑制杂菌生长. 需要解释的是, 葡萄属于不易生虫的水果, 且现在 种植中大多采用套袋的方式, 用到高浓度农药的 几率很小, 因此如果确定是葡萄自身的白霜, 则没 有必要洗掉. 聚焦标准化 质量特报 图为体验中心负责人姜大光在农户大棚里 讲解芹菜软腐病防治办法.

本报记者 郜晋亮 文/图 一篮蔬菜、 一桶油、 一筐鸡蛋、 几斤牛羊肉 ……如今的消费者最基本的要求就是吃得安全 放心、 吃得绿色健康.青藏高原独特的地域和气 候条件造就了当地农产品独有的品质, 绿色、 安全、 健康, 不过要是论起数量和名气来, 还要掂量 一番.西宁市农牧局局长刘海云说: 高原特色 农产品, 在数量上我们没有优势, 但我们可拼质 量拼特色, 而且还要在品牌上做文章, 打出西宁 农业品牌的金名片. 近年来, 西宁市委、 市政府更是将农业品 牌建设提至前所未有的高度, 确立了 大力实 施品牌战略, 打造高原绿色有机品牌, 提高农 业质量效益和竞争力, 走出一条集约、 高效、 安全、 持续的现代农业发展道路 的发展定位, 让 质量兴农、 绿色兴农、 品牌强农主旋律 更加 响亮.一批如 圣地田园 夏菜、 弘大 菜籽 油、 小高陵 鸡蛋、 老爷山 蔬菜、 绿草源 牛 羊肉、 湟源陈醋 和 天露 牛奶等品牌成为市 场新宠. 在西宁市湟中县境内有两条闻名当地的大川, 一条是西纳川, 另一条是云谷川.之所以闻名, 是 因为这里有着良好的气候条件, 是全县乃至全市的 蔬菜生产重地.每到夏菜上市时节, 这里就会变得 异常热闹, 往外运的, 进来收的, 络绎不绝. 湟中县蔬菜办主任魏建平介绍说, 湟中县蔬菜 种植面积13.9万亩, 总产量超过33万吨, 不论从面 积还是产品都超过全市的四成, 而最值得一提的是 有70%的蔬菜进入了外地市场.建立稳定的销售渠 道是保障蔬菜产得出销得掉的基础, 对于蔬菜生产 大县湟中县而言, 这个基础已经夯得很实在了.可是, 在魏建平的脑子里仍有不小的困惑. 内地的高温季节, 正是湟中县最适宜蔬菜生 长的时候.娃娃菜、 蒜苗、 西蓝花等不仅品质优 良, 而且口感很好.季节优势和品质优势是湟中 蔬菜最大的特色, 也是跟其他地区蔬菜拼市场的 两大资本.可是很多人知道这个娃娃菜不错, 那 个西蓝花不错, 却不知道这是哪里的菜, 什么牌 子的菜.这就是魏建平的困惑. 蔬菜不能光卖质量, 也要卖品牌.这几年, 加强蔬菜品牌建设的呼声在湟中县日渐响亮. 那究竟该怎么做呢?魏建平说: 基于前些年对 蔬菜品牌建设的认知和不断探索实践的总结, 我 们迫切需要打造一个能叫得响的区域公用品牌, 而不再是各自为战. 为此, 还专门请来了专业公 司进行品牌策划. 2017年初, 圣地田园 区域公用品牌正式推 出, 并优先选择了4家规模化蔬菜种植企业和专 业合作社进行授权.魏建平说: 圣地, 取塔尔寺 所在地之名, 为区域品牌植入文化基因;