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33 2018-J-1-10 微生物多态发酵解析及调控泡菜生产关键技术研究应用 四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川李记酱菜调味品有限公司、四川省吉香居食品有限公司、四川省川南酿造有限公司 张其圣、陈功、丁文军、管国如、李国斌、郑友林、李恒、唐、汪冬冬、李金万

34 2018-J-1-11 传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化应用 中国肉类食品综合研究中心、东北农业大学、湖南唐人神集团股份有限公司、金字火腿股份有限公司、广州皇上皇集团股份有限公司 王守伟、孔保华、乔晓玲、赵燕、李家鹏、陈文华、臧明伍、李莹莹、施延军、宋忠祥

35 2018-J-1-12 新一代柠檬酸绿色智能发酵技术集成与产业化 江南大学、江苏国信协联能源有限公司 刘龙、石贵阳、李由然、李江华、胡志杰、宗伟刚、蒋小东、孙福新、堵国成、金赛

36 2018-J-1-13 系列糖绿色制造关键技术开发及产业化 浙江工业大学、浙江华康药业股份有限公司、浙江大学 柳志强、陈德水、杨健、郑裕国、金利群、廖承军、程新平、李勉、贾东旭、王亚军

37 2018-J-1-14 嘌呤核苷及其衍生物代谢调控关键技术及产业化 河南巨龙生物工程股份有限公司、吉林大学、天津科技大学 陈宁、王健、范晓光、曹华杰、程立坤、徐庆阳、刘帅、张昕、刘晓东、刘博超

38 2018-J-1-15 玉米淀粉及其衍生物绿色高效制造关键技术与产业化 吉林中粮生化有限公司、江南大学、江苏格兰特干燥浓缩设备有限公司、兆光生物工程(邹平)有限公司、白银赛诺生物科技有限公司 佟毅、李义、刘松、张文利、王兆光、俞峰、陶进、裴成利、武丽达

39 2018-J-1-16 密簇直喷型高效燃气灶研发及产业化 宁波方太厨具有限公司、华中科技大学 郑军妹、章建锋、王式兴、茅忠群、诸永定、邹春、蔡国汉、严力峰、徐强、刘晓刚

40 2018-J-1-17 智能高品质LED照明系统创新技术及产业化 漳州立达信光电.

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