XLS《第一周》

2018年6月份城区 定点配送 学校食堂参考菜谱―小学B套餐 ,,

,,

,,

日期 , 菜名 , 分量(g) , 能量(kcal) , 碳水化合物(g) , 脂肪(g) , 蛋白质(g) 6月1日 , 原味盐酥鸡 , 原味盐酥鸡80 , 221.

6 ,

14 , 7.0800048828125 , 9.28 ,,

, 莴笋炒鸡片 , 莴笋

40、鸡片

30、黑木耳10 , 119.200078125 , 3.44000244140625 , 7.12 , 11.84 ,,

, 家常豆腐 , 豆腐

75、香菇5 , 103.400078125 , 6.2000048828125 ,

7 , 4.4 ,,

, 菌菇肉丝汤 , 秀珍菇

15、蘑菇

15、肉丝10 ,

37 , 1.80000122070313 , 2.70000244140625 , 1.90000122070312 ,,

, 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 合计 ,,

,

622 , 56.88 , 23.9 , 30.54 ,,

,,

0.457 , 0.347 , 0.196 备注:1.小学生平均每日需摄入能量2000kcal,家长可根据午餐菜单,结合《中国居民膳食宝塔》,合理安排早餐与晚餐.2.请各校根据菜谱中的主要食材,结合色、香、味合理搭配辅助食材. ,,

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2018年6月份城区 定点配送 学校食堂参考菜谱―小学B套餐 ,,

,,

,,

日期 , 菜名 , 分量(g) , 能量(kcal) , 碳水化合物(g) , 脂肪(g) , 蛋白质(g) 6月4日 , 红烧狮子头 , 猪肉

75、香菇5 , 186.20015625 ,

4 , 16.56 , 5.6800048828125 , 黄瓜炒蛋 , 黄瓜

40、鸡蛋40 , 59.9000390625 , 2.2 , 4.20000244140625 , 3.40000244140625 , 蒜泥苋菜 , 苋菜80 , 32.2 , 1.90000122070312 , 2.60000244140625 ,

1 , 紫菜虾米汤 , 紫菜

5、虾米5 ,

20 ,

4 , 0.300000152587891 , 0.400000305175781 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 6月5日 , 茄汁鱼块 , 鱼块80 , 174.32 , 7.84 , 10.24 , 13.200009765625 , 香干肉丝 , 香干

30、肉丝

40、榨菜10 ,

100 , 6.6000048828125 , 5.3000048828125 , 7.2000048828125 , 蒸茄子 , 茄子80 , 40.2 , 2.90000244140625 , 2.3 , 1.1 , 蕃茄蛋汤 , 番茄

20、鸡蛋20 , 14.200009765625 , 0.700000610351562 , 0.800000610351563 , 1.20000061035156 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 6月6日 , 红烧鸡翅根 , 鸡翅根80 , 133.92 , 3.68000244140625 , 6.6400048828125 , 13.68 , 西葫芦肉片 , 西葫芦

40、肉片40 , 54.8000390625 , 4.72 , 2.64000244140625 ,

4 , 青椒土豆丝 , 土豆

50、青椒30 , 57.5 , 10.600009765625 , 1.40000122070312 , 1.40000122070312 , 青菜榨菜肉丝汤 , 青菜

20、榨菜

10、肉丝10 , 18.700009765625 , 2.40000122070313 , 0.200000152587891 , 2.5 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 6月7日 , 盐水基围虾 , 基围虾80 , 124.8 , 7.2800048828125 , 5.2000048828125 , 12.640009765625 , 花菜炒肉片 , 花菜

30、肉片

20、西兰花30 , 119.200078125 , 3.44000244140625 , 7.12 , 11.84 , 炒青菜 , 青菜80 , 32.2 , 1.90000122070312 , 2.60000244140625 ,

