DOC《菏泽百锐酒业股份有限公司》

2、专业词汇 啤酒 指 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的.其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养.它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶.这些营养成分人体容易吸收利用.啤酒中的低分子糖和氨基酸很容易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为 液体面包 .啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料. 白酒 指 白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒.又称烧酒、老白干、烧刀子等.酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味.以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒.白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山. 葡萄酒 指 葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒.葡萄酒按颜色划分为三种:白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒,公司销售最多的就是平时大家喝的最多的是红葡萄酒,红葡萄酒选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色、紫红色、石榴红色,失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求. 洋酒 指 洋酒指进口酒类的总称.它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等,不同酒精含量的酒水品种.酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体. 红酒 指 红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒.红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式.以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及分红葡萄酒三类.其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜葡萄酒.粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒.杨梅酿制的叫做杨梅红酒.还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒. 注:本挂牌交易说明书除特别说明外所有数值保留两位小数,若出现总数与各分数数值之和尾数不符的情况,均为四舍五入所致.

第一章 公司基本情况

一、挂牌公司基本情况 公司名称:菏泽百锐酒业股份有限公司 注册资本: 200万 法定代表人:路峰 成立日期:2016-03-28 住所:山东省定陶县定陶镇崔庄行政村路庄村106号. 经营范围:白酒、葡萄酒、红酒、啤酒的批发、零售;

以自有资金对从事酒类行业投资;

酒文化的宣传与推广,酒文化的旅游资源开发;

酒柜 、酒具的销售;

普通货物进出口.(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可经营活动) 主要业务:啤酒、白酒、红酒、葡萄酒的批发、零售