XLS《食品生产》

2017年食品生产环节 双随机 检查情况公示表 ,,

, 序号 , 区域 , 被检查单位 , 发现的问题

1 , 茅箭区 , 十堰市恒和饮品有限公司 ,

1、生产关键环节控制制度、产品检验制度、不合格品管理制度、自查制度缺失;

2、无食品安全管理人员任命文件;

3、现场未见生产使用的桶对应生产、供应商相关资质,清洗消毒所用物品索证索票不健全,桶、盖清洗消毒未见相关记录台账,灌装环节未见生产记录台账;

4、清洗后的桶无盛放货架,直接散落在地;

灌装车间内的空气净化装置未正常使用.

5、检验室内杂物堆放,无法正常开展检验工作;

2 , 茅箭区 , 十堰市川卤人家食品有限公司 ,

1、食品安全自查制度、运输与交付控制制度不健全;

2、所采购部分食品添加剂对应厂商许可证照过期,且现场未见采购合同,进货查验记录台账不全;

3、出厂检验记录项目不全,原始记录不规范;

4、生产加工工艺设计与加工现场操作流程不一致,需在工艺总增加焯水后冷冻控制措施;

5、辅料库设置不合理,内设有衣物清洗间;

车间内杂物堆放;

车间入口处洗手更衣间设置不合理.

3 , 张湾区 , 十堰市利宝联食品有限公司 ,

1、超许可范围生产,检查现场发现存在违法加工魔芋制品行为;

2、米粉、豆制品生产加工车间均未见洗手更衣间;

3、豆制品加工使用的原料腐烂变质.

4 , 张湾区 , 十堰市启发豆制品有限公司 ,

1、部分原料腐烂变质;

厂房内卫生条件较差,人物流交叉污染;

生产工序、布局擅自进行改动,与取证时环境变化较大;

2、原料采购验证、自查制度缺失;

进销货台账记录不全;

3、出厂检验未正常开展.

5 , 十堰经济技术开发区 , 十堰市美佳乐饮料有限公司 ,

1、食品安全自查制度缺失,运输与交付控制制度不健全;

2、位于灌装间内正在装修施工的生产线未进行封闭隔离,洗手更衣间内风淋室缺少互锁装置,水处理设备未及时维护保养.

6 , 十堰经济技术开发区 , 湖北武当功夫酒业有限公司 ,

1、食品安全自查制度、运输与交付控制制度不健全;

2、原料采购验证记录不全,现场提供采购基酒生产厂家生产许可证已过有效期,无玻璃容器采购合同;

3、基酒储存间内周转桶非食品级,灌装间内无瓶盖传送通道,瓶盖未进行预处理;

4、未正常开展出厂检验工作.

7 , 武当山旅游经济特区 , 湖北武当山特区仙尊酿酒有限公司 ,

1、运输与交付控制制度不健全,缺少自查报告;

2、缺少食品安全管理人员任命文件;

3、生产现场卫生条件不足、人员防护不到位,人物流交叉污染.

8 , 武当山旅游经济特区 , 武当山旅游经济特区太极泉纯净水厂 ,

1、运输与交付控制制度不健全;

2、生产加工过程台账记录不详细;

3、现场未见出厂检验原始记录;

4、防虫、防鼠控制环节不足;

瓶盖消毒不到位.

9 , 郧阳区 , 湖北省金水源食品开发有限公司 ,

1、运输与交付控制制度、食品安全自查制度不健全;

2、食品原料进货查验中,检验报告对铝的残留量检验项目有缺项;

3、现场未见挂面熟断条率和烹调损失检查项目的检验设备,无产品留样间.

10 , 郧阳区 , 郧县香满宇食用油工贸有限公司 ,

1、运输与交付控制制度、食品安全自查制度不健全;

2、食品原料进货查验记录缺失;

3、设备清洁消毒规程、岗位操作规程不规范,记录不完整

11 , 丹江口市 , 丹江口市优优水产品开发有限公司 ,

1、运输与交付控制制度、生产关键环节控制制度、食品安全自查制度缺失;

2、无食品安全管理员的任命文件;

3、不合格品处理记录、回收食品登记销毁记录不全面;

4、厂房布局不合理,维护和清洁消毒不及时.

