DOC《佛山市南海承展千灯湖酒店投资管理有限公司》

为宾客换房时提供行李服务. 5. 在公共区域站位时需用微笑及礼貌用语,规范手势来营造良好的大堂气氛. 6. 控制好风雨篷交通,确保风雨篷交通通畅.按时升降旗,并时刻关注旗帜、风雨篷内外灯等是否正常,如果异常及时汇报处理. 7. 负责提供电梯操作服务(特别是接待VIP时,要会熟练手工控制电梯). 8. 非常熟悉酒店周边信息及旅游信息,以便用礼貌友好的态度为客人提供最新信息. 9. 必须清楚酒店营业区域的各项促销内容和相关价格. 10. 自觉保持公共区域的清洁卫生工作,保持风雨篷及周边区域干净、卫生,徒手可以解决的,如烟头、纸屑等可直接处理;

如徒手不能解决的及时请PA处理. 11. 尽量满足宾客提出的各种要求,对于超出职责或能力范围以外的要求,应及时向上级请示. 12. 负责做好服务记录工作(包括寄存、领取行李,等).有领导来酒店及时汇报以便做好接待工作. 13. 礼宾员要使所有抵达、预离的客人和来访者受到热情的欢迎,要使他们有宾至如归的感觉. 14. 要按照工作程序准确,及时,高质地完成每一项工作.在本岗位通过各种方式增加酒店的收益. 15. VIP接待时,确保留好车位.散客客人到达时为客人开车门,护顶请客人下车.如有 客人乘坐出租车需记录车牌号;

如有客人有行李时帮客人提取行李,并确保行李件数及有无破损. 16. 帮客人叫出租车并负责将出租车牌号记录于出租车卡上给客人. 17. 发挥工作主动性和积极性,完成上级交办的其他任务. 职位名称 PA服务员 职位概要: 遵照PA领班的指示从事具体的清洁工作,负责酒店内指定的公共区域、客用洗手间和公共区域地毯、地面及所有其它后台区域的清洁和保养. 工作内容: 在公共区域领班的指挥下, 负责饭店公共区域的清洁工作. 遵照领班的指示从事具体的清洁工作. 按照具体要求使用正确的清洁设备和物品及在指定的区域内从事清洁、保持工作. 在当班时, 将所负责区域内的一些需要维修工作汇报给领班. 在工作中注意留心有关饭店的安全, 使宾客有一种安逸的感觉, 让饭店维持在一个安全的环境下. 将在饭店内发现的任何宾客遗留物品按照规定交予办公室记录备案. 微笑服务同时带着真诚的态度为宾客主动提供服务. 爱护、保管所有的清洁工具如: 机器、桶、拖把、刷子及海棉等. 按照 领班的指示、服从领班的工作管理. 做好PA工作报告. 职位名称 楼层兼康乐服务员 职位概要: 在楼层领班的直接领导下,清洁空房,有客房,离店房及所有待修房.其职责是清洁客房及提供优质的服务给顾客, 使清洁及客房服务保持在一个较高的水平上. 工作内容: 接受上级指派任务,按规范清洁空房、有客房、离店房及所有的待修房间. 主动向住店宾客提供主动、热情、周到、真诚的服务,使客人感到愉快. 每日按程序领用万能钥匙,并妥善保管自己所持的万能钥匙. 将所有当天的 轻便行李 无行李 及 外宿 房间及时通知给办公室和楼层领班. 将整理房间过程中发现的客人遗留品,包括贵重物品、现金等情况及时通知领班, 并送交办公室登记、备案. 及时、准确收取客人的洗衣, 并掌握宾客的所有特殊要求. 注意留意观察所有在楼层闲逛的陌生人及非饭店雇员. 负责清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整齐. 做好工作记录,对客房内所有设备、设施中存在的问题要及时汇报处理.记录并汇报客房差异. 负责将工作之后的垃圾清理好, 送往垃圾房. 积极参加培训,努力提高自身素质. 执行、服从领班安排的各项工作. 职位名称 餐厅服务员 职位概要: 提供快捷的服务,专业的中菜知识,诚恳的态度服务顾客. 工作内容: 开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生,保证提供优雅干净的卫生环境. 服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作,按标准换台布,摆台,清洁餐厅桌椅和转盘,准备开餐用具,托盘,冰桶、冰桶架、烟缸、食品菜单、酱油壶及准备酒本和开餐所需的一切餐具. 开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐、准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合. 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉及时反映给领班,寻求解决办法. 当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作. 迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生. 职位名称 洗菜工 职位概要: 熟悉各类蔬菜的粗加工操作. 工作内容: 保证粗加工间地面干净整洁,排水通畅,所用材料无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉、符合卫生标准. 设有层架,防尘、防蝇、防鼠设施齐全并正常使用. 加工用工具、容器、设备经常清洗,保持清洁,直接接触食品的加工用具、容器用后消毒. 粗加工各工序严格按操作规程和卫生要求进行操作,确保食品不受污染. 加工蔬菜的操作台、用具和容器与加工肉类、水产品的严格分开并有明显标志. 加工前认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象的,不得加工和使用. 加工时必须做到一拣(拣去腐烂的、不能吃的)、二洗、三浸(必须浸泡半小时)、四切(按需要切形状). 加工后的蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫. 职位名称 洗碗工 职位概要: 负责餐具的保管及清洁,保持厨房清洁卫生,确保洗碗机操作正常 工作内容:(宋体、小