DOC《心晴创业计划书目录》

多种经营渠道相结合;

价格合理;

电子商务下管理营销的先进性,好的服务才会赢得更多的回头客. 2.公司战略 2.1公司背景: 心晴餐厅由几位志同道合的同仁将于2005年1月创立.它的出现将填补广外周边饮食市场西式快餐店的空白.它位于风景优雅的国家级公园白云山西大门附近,附近有两间高校和一所外语培训学校,市场潜力很大. 餐厅下设销售部和行政部,拥有包括多名大学学历的高素质管理人才和先进的管理模式---虚拟团队管理和传统管理相结合.餐厅将聘请国内西餐业专业厨师和购买先进的制造设备.同时拥有店面经营、电话营销、网上订餐等多种销售渠道.餐厅主要经营的是西式快餐包括面包,蛋糕,巧克力等,主要的服务对象是广外附近的师生. 2.2公司的理念:向顾客出售时间,让顾客体验价值 . 我们的理念不是一味盲目追求高利润,而是为了让消费者体验价值,我们将把公司战略目标长期地渗透,消费者至上,不断地学习和成长,做到可持续发展. 2.3 公司的经营模式:以传统店面经营为依托,向电子商务进军. 餐饮业有独特的属性,它不像软件、音乐、银行等业务很容易数字化,并适宜于网上传输,而更需要消费者大驾光临,亲自体验,因此,我们必须把传统的店面经营作为我们利润来源的最主要途径.但是,现代社会,网络高速地发展,大众生活节奏越来越快,为了适应商品市场发展的要求和消费者个性化的服务需求,通过咨询专家,我们发现可以用电子商务来实现这些需求,因为餐饮业本身有比其他行业更适合发展电子商务的特点: 第

一、中国餐饮业以中小企业为核心,国有成分只占1%多一点,大部分的餐饮老板希望通过电子商务降低成本,提高利润. 第

二、电子商务从本质上来说是服务经济,而世界上没有其它行业比餐饮业更精通服务经济了. 第

三、电子商务是一种柔性化定制,个性化服务的生产方式,而餐饮业长期以来就是个性化,多样化的生产服务体系,也就是经济学意义上具有同构性. 所以说餐饮业不仅是适合发展电子商务的,而且是有可能最先赢利的行业.离开了利润直接谈发展,势必如无源之水;

有了利润,不求进取,则是墨守陈规,两者都不行. 先下手为强 的古训和可持续发展的思想让我们明确了公司的赢利模式:必须在传统店面经营依托的情况下积极向电子商务挺进. 2.4公司的战略 发展战略:立足广外的市场,不断发展,采取分店等形式在未来向广州大学城发展业务,创造规模效应.抢先进入电子商务网上订餐、电子化采购、虚拟团队管理和个性化定制服务,为未来可持续发展打好基础. 人员战略:坚持以人为本的理念,对人员倍加重视.引进高级管理人才;

定期给员工培训;

成绩评定将实行正式、正规化评价方式. 产品战略:根据顾客需求偏好自主开发新产品,在未来两年内,拓宽产品组合的同时,加深产品线,包括向生日蛋糕,酒,高级咖啡等方面发展. 销售战略: 紧紧抓住广外附近的市场特点,把握好核心产品的生产和销售,围绕市场变化及时作出反应.通过数据库信息管理分析市场,保证对市场脉搏的把握. 服务战略:我们服务的宗旨是为顾客创造舒适的就餐环境和提供卫生的食品.我们还推出网上定制业务满足消费者个性化服务要求,创造最高的消费者满意度. 实施战略:建立一支高素质的、有竞争力的职工队伍;