12 , 丹江口市 , 湖北渝川生物科技有限公司 ,

1、运输与交付控制制度缺失;

2、检验人员能力不足,无法正常开展出厂检验工作;

3、生产车间内存在人物流交叉污染的情况;

4、生产所使用的食品添加剂相关信息未进行公示.

13 , 郧西县 , 十堰市真武酒业有限公司 ,

1、食品安全知识培训制度、食品安全自查制度不健全;

2、现场只能提供1批次的2017年出厂检验报告;

3、不合格品处理不规范,记录不全面;

4、白酒生产加工的过滤车间卫生条件不规范.

14 , 郧西县 , 湖北三和农产品有限公司 ,

1、运输与交付控制制度、食品安全自查制度与企业实际情况不符;

2、食品安全管理人员变更后未及时明确相关职责;

3、食品添加剂进货查验、索证索票记录缺失;

4、无调味油包出厂检验菌落总数的检验设备,提供的出厂检验报告不真实;

5、生产车间的投料车间有杂物,熟化车间排水通道无防鼠网.

15 , 房县 , 湖北玉辂醉酒业有限公司 ,

1、运输与交付控制制度不健全;

2、检验设备(气相色谱仪)不能正常使用,出厂检验原始记录和检验报告审核未签字;

3、洗瓶间内洗手更衣间设置不合理.

16 , 房县 , 房县神龙天泉纯净水有限公司 ,

1、食品安全自查制度、运输与交付控制制度不健全;

2、部分出厂检验报告中净含量、大肠菌群有检验缺项,现场未提供原始检验记录;

3、关键质量控制点作业指导书未在车间内悬挂公示;

4、灌装车间内洗手更衣间的洗手、更衣设置不合理.

17 , 竹山 , 湖北康力神酒业有限公司 ,

1、运输与交付控制制度不健全;

2、关键质量控制点作业指导书未在车间内悬挂公示;

3、生产现场有明显人物流交叉污染情况(浸泡车间与原料库房未完全隔离,清洗车间与灌装车间人流、物流通道设置不合理).

18 , 竹山 , 湖北裕源食品有限公司 ,

1、运输与交付控制制度不健全;

2、检验室内无留样室,现场检查发现生产批号为20170303的检验信息无法提供相应的检验原始记录和检验报告,存在信息不真实;

3、茶叶初加工车间洗手间地面有积水,生产人员防护服不到位;

茶叶生产现场有明显人物流交叉污染(无废料传输通道、无非洁净车间与一般洁净车间的物流通道);

茶叶生产车间、成品仓库控制缺失,现场有蝗虫出现;

食用菌生产车间的通道内存放有与生产无关的菌棒;

包装车间内内包装与外包装工序未分开.

19 , 竹溪 , 湖北治铮魔芋科技有限公司 ,

1、运输与交付控制制度不健全;

2、关键质量控制点作业指导书未在车间内悬挂公示;

3、生产现场有明显人物流交叉污染情况(外包装车间与成品库房未完全隔离,现场人流通道设置不合理).

20 , 竹溪 , 湖北顺溪生物食品股份有限公司 ,

1、现场提供的出厂检验报告未见原始检验记录;

2、关键质量控制点作业指导书未在车间内悬挂公示;

3、生产现场有明显人物流交叉污染的情况(腐乳的成品巴氏杀菌环节放在黄豆酱的蒸煮池内,包装车间与发酵车间未完全隔离,现场人流通道设置不合理),豆制品切块车间和发酵车间有杂物堆放. 2017年食品流通环节 双随机 检查情况公示表 ,,

, 序号 , 区域 , 被检查单位 , 发现的问题

1 , 郧阳区 , 郧县茶店有仁商店 ,

1、食品经营许可证书过期;

2、食品与非食品未分区摆放;

3、未建立进货台账,索证索票记录不全.

2 , 郧阳区 , 郧县茶店王玲商店 ,

1、食品与非食品未分区摆放;

2、未建立进货台账,索证索票记录不全.

