DOC《梅特勒天平在酒品灰分检测中的应用》

梅特勒天平在酒品灰分检测中的应用 东南科仪 根据欧盟法规,酒品必须经过灰分分析,合格后才能进入市场.

通过酒品热处理后得到的残余灰分来检测矿物质含量,这是利用梅特勒-托利多 XP天平内置软件轻松完成的一种典型差重称量应用. 灰分的量与酒品中的矿物质含量直接成比例.例如,如果葡萄采摘时间过早,或者酸度太高,为了改变这种情况而采取的中和过程可能会导致大量矿物质凝结.完全燃烧干缩酒类提取物之后产生灰份.通常情况下,将25 ml 酒品加入铂坩埚,并进行初始称量之后,通过水浴、烘箱或红外线照射对酒品进行浓缩.并进行梅特勒电子天平初始称量之后,该酒品将在水浴锅、干燥炉或红外线照射下进行浓缩.然后用煤气灯仔细地对所有残余提取物进行燃烧,完成灰化.将坩锅放在 550°C 的马弗炉中,直到碳完全燃尽.完成后,使用梅特勒电子天平称量残余的灰分质量.剩余的灰分将通过称量进行量化.灰分含量必须以g/l 为单位进行计算,如果浓缩并燃烧

25 ml 酒品,残余灰分的克数乘以

40 则为每升酒中的灰分含量.灰分含量值通常介于 1.2 到4.0 g/l之间.因此如果对

2 5 毫升酒品进行测试, 通常会产生30 mg (1.2 g/40) 残余灰分.通过使用梅特勒-托利多 GWP? 指导找出满足所需精确度需要的最小称量值,从而选择适合的天平.梅特勒XP404S电子天平的最大称量值为

400 克,能够满足所有坩锅重量,其最小称量值为

12 mg,非常适用于上述应用. 梅特勒XP 电子天平除了能够满足高性能要求和精密的设计要求之外,其防腐蚀的坚固涂层也是使用酸性物质实验室的先决条件.其防腐蚀的坚固涂层也是使用酸性物质实验室的必备设备.这种电子天平的表面不但能够抵御灰尘和酸性物质,而且可以避免污染.非常易于清洁的表面和边缘,使您能够减少清洁时间而将更多时间花在称量上.使您能够减少清洁时间.