1 , 冬瓜扁尖汤 , 冬瓜

25、扁尖15 ,

20 ,

4 , 0.300000152587891 , 0.400000305175781 ,,

, 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 ,,

6月8日 , 咖喱鸡块 , 鸡块

60、茭白20 ,

136 , 3.68000244140625 , 8.4800048828125 , 11.52 ,,

, 百叶卷肉 , 百叶

25、猪肉

50、香菇5 ,

176 , 1.04000061035156 , 8.0800048828125 , 10.0800048828125 ,,

, 黑木耳炒黄瓜 , 黄瓜

70、黑木耳10 , 33.3 , 4.8 , 1.6 , 1.3 ,,

, 青菜豆腐汤 , 青菜

25、豆腐15 ,

31 , 1.1 , 2.40000122070313 , 1.60000122070313 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 合计 ,,

, 2235.14 , 231.18 , 87.36 , 119.44 ,,

,,

0.444 , 0.342 , 0.214 备注:1.小学生平均每日需摄入能量2000kcal,家长可根据午餐菜单,结合《中国居民膳食宝塔》,合理安排早餐与晚餐.2.请各校根据菜谱中的主要食材,结合色、香、味合理搭配辅助食材. ,,

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2017年6月份城区 定点配送 学校食堂参考菜谱―小学B套餐 ,,

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日期 , 菜名 , 分量(g) , 能量(kcal) , 碳水化合物(g) , 脂肪(g) , 蛋白质(g) 6月11日 , 香炸鸡翅根 , 翅根80 , 207.20015625 , 8.3200048828125 , 8.4800048828125 , 10.1600048828125 , 红烧油面筋酿肉 , 油面筋

15、猪肉

30、杏鲍菇35 , 157.760078125 , 3.44000244140625 , 7.3600048828125 , 7.7600048828125 , 炒丝瓜 , 丝瓜80 ,

38 , 3.60000244140625 ,

2 ,

1 , 茭白肉丝汤 , 茭白

25、肉丝15 , 18.700009765625 , 2.40000122070313 , 0.200000152587891 , 2.5 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 6月12日 , 酱爆基围虾 , 基围虾80 , 124.8 , 7.2800048828125 , 5.2000048828125 , 12.640009765625 , 肉糕炖蛋 , 猪肉

40、鸡蛋40 , 143.2 ,

0 , 8.0800048828125 , 14.24 , 炒青菜 , 青菜80 , 32.2 , 1.90000122070312 , 2.60000244140625 ,

1 , 菌菇肉丝汤 , 秀珍菇

15、蘑菇

15、肉丝10 ,

37 , 1.80000122070313 , 2.70000244140625 , 1.90000122070312 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 6月13日 , 粉蒸大排 , 大排

80、糯米10 , 194.40015625 , 10.700009765625 , 8.1000048828125 , 10.800009765625 , 菌菇肉片 , 杏鲍菇

20、肉片

40、西葫芦20 ,

72 , 6.5600048828125 ,

4 , 3.92 ,,

, 绿豆芽 , 绿豆芽80 , 39.7 , 1.90000122070312 , 2.60000244140625 , 2.90000244140625 ,,

, 冬瓜榨菜汤 , 冬瓜

25、榨菜15 , 14.200009765625 , 0.700000610351562 , 0.800000610351563 , 1.20000061035156 ,,

, 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 ,,

6月14日 , 红烧狮子头 , 猪肉80 , 186.20015625 ,

4 , 16.56 , 5.6800048828125 ,,

, 黄瓜炒蛋 , 黄瓜

40、鸡蛋40 , 59.9000390625 , 2.2 , 4.20000244140625 , 3.40000244140625 ,,

, 红烧海带丝 , 海带80 ,

18 , 0.900000610351563 ,

1 , 1.30000122070313 ,,

, 茭白鸡块汤 , 鸡块

15、茭白25 , 25.40001953125 , 0.600000305175781 ,

2 , 1.5 ,,

, 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 6月15日 , 五香爆鱼 , 草鱼80 , 100.480078125 , 1.28 , 4.48 , 13.200009765625 , 茭白香干肉丝 , 猪肉

30、香干

30、茭白20 , 119.200078125 , 3.44000244140625 , 7.12 , 11.84 , 蒜香空心菜 , 空心菜80 , 34.40001953125 , 3.12000244140625 , 2.16000122070312 , 1.84000122070313 , 蕃茄蛋汤 , 番茄

20、鸡蛋20 , 14.200009765625 , 0.700000610351562 , 0.800000610351563 , 1.20000061035156 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 合计 ,,

, 2340........