3 , 郧阳区 , 郧阳区茶店文娥商店 ,

1、进货查验索证索票记录不全,部分供货商许可证照过期;

2、进销货台账记录不规范.

4 , 郧阳区 , 郧县茶店仁心大药房 , 从事保健食品销售,但未办理有效许可证件

5 , 郧阳区 , 郧县城关镇时建生调味品店 , 无进货台账,索证索票记录不全.

6 , 郧阳区 , 郧阳区城关郭老大超市 , 无进货台账,未进行索证索票.

7 , 竹山 , 竹山县城关镇特干鲜汇批发部 , 台账记录不全

8 , 竹溪 , 竹溪县蒋家堰镇文化商店 ,

1、超许可范围经营油炸食品;

2、台账记录不全,进货索证票据不全.

9 , 竹溪 , 竹溪县宝宝乐孕婴坊 , 索证索票不规范.

10 , 竹溪 , 竹溪县惠客隆超市 , 进货台账保存不规范.

11 , 竹溪 , 竹溪县罗杰商店 ,

1、超许可范围经营热加工肉制品;

2、进货票据保存不规范,进货索证不齐全.

12 , 竹溪 , 竹溪助学商店 ,

1、超许可范围经营热加工肉制品;

2、进货票据保存不规范,进货索证不齐全.

13 , 房县 , 邓长生(七河中学内) , 供货商许可证书过期,索证索票不规范

14 , 房县 , 张光杰(七河中学内) ,

1、索证索票不齐全,进货台账记录不完整;

2、超许可范围经营散装熟食,且散装熟食无 三防 设施.

15 , 房县 , 陈光艳(七河中学旁) , 供货商许可证书过期.

16 , 房县 , 房县红塔美廉超市 ,

1、索证索票不齐全,进货台账记录不完整;

2、散装食品无标签、无 三防 设施;

3、散装熟食与生鲜混放,未进行隔离.

17 , 房县 , 房县红塔供销合作社商场第二门市部 , 台账建立不规范,索证不齐全.

18 , 茅箭区 , 茅箭区老虎沟春晖综合商店 , 索证索票不齐全,进货台账记录不完整

19 , 茅箭区 , 茅箭区老虎沟星星副食店 , 索证索票不齐全,进货台账记录不完整

20 , 茅箭区 , 茅箭区六堰佳美商店 , 索证索票不齐全,进货台账记录不完整

21 , 茅箭区 , 茅箭区六堰鑫文具店 , 索证索票不齐全,进货台账记录不完整

22 , 茅箭区 , 茅箭区六堰红云商店 , 索证索票不齐全,进货台账记录不完整

23 , 张湾区 , 张湾区车城路宝贝可乐商店 ,

1、超许可范围经营保健食品;

2、现场未见进货台账及索证索票相关资料.

24 , 张湾区 , 张湾区车城路五中宋氏冷饮副食店 , 进货台账记录不完整.

25 , 张湾区 , 张湾区车城路德利源便民店 , 索证索票不规范.

26 , 张湾区 , 张湾区车城路孟沟美美便利店 , 台账记录不全,散装食品标签不全.

27 , 十堰经济技术开发区 , 十堰经济开发区福美佳生活超市 , 未建立进货台账,无索证索票.

28 , 十堰经济技术开发区 , 十堰经济开发区宝贝与我母婴用品生活馆 , 现场未见进货台账,无索证索票.

29 , 十堰经济技术开发区 , 十堰经济开发区奥文文具店 ,

1、现场未见食品经营许可证书;

2、现场未见进货台账,无索证索票.

30 , 十堰经济技术开发区 , 十堰经济开发区八零后生活超市 ,

1、散装食品无标签;

2、现场未见进货台账,无索证索票.

31 , 武当山旅游经济特区 , 金辉(博物馆路10号) ,

1、食品经营许可证书过期;

2、进货台账记录不全,索证索票不规范.

32 , 武当山旅游经济特区 , 武当山旅游经济特区乐购超市 ,

1、散装食品外包装标识不全;

2、台账记录不全、索证索票不齐全.

33 , 武当山旅游经济特区 , 武当山旅游经济特区晨光文具用品店 , ................