DOC《《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》》

三、制定原则

1、等同性原则 本国家标准等同采用ISO/TS 22003:2013.在技术内容上与ISO/TS 22003:2013完全相同;

只在语言表述上,在忠实原文的前提下,按我国的语言习惯和认证认可界的通用术语对某些内容的表述作了适当的编辑性修改.

2、规范性原则 本国家标准在结构和编写规则上符合GB/T 1.1―2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的要求,还重新编写了国家标准的"前言";

同时由于是等同采用国际标准,因此也严格按照GB/T 20000.2―2009《标准化工作指南 第2部分:采用国际标准》的相关要求进行等同转化,以保证标准的结构和编写质量符合国家标准的编写要求.

3、延续性与协调性原则 本国家标准是换版修订,因此在标准起草过程中,英文原文未修订的尽量延续原表述,新增或修订部分表述风格尽可能与GB/T 22003-2008标准协调一致;

同时,因为该标准是食品安全管理体系认证认可领域的基础管理标准,在有关技术内容方面,与其他相关国家标准的内容协调一致,采用约定俗成的术语及文字表达方式,以有利于对本国家标准的阅读、理解和应用.

4、通俗性原则 为促进ISO/TS 22003:2013国际标准在我国的应用,在GB/T 22003国家标准的起草过程中,既确保标准的技术内容忠实于ISO/TS 22003:2013的原意,又考虑便于为我国的标准使用者的阅读和理解,对由英文直译为中文可以理解的就采用直译方式,对直译不便于理解的也不过分拘泥于原文的一词一语,而采用按内涵翻译方式.

四、国家标准修订后内容的主要变化和标准水平

1、标准的内容 1)标准的结构:在标准的"前言"和"引言"内容后,分10部分依次阐述:"范围"、"规范性引用文件"、"术语和定义"、"原则"、"通用要求"、"结构要求"、"资源要求"、"信息要求"、"过程要求"和"认证机构的管理体系要求".本标准还把"食品链分类"、"最少审核时间"、"食品安全管理体系(FSMS)人员能力要求"、"通用认证职能指南"、"食品安全管理体系和产品认证"分别作为规范性附录和资料性附录列入. 2)与2008版标准相比的主要变化: 引入了产品认证的有关内容,指出本标准同时适用于基于ISO/IEC

17021 和ISO/IEC 17065相结合的其它类型食品安全认证;

修改了资源要求,更强调认证机构的人员应具备应用知识和技能的本领,为进一步理解该部分内容,增加了附录C和附录D;

增加了对多场所的定义,并修订了多场所抽样的相关要求;

对食品链分类表的结构进行了调整,用活动取代了种类的概念,并重新划分了行业类别;

将最少审核时间的附录上升为规范性附录,并增加了新的内容.

2、标准的水平 ISO/TS 22003:2013是由ISO发布的技术规范,可在全球用于食品安全管理体系认证机构的规范运作,还可用于基于ISO/IEC

17021 和ISO/IEC 17065相结合的其它类型食品安全认证.等同采用ISO/TS 22003:2013制定的《食品安全管理体系审核与认证机构要求》国家标准具有国际先进水平.

五、标准属性、标准号和替代的建议 建议《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》作为推荐性国家标准发布实施. 建议本国家标准发布时使用GB/T 22003-201X的编号,既属于本标准归口单位SAC/SAC/TC 313所使用的国家标准编号的号段,又与本标准等同采用的国际标准(ISO/TS 22003:2013)相协调. 建议GB/T 22003-201X《食品安全管理体系审核与认证机构要求》国家标准发布后替代GB/T 22003-2008《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》国家